tiedän, että säännökset on muuttuneet hurjasti. Joskus 70- luvulla nuorena likkana kotona kasvatettiin kalkkunoita ja hanhia, muutamia kutakin ja oli joknen sata kanaakin, joista munimattomille annettiin kalikasta päähän ja pannuun. Miten on nyt. Jos hankin kesäksi pari kolme kalkkunaa, niin saanko teurastaa ne itse tyyliin halolla nuppiin ja kirvellä kaula poikki vai tuleeko sanomista jostain suojelurikoksesta. ( silloin 70- ja 80- luvuilla teurastin muutamia satoja kanoja ja pari tusinaa kalkkunoita)
miten menetellä
nuijanpamaus
4512
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Niin saat teurastaa kuin hyvä tulee - itsellehän sitä huonoa syötävää tekee jos taitamattomasti teurastaa. Nuo linnut ei ole yksilöinä kirjoissa eikä kansissa (eläinrekisterissä) niin kyllä niitä saa pitää ja teurastaa omaan käyttöön. Muille tuskin saat myydä lihaa - ainoastaan tarjota ateriana vaikka vieraillesi.
Teurastustavoista esimerkki -90-luvulta omasta huushollistamme: kalkkuna hyökkäsi navettaan kesken lypsyn, ja isäntä sitä ajamaan takaa lantakolan kanssa pois lehmiä säikyttelemästä. Kesken juoksun kalkkuna kai tunsi hetkensä tulleen, joten samalla hetkellä kun sitä oltiin huitaisemassa pyrstölle, se kääntyikin hyökkäykseen, ja kas kummaa - kaula poikki. Siinä sitten heinäkuun helteillä äkkiä vaan höyhenet pois ja grilliin - ei oikein sietänyt riiputtaa sillä kelillä paria päivää niinkuin parempi olisi ollut.
Aika raakaa touhua -.- .
Vaihtoehto olisi ollut kenties, että säikähtänyt lehmä tai useampikin olisi telonut lypsäjänsä. Aika kallis hinta suhteutettuna yritykseen ajaa kalkkuna ulos, vaikka sattumalta kalkkuna siinä henkensä menettikin.
siinä ihan lähiruokaa ja taatusti tuoretta. Missä se raakuus piilee???