Kuinka saada nopeutta työskentelyyn?

Pähkäilevä kokki

Hei, mä mietin sellasta asiaa, kun olen tehnyt noita pätkätöitä lounaskokkina ja eräässä paikassa mulle sanottiin suoraan et olen liian hidas ja viimesimmässä paikassa vaan et "nyt riitti tälle viikolle, katellaan ensi viikolla uudelleen", mut suoraan ei sanottu mitään. Muut työkaverit katsoi jotenkin säälivästi. En usko että hommat jatkuu enää ko. paikasssa. :(

Nykyään ravintola-alalla pitää olla kamalan nopea ja kun en ole tottunut niin en vain yksinkertaisesti kykene! Miten saada nopeutta? Vai tuleeko se vain rutiinin myötä niinku epäilen? Kaikki odottaa että on valmiiksi nopea eikä anna aikaa sopeutua.

4

624

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • duuniin,,,

      Nopeutta työhösi saat tekemällä tai sitten et. Mieti nyt tarkkaan onko kokkaus sun juttus vai pitäiskö hakeutu muulle alalle.

      • {Aloittaja}

        Ruuanlaitto on mun suurin intohimoni. Mikään muu ei oikeasti edes kiinnosta kuin se ja kaikki siihen liittyvä. Tässä pähkäiltyäni luulen ymmärtäneeni että olen ollut vääränlaisissa paikoissa töissä. Nuo lounasravintolat kun on ravintoloita ja enempi ravintolakokin heiniä kuin suurtalouskokin vaikka sielläkin suuria määriä tehdään, mutta typerästi liian pienellä henkilöstömäärällä. :/

    • Helenia

      Hae vähäksi aikaa pikaruokalaan töihin, sieltä saa rutiinia ja koulutusta nopeaan työskentelyyn?

    • niin tai...

      kokeile toisenlaisia "hitaampia" kokin hommia, cateringtyylisiä paikkoja tai fine dining-"piiperryspaikkoja", pieniä illallisravintoloita, jos sellaiseen on kiinnostusta ja satut löytämään työtä :)
      Tuntuu että nykyään tuottavuus ja tehokkuus on kaikki kaikessa, työnjälkikin saa sen höykin kärsiä...

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Oho! Sofia Belorf ja "rillimiljönääri-rakas" sai somen liekkeihin: "Optikko vai grillikioskin...?"

      "Rillimiljönääri-rakas" on kyllä hyvä titteli!!! Tsemppiä Sofialle rakkauteen ja terkkuja Nikolle ja Stefanille! Lue l
      Kotimaiset julkkisjuorut
      28
      2933

    2. Jos voisit kääntää kelloa taaksepäin

      Mihin hetkeen palaisit?
      Ikävä
      144
      1605

    3. Pitäisikö valtion lopettaa Terveysjättien tukeminen

      Nyt annetaan puoli miljardia veroparatiiseihin ja kavereille, eikö olisi järkevää että valtio tukee vain Julkista puolta
      Maailman menoa
      156
      1483

    4. Mitä luulet kaivattusi ajattelevan sinusta?

      Oletko ollut hänen mielestään reilu, rehellinen ja ymmärtäväinen? Vai oletko hänen mielestään se, joka ei ollut reilu ei
      Ikävä
      9
      1396

    5. Sofia ei taida tajuta, että kaikki nauravat hänelle

      Sofia feikkaa luksuslokkeilua muttei tajua, että se aiheuttaa lähinnä myötähäpeää ja kaikki nauravat hänelle.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      158
      1281

    6. Yllätyskäänne: Kivitipun huutokauppa rauksesi, myynnissä uudelleen.

      Kivitipusta käydään edelleen kauppaa, vaikka alkuperäinen huutokauppamyynti raukesikin. https://ilkkapohjalainen.fi/ta
      Lappajärvi
      38
      1089

    7. Mukava nainen on

      Hyvännäköinen ja jollain tavalla räväkkä. Katsoin häntä, mutta mietin sinua kuitenkin. Ihan vaikka koko pitäjän kauneimm
      Ikävä
      58
      1008

    8. Mikä oli se suurin syy, ettet kertonut tunteistasi?

      Olisitko voinut tai halunnut?
      Ikävä
      65
      936

    9. Pertikki out

      Lopeta nyt Pertikki tuo poliitiikan jauhaminen täällä. Mene jonnekin poliitiikan erikoissivuille ja jankkaa tuota muuall
      70 plus
      215
      930

    10. Lauantai aaumua

      Silmät aukesivat todellisuuteen. Hyvää huomenta. ☕🍁😊❤️
      Ikävä
      148
      883
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt