maavaari väitti tuolla edellisessä ketjussa että leipureiden palkkakustannukset ovat puolet -kakskolmasosaa lopputuotteen hinnasta, katsotaampa mitä asiantuntijat sanoo; LEIPOMOSSA TYÖSKENTELY pistää pohtimaan, mistä leivän hinta koostuu ja kenelle tuotto menee. Jokainen joskus itse leiponut tietää, miten halpaa jauho on. ”Noin kolmannes on työvoimakustannuksia, kolmannes raaka- aine-, pakkaus- ja energiakustannuksia ja viimeinen kolmannes pääomakustannuksia”, kertoo Fazer Leipomoiden Markku Numminen.
Suomen Elintarviketyöläisten Liiton tutkimuksen mukaan leivän kuluttajahinnasta vain 17 prosenttia on palkka- ja sosiaalikuluja. Työnantajajärjestön Leipuriliiton mukaan työvoimakustannukset ovat noin neljännes kuluttajahinnasta. ”Työvoimakustannukset vaihtelevat leipomokohtaisesti todella paljon”, kertoo Leipuri-lehden päätoimittaja Riitta Räisänen. ”Pienillä käsityövaltaisilla leipomoilla työvoimakustannukset voivat olla 60 prosenttia.”
Kysymystä kaupan katteen suuruudesta välttelee niin Samsaran toimitusjohtaja Peter Zukale kuin Fazer Leipomoiden toimitusjohtaja Markku Numminen. ”Se vaihtelee niin paljon, sitä olisi kyllä varmasti viisainta kysyä kaupalta”, Numminen sanoo.
”Se on aina kaupan ja leipomon välinen asia. Kertoja joutuu herkästi kaupan boikottiin”, Leipurin päätoimittaja Riitta Räisänen arvelee.
Leipuriliiton toimitusjohtajan Mika Väyrysen mukaan kaupan osuus leivän kuluttajahinnasta on yli kolmannes. ”Se vaihtelee kaupoittain, mutta on tilanteita, joissa kaupan osuus on puolet.”
Suomen Elintarviketyöläisten Liiton tutkimuksen mukaan leivän kuluttajahinnasta vain 17 prosenttia on palkka- ja sosiaalikuluja. Työnantajajärjestön Leipuriliiton mukaan työvoimakustannukset ovat noin neljännes kuluttajahinnasta. ”Työvoimakustannukset vaihtelevat leipomokohtaisesti todella paljon”, kertoo Leipuri-lehden päätoimittaja Riitta Räisänen. ”Pienillä käsityövaltaisilla leipomoilla työvoimakustannukset voivat olla 60 prosenttia.”
Kysymystä kaupan katteen suuruudesta välttelee niin Samsaran toimitusjohtaja Peter Zukale kuin Fazer Leipomoiden toimitusjohtaja Markku Numminen. ”Se vaihtelee niin paljon, sitä olisi kyllä varmasti viisainta kysyä kaupalta”, Numminen sanoo.
”Se on aina kaupan ja leipomon välinen asia. Kertoja joutuu herkästi kaupan boikottiin”, Leipurin päätoimittaja Riitta Räisänen arvelee.
Leipuriliiton toimitusjohtajan Mika Väyrysen mukaan kaupan osuus leivän kuluttajahinnasta on yli kolmannes. ”Se vaihtelee kaupoittain, mutta on tilanteita, joissa kaupan osuus on puolet.”
Vastaukset 16
Vanhimmat
Jos kerran selkärankattomatEi itse uskalla maavaariKäyttäjän viestit30.8.2010 12:47 vastata , niin minä vastaan.
Leipurit on hienoa porukkaa , ja työnsä ansainneet , niin myös palkkansa. Ei ole häpeä ,jos
uskaltaa sanoa että puolet on palkan osuus , tai 2/3 osaa , kuluttaja ymmärtää kyllä sen , minä
mukana. Se on rehellisellä työllä oleva osuus.
Samoin on maanviljelijän osuus.
On palstalla surkeita työmiehen puolustajia , kun tätä ette hyväksy.
kannoista kun nykäisee keskiarvon, tulee kait 20,5 prosenttia palkka ja sosíalikuluiksi ja kait tämän nyt luulis olevan kohtuullisen tarkka keskiarvo, ainakin tarkempi kuin joku hatusta tempastu minä tiedän luku. ETTÄ TAAS NE DEMARIT ASIALLA.....
monta kertaa, ette halunneet sanoa , joten aloin arvaamaan ,
ja niinkuin esille toit , kunnioitan leipurin työtä , olkoon kuinka suuri tai pieni tahansa.
ÄLÄ VÄÄRIRISTELE JOSSET OSAA LUKEA.
keskiarvo on siis 20,5% tuossa edellisessä. NÄINKÖ ON ?
OTSIKKOSI ON LOUKKAAVA , LUE JA AJATTELE , OLET ITSE KIRJOITUKSENI TÄHÄN ALKUUN
LAITTANUT.
ei ole valehtelua jos arvelee jotain olevan , toin sen kunnioittavassa sävyssä esille.
HÄPEÄ VÄÄRISTELYJÄSI.
ESILLE , ETTÄ PALKKAKUSTANNUKSET ON JOPA 60 % , SE ON KANNANOTTONI MUKAAN MYÖS
PUOLET TAI 2/3 OSAA , ELI TUOSSA HAARUKASSA OLEVA.
VÄITÄT VALEHTELIJAKSI. POISTA TÄMÄ ALOITUKSESI , SE ON LOUKKAAVA
Suomen Elintarviketyöläisten Liiton tutkimuksen mukaan leivän kuluttajahinnasta vain 17 prosenttia on palkka- ja sosiaalikuluja. Työnantajajärjestön Leipuriliiton mukaan työvoimakustannukset ovat noin neljännes kuluttajahinnasta. ”Työvoimakustannukset vaihtelevat leipomokohtaisesti todella paljon”, kertoo Leipuri-lehden päätoimittaja Riitta Räisänen. ”Pienillä käsityövaltaisilla leipomoilla työvoimakustannukset voivat olla 60 prosenttia.”
TOKI VOI OLLA YKSITTÄISEN LEIPOMON YKSITTÄISEN LEIPURIN PALKKAKUSTANNUKSET VAIKKA 200%. MUTTA KILOPITKO EI KUULU TUON EDELLÄMAINITUN ARTIKKELIN ERIKOISTUOTTEISIIN. SINÄ ITSE OLET LOUKANNUT KOKO SUOMEN LEIPUREITA,
on jos muutetaan prosenttiosuudeksi 66,6666666..............% ihan niin pitkälle kuin haluaa luetella ja siten pois tuosta 60% haarukasta. ärsyttää tavattomasti kun aina ilmoitetaan puolet, kolmasosa, suurin osa, pieni osa. näillä termeillä voidaan vääristellä lopputulosta asianyhteydestä riippuen huomattavasti.
KUNNIOITTAVA SÄVY LEIPUREITA KOHTAAN , SE TEKEE KIRJOITUKSESTANI NEUTRAALIN
JA VAIN YLEISILMETTÄ ANTAVAN.
JOS TÄMÄNKIN VÄÄRISTELET , TAVATAAN POLIISIN PUHEILLA.
POISTA OTSIKKOSI HETI !
http://www.selry.fi/@Bin/2011979/Leipomo palkat 010409.pdf
minusta valehtelijaa , tämän otsikon alla minusta tehdään valehteliaa.
kerro miten tämä minuun liittyy.
vai oletko erehtynyt otsikossa.
kehitys on tehnyt tehtävänsä tälläkinn alalla, ei leipureiden palkalla oo enää kait mitään tekemistä perusleivän ja keksin teossa. kait se on vain tuijotettava noita elintarviketyöntekijöiden palkkoja. leipureiden tulevaisuus on erikoisemmat tuotteet juhliin ja arkeen joissa yksilölliset toiveet pitää huomioida
tuli lähes 2/3 siihen tutustuneista vastauksia , eli kiinnostus on ollut varsin kova
silti minusta on tehty VALEHTELIJA.
siksi jätän asian niin kauaksi aikaa , kun leimaava otsikko on näkyvillä.
kiitos mielipiteistänne.
totuus vähin sanoin.
ruuan hinta 05.04.2010 18:07
Kirjoittanut: DuunariEipä vaadi paljon mielikuvitusta kun ruvetaan syyttelemään työntekijää sapuskan "korkeasta" hinnasta.
Otetaampa esim.nakkipaketti työntekijän osuus sen hinnasta on 7%,litra maitoa,työnosuus 3%,leivästä työnosuus 13%.Kyllä taitaa muut portaat vetää välistä enemmän kuin työläiset.Kauppa ja tukkuporras lähinnä kääräisevät suurimmat katteet taskuihin.
Lukekaa ja ottakaa asioista selvää niin luulette vähemmän.Vastaa tähän viestiinVäärin on syyttää 05.04.2010 18:54
Kirjoittanut: Mikaelsuomalaisen työn hintaa ruuan kalleuteen. Meille tuotavat ruokatavarat tulevat pääosin euroopasta,ruotsista ja tanskasta jotka eivät ole mitään halpatuontanto maita.Kahvi,tee kaakao ja suurin osa hedelmistä tulee ns.halpatuotanto maista joissa plantaasiherrat teettää nälkäpalkalla työt.
Maataloustuki ei alenna tuotantokustannuksia eikä ruuan hintaa,tukiraha otetaan verona toisesta taskusta,toisesta maksetaan kaupan kassalla.Tuki ainoastaa mahdollistaa viljelijän toimeentulon,toistaiseksi, jos kansallinen tuki jää pois pitää pärjätä vain eu tuella niin tulee ohraleipä.
Pian muuten alkaa tulemaan uuttaperunaa ruotsin skånesta,halpaa,kunnon kokoista ja maukasta
ei ole tonni leipomiseen käytettäviä jauhoja.
osuuden olevan 3% ja jos maitolitra maksaa kaupassa noin 85 senttiä on tuo työn osuus 2,55 senttiä. viljelijät mielellään kehuvat sillä että maidonjalostus tulisi siirtää viroon suomen korkeiden työkustannusten takia. nyt kysynkin minkälaisia korotuksia tuottajahintaan voitaisiin tehdä tuon ulkoistamisen avulla ja onko keskustalaisten työläisiä kohtaan esittämät väitteet jo kiihotusta kansanryhmää vastaan?