Mansikka-aika parhaimmillaan. Eilen Oripään maatalousnäyttelyissä ostettiin 4 litraa mansikoita ja syötiin ne kahteen "pekkaan". Nyt lähti puoliso hakemaan mansikoita, kun mansikkatilalta soitettiin, tarviitteko mansikoita. Tulee varmaan taas 6-7 laatikkoa. Ja tuo 6-7 laatikon satseja otetaan monta kertaa.
Paljonko aiot mansikoita säilöä?
syödään mansikkaa
34353
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 34
Vanhimmat
Tänään uppoaa 100 litraa pakasteeseen.
Joskus, kun oli tilaa (ei ehkä tarvetta) kahdelle isolle arkkupakastimelle, pakastimme kerralla 4 laatikollista, olisiko se nelisenkymmentä litraa? Se oli aivan älytön urakka ja vaatikin kaksi tehokasta pakastinta, yhdessä ei olisi pakastusteho laadun kannalta riittävän nopeaan kertapakastukseen riittänyt.
Sittemmin en ole pakastanut kuin korkeintaan laatikollisen kerrallaan ja menekiksi olen laskenut korkeintaan 3 litraa/kk. Kiire on tullut joskus niidenkin käyttämisessä. Nykyään en mansikoita oikeastaan pakasta, ostan sitä mukaa kun on tarvetta.
Me lasketaan, et 100 litraa per nokka. Mut nykysin laitetaan enemmän, laitetaan lasten kainaloon aina kun käyvät kotona.
Meil on 2 kpl 500 litran pakastinarkkua. 3 kolmen sadan arkkua 2 pystypakastinkaappia.
minuakin kiehtoo ajatus tuollaisesta omavaraisuudesta! Oletan, että teillä on kasvimaata ja marjapensaita kaiken maailman! Ja metsästäjä/kalastaja omavaraisuutta lisäämässä, se ajatus se vasta kiehtookin!
No kun ei, ostossa ovat. Herukoita syöntivaraksi muutamia 4-5 pensasta, karviaisia 6-7 pensasta, ne menee kesällä syödessä.
Mansikoita ei lainkaan. Ei kumpikaan pystytä hoitamaan niitä. Minä niitä yritin istutta, kun en uskonut lääkärin puhetta, et alaspäin ei passa työskennellä, mut yhden päivän kun istutin mansikoita, selvis, mitä lääkäri tarkotti. Siihen loppuivat minun mansikanhoitotyöt.
No tuo tila, josta saadaan työtä vastaan mansikoita yritin viime kesänä käydä itse keräämässä, mut eihän siitä mitään tullut, sinne päistikkaa pusikkoon se vei, ei kertakaikkiaan tule yhtään mitään pää alaspäin.
Metsän riistaa kyllä on, metsästäjä on taloudessa, mut minä en sitä juurikaan syö. Vähän silloin tällöin hirven lihaa kun se on kokonaisena haudutettu, niin pikkusen sitä voin syödä.
Mutta marjoja syödään tosi paljon. Eihän tuo mansikoissa ole nokkaa päälle kuin vajaa 3 dl / nokka.
Mustikoita ostetaan yhtä paljon.
ainoastaan hillaa, mustikkaa, vadelmaa, puolukkaa ja karpaloa. Mansikat syön tuoreena ja joskus harvoin ostan kaupasta. Ei ole minusta pakastamisen väärti.
En ole ehtoinen emäntä vaan eläkkeellä oleva joutilas ja jaksan kantaa kaupan pakastealtaasta ne pussukat mansikoita, jotka satun joskus syömään muodossa ja toisessa. Niin olen jaksan kantaa myös torilta tuoreena tuokkosen tai kaksi heti syötäväksi. Jätän himosäilömisen niihin erikoistuneille. Kun laskette, mitä työnne ja pakastusrasiat ynnä sähkön kulutus maksaa, päädytte isompaan hintaan kuin ne kaupan pakastepussukat. Mutta jokaisella on tietysti oikeus tehdä hullun työtä. Pakastin kuluttaa sähköä melkoisesti, eikö sitä energiaa pitäisi nimenomaan kotitalouksien säästää?
Hirveät määrät näyttää aloittaja ainakin pakastavan. Olen sitä mieltä,että mansikat ovat tuoreena parhaimmillaan ja pakasteena vetisiä ja arominsa menettäneitä. Hillossakin mansikan aromi säilyy paremmin kuin pakastamalla.
esim. jäisinä lisättynä kiisseleihin, luonnon jogurttiin, rahkaan jne.
Joo eläkkeellä täs ollaan oltu jo 13 vuotta, mut hulluus on hauskaa. Ei meillä ainakaan kukaan jaksa kantaa sellaisia määriä mansikoita, mitä me kahdestaan syödään. Tykkäät sokerilillusta kun hillokin on mielestäsi enemmän mansikan makuista. Minä en mansikkahillosta tykkää, on aivan liian ätlöä, kamalan sokerista.
Mut ulkomaan hedelmiä ei sit talvella ostetakkaan. Ihmiset ihmettelevät, miten minä oon aina niin vireä ja virkeä. Yksi syy on, et syön C-vitamiinit todella marjoissa. Ei tarvitse popsia purkista. Joo, purkista popsittuna se onkin halvempaa, mut kaikki ei jahtaa sen sentin perään, vaan laadun.
Olin eilen messuilla, ja sattui just sillon korvaani pistämään jonkun kovaääniseen puhuma puhe kuluttjaatutkimuksesta, että 15 prosenttia "kuolaa" (minun ilmaisu) sen halvimman perään. Laadun jahtaajia oli yllättävän paljon (prosentti ei jäänyt mieleen). Itse kuulun niihin laadun jahtaajiin ainakin marjoissa ja hedelmissä.
Me ostetaan ennen säilöntäkautta laatikoittain syötäviä marjoja. Laatikkolinen pelkästään syötäväksi kerrallaan. Ja kun siivousurakka tältä päivältä on ohi, laatikollinen jätetään kaappiin syötäväksi. Hävikkikin siivotessa on suuri, sillä meillä tavataan syödä jo yks laatikollinen siivotessa.
Juuri keskusteltiin siitä, että monet perheet ei anna lastenkaan syödä marjoja niin paljon kuin napa vetää, vaan muutama marja. Yks kuusihenkisen perheen äiti julisti tuolla et he on mansikat säilöny, ämpärillinen. Siitä hän sitten talvella leipoo torttuja, piirakoita ja kakkuja.
Voi hyvänen aika sentää, ämärillisestä ei riitä kyllä leivontaan 6 henkisessä perheessä. Se menis lasten napostleuunkin jos annettas lasten syödä. Mieskin kertoi lapsuusvuosistaan, että syödä ei saanut kun vain maistiaisia.
Ja kun äiti teki kakkua, kakkutaikinaa sai vain nuoleskelemiseen, ei syödä halunsa kyllyydestä. Ihmetteli, kun minä tein heille kakkutaikinaa, että saivat syödä sielunsa kyllyydestä. Samoin rahkaa, sitä puoliso sai lapsena vain maistaa teelusikallisen tai kaksi, ja se kun olis hänelle maistunut. Minä teen marjarahkaa heille syödä niin paljon kuin maistuu.
Rahkapiirakka, vaikka hyvää onkin, ei se silti marjarahkaa voita.
Niin tuosta sähkön kulutuksesta. Kyllä ne marjat kaupankin pakasteessa sähköä kuluttavat. Suo siellä, vetelä täällä.
2kg mansikkahilloa olen ostanut marketista viimeisen vuoden aikana. Tuoreet ovat niin pahan makuisia että en niihin koske, samoin ovat myös viinimarjat. Mustat ehkä menisivät joten kuten jos on paljon sokeria mukana. Ainut marja josta todella pidän on mustikka, ilman lisukkeita.
Melkeinpä sellaisenaan allekirjoitan kirjoituksesi, paitsi, ettemme syö kaupan pakastemarjoja, emmekä hilloja.
En vielä koskaan ole saanut maukkaita pakastettuja mansikoita. Aina kaikki ovat vetisiä rääsyjä, omituisen makuisiakin vielä. Ja olen kyllä pakastanutkin.
Pari laatikollista pakastetaan suoraan mahaan, hyviä ovat.
taidan käyttää mansikoita juuri jäisinä kiisseliin lisättyinä. Teen kiisselin "pohjan" melko pienestä määrästä marjoja, sitten jäähdytän sen syömälämpöiseksi tuoreen veroisilla jäisillä marjoilla. Usein teen kiisseliä tytöille jälkiruoaksi tai välipalaksi kysyttyäni ensin haluavatko sitä. Jos haluavat, niin se on max. 15 min. kaikkineen.
Sesongin aikana syödään päivittäin sinällään, aamulla puuron, myslin tai murojen kanssa, välillä rahkan, viilin, jogurtin, jäätelön tai lettujen kanssa.
Kuinka kukaan voi ahtaa sokeria vapaaehtoisesti itseensä? Marjat marjoina, ne eivät sokeria kaipaa.
Marjakimara on helppo koota ja todellakin rahka sopii kyytimieheksi .
Mustikka, mansikka ovat antioksidanteista parhaita, on sanonta, kourallinen mustikoita kerrankuukaudessa
pitää flunssat poissa.
Marjoja täytyy syödä päivittäin ainakin 2 dl.
jäiset marjat jäähdyttää kiisselin heti syötäväksi, oli ne mitä marjoja hyvään, - joskus teen mehukiisselin ja lisään siihen jäisiä vaapukoita, -mustikoita ja -mansikoita, on tosi hyvää.
Esin. rabarperi kiisseliin käyvät mansikat hyvin, jogurttiin joskus sulatan merjoja pikkasen mikrossa ja sitten vaan hämmennän ne joukkoon, hieman niitä rikkoen..on tuoreen makuista syötävää..
Pahoja, onko Sulla amalgaamipaikkoja? Mulla amalgaamipaikkojen aikana, siis lähes 50 vuotta mansikat maistuivat tosi kitkerälle. Sanoisinko että suussa maistoi usenmiten kissanpaskan kitkerä maku.
Kun amalgaamit vaihdettiin, herran pieksut, miten maut muuttuivat. Mansikka ja vadelma olivat täysin eri makuisia, sellaisia pehmeän maukkaan makuisia. Maut täytyi opetella uudelleen.
Oli se mahtava kokemus mansikan ja herukan maussa, todella miellyttävä yllätys.
Juuri niin, tuo olis tarkalleen 73 litraa / vuosi.
Oliko tämän ikäluokan lapsuudessa rahkaa?
Minä en ainakaan ole untakaan nähnyt kyseisestä herkusta ennen kuin aikuisiässä.
Hurjilta tuntuu marjojenne määrä ja että jollain olisi seitsemän pakastinta -
seitsemän on valehtelijan luku!
Artikkelissa josta tuon luin oli mustikoista maininta, jo riittävän suojan saa kourallisesta . Muita marjoja tietenkin kehoitettiin syömään , marjoja syödään aivan liian vähän oli otannan mukaan selvinnyt. Tuonti hedelmistä ei saa samoja vitamiinejä kuin tuoreista marjoista ilman sokeria.
Niin kauan, kuin muistan, meillä on tehty rahkaa, ja siihen on sekoitettu rusinoita, jos marjoja ei ollut. Niin muuten, meillä rahka tehtiin kotona lehmänmaidosta. Ensin maito viilinnytetään, ja sitten kun viilistä irtaantuu hera, viilipytty laitetaan vesihauteeseen ja haudutetaan siinä, kunnes viili on vetäytynyt kasaan, eli raemaiseksi. Kotona tehty pastoroimattomasta ja homogenoimattomasta maidosta, ei ole samanlaista tahnaa kuin kaupan rahka, vaan se on raemaista, joka huuhdellaan herasta kokoon keittämisen jälkeen.
Sen jälkeen rahkamassa läviköidään, ja huuhdellaan, sekä lopuksi valutetaan huuhteluvesi pois. Jos rahkaan jää heraa, rahka voi maistua kitkeräälle ja karvalle.
Sitten tähän kuiviahkoon raemaiseen rahkamassaan sekoitetaan kermamainen maito, ja hämmennetään tai nykyisin, kun on koneet, niin tehosekottajassa voi pyöräyttää tasaiseksi rahkamassaksi.
Pastoroidusta maidosta tulee huonoa rahkaa, ei tule siitä oikein mitään.
Mitäs hurjaa tuossa 7 pakastimessa on? Lasten tarpeet pakastetaan täällä myös. Töissä käyviinä ei tahdo jäädä aikaa, niin mikäs tässä iskän ja äidin on heillekkin marjat pakastaa? riistalihalle menee jo yksi pakastin, eikä syksyyisiin riitäkkän.
ei kai sittren muita lämmittimiä tarvitakaan? Pakastimen käyminenhän tuottaa runsaasti lämpöä.
Ei ne ole asuintiloissa. Vain kaksi pystykaappia on tuossa käytävällä. Tuolla vanhassa asuinrakennuksessa ne no, jota pidetään lähinnä varastona. Sieltä tuodaan käyttöön näihin kaappeihin.
En ole elämäni pitkinä päivinä kuullut kenenkään tekevän itse rahkaa - missä päin Suomea sitä tehdään?
Ja siitä niitä uusavuttomia ihmisiä tulee, kun äiti ja iskä tekevät pakkaseen kaikki valmiiksi -
hillot ja lihat ja kai leipomuksetkin.
Tänä vuonna jäänee väliin mansikoiden säilöntä kun uusin tuon maan keväällä... Ostomansikoita en hanki kun tuo laatu ei mielestäni ole ok... Lisäksi viljelijät kylvävät torjunta-aineita moisiin... Viimevuotisia on vielä pakkasessa...
Lakkoja näyttää tulevan kohtalaisesti samoinkun mustikoitakin... Vadelmia tuleekin todella hyvin puutarhassa... Varret notkuvat raakileista ja parin viikon päästä ensimmäiset maisteltavina... Menneekö toissakesän 16 sankollista rikki...
Vadelmista ja mustikoista keittelen kuningatarhilloa aamupuuron, vohveleiden ja räiskäleiden "syötiksi"... Pitänee joku piirakkakin pyöräyttää kun jälkikasvu saapuu vierailulle...
Taas onnellinen pakastimen omistaja muutaman vuoden tauon jälkeen, eilen ja tänään pakastin mansikoita 17 kiloa. Eilen kävin itse keräämässä mansikkapaikassa, on taatusti kotimaisia. Syön tosi paljon marjoja, jäätelön ja puuron kanssa sekä sellaisenaankin.
ja paljonko taas, joka kesäinen kysely! Ugh, jo muita aiheita kuin, säilötkö,, no joo-o tässä ikäryhmässä mitä sitä puhuttavaa naisilta löytyykään....harmistuva ukko samaan aiheiseen törmää....
Voli voi sentään. Etkö itse pysty tuottamaan aloituksia, jotka vetäisivät ihmiset kirjoittamaan? Niin ja puuttuuko itsehallinta? Miks avaat ketjuja, jotka tekevät Sinut äkäpussiksi ja äksyileväksi? Ja se putelin korkkikin kannattaisi pitää kiinni.
sille "vanhan ajan"-makuselle, niin jää säilömättä. Torilta olen pari litraa ostanut ja syöty saman tien. Litran mittakin niin pienentynyt jotenkin torimyynnissä, laitoin yhden litran 1l- pakasterasiaan ja aika vajaaksi se rasia jäi. Kilokauppa olisi oikeampi tapa.
Mut kell on tarvis ja maittaa, niin siit vaan.
Siihen Senga Senganaan, vai mikä se oli. Täällä ainakin on enimmäkseen saatavilla Polkaa, joka onkin hyvä syöntimarja, mutta säilömiseen olen monen kuullut kaipaavan Sengaa.
Joka ei tämän 49 vuotisen huushollin aikana ole vielä kertaakaan ostanut mitään marjoja, hilloja eikä muuta mehua, kuin appelsiini tuoremehua. Kaikki marjat, hillot, ja mehut tehdään oman puutarhan, ja metsän antimista. Ja niistä riittää vielä myytäväksi. Minullakin on neljä pakastinta, kun myös vihannekset pakastetaan. Ja niistä määristä. Meillä syödään marjoja ihan joka ikinen päivä. Talvi-iltoina menee isokupillinen puolijäisenä telkkaria katsellessa. Vattuja, mansikoita, viinimarjoja sekaisin. Marjakiisseliä on myös aina. Sitä on joka aamu aamupuuron kanssa. Minun herkkuani on kylmä riisipuuro, ja siihen kuuma juurikeitetty karpalokiisseli. Maistakaapa! Ja eihän pullanpaistopäivä ole mistään kotoisin ilman pellillistä mehevää marjapiirakkaa, jonka pohja on ohueksi kaulittu. Joten kaikki marjaan vaan. Sinne jää joka vuosi hirveän paljon hyvää ruokaa.
Kaikki eivät elä keskellä marjakoita.
Kaikilla ei ole ruumiinkuntoa poimia. On tyydyttävä siihen, mitä rahalla saa.
olisi, että jättäisi puutarhan mahdollisuudet ja metsän antimet käyttämättä, kun kerran voimat ja muut resurssit riittää niiden hyödyntämiseen.
Itse olen niin huono ja tehoton marjanpoimija, ettei minun kannata marjamaiden äärelle lähteä ajamaan, ostomarjat tulevat edullisemmaksi. Tilanpuutteen takia joudun myös miettimään mitä kannattaa pakastaa ja mitä ei. Eettisistä syistä haluaisin syödä vain metsästettyä tai ei ainakaan tehotuotettua lihaa. Olen myös monena vuonna suunnitellut, että ostaisin mustikat, puolukat ja karpalot suoraan poimijalta ja jos mahdollista putsattuna ja pakastusrasioihin laitettuna. Maksaisin tietysti kunnon hinnan, viime syksynä erityisesti (thai-poimijat) tätä taas ajattelin. Voisin laittaa yhden ylimääräisen arkkupakastimen parvekkeelleni. Ja tietäisin muitakin ostajia. Mutta kun asun pääkaupunkiseudulla, en edes tiedä mistä aloittaisin.
Jollain tavalla minua on aina kiehtonut ajatus omavaraisuudesta ja esim. talven yli selviäminen melkein omilla varastoilla. Tavarasta en niin perusta, mutta jonkinlaista kerääjää minussakin taitaa olla.
En pystyisi syömään puolijäisiä tai edes hyvin kylmiä marjoja. Minusta marjat ja hedelmät maistuvat parhailta vain hiukan viileinä, jotkut huoneenlämpöisinä. Nytkin tapaan ottaa aamiaiselle varaamani mansikat jääkkäristä huoneenlämpöön jo ensimmäisen aamuisen pikku kylppäripiipahdukseni yhteydessä.
Jostain kumman syystä olen nyt ihan vastoin tapojani ostellut tuontihedelmiä, nektariineja. Suosimani kauppaketjun lähikauppaani on tullut todella hyvän makuinen ja mehukas erä. Ovat niin mehukkaita, että ahmin niitä keittiön tiskialtaan yläpuolella. En ymmärrä kuinka tulin niitä ottaneeksi ja vielä mansikkasesongin aikaan, olisinko muka nähnyt päältä kuinka hyviä ne ovat. Nyt olen ostanut jo ainakin kymmenen kilon rasiaa.
Mutta mikään ei silti päihitä suomalaisia marjoja.
kun muutakin marjaa täytyy säilöä, ei mansikka yksistään täytä meidän pakkasta.
2 laatikollista, jos sitäkään. Toissapäivän helteessä kävimme poimimassa pari ämpärillistä, jotka syömme viiteen pekkaan tuoreina. Pensasmustikkaa aion poimia ja pakastaa. Pieni on pakastin entisaikoihin verrattuna, mutta riittää.