Kuinka saada nopeutta työskentelyyn?

Pähkäilevä kokki

Hei, mä mietin sellasta asiaa, kun olen tehnyt noita pätkätöitä lounaskokkina ja eräässä paikassa mulle sanottiin suoraan et olen liian hidas ja viimesimmässä paikassa vaan et "nyt riitti tälle viikolle, katellaan ensi viikolla uudelleen", mut suoraan ei sanottu mitään. Muut työkaverit katsoi jotenkin säälivästi. En usko että hommat jatkuu enää ko. paikasssa. :(

Nykyään ravintola-alalla pitää olla kamalan nopea ja kun en ole tottunut niin en vain yksinkertaisesti kykene! Miten saada nopeutta? Vai tuleeko se vain rutiinin myötä niinku epäilen? Kaikki odottaa että on valmiiksi nopea eikä anna aikaa sopeutua.

4

611

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • duuniin,,,

      Nopeutta työhösi saat tekemällä tai sitten et. Mieti nyt tarkkaan onko kokkaus sun juttus vai pitäiskö hakeutu muulle alalle.

      • {Aloittaja}

        Ruuanlaitto on mun suurin intohimoni. Mikään muu ei oikeasti edes kiinnosta kuin se ja kaikki siihen liittyvä. Tässä pähkäiltyäni luulen ymmärtäneeni että olen ollut vääränlaisissa paikoissa töissä. Nuo lounasravintolat kun on ravintoloita ja enempi ravintolakokin heiniä kuin suurtalouskokin vaikka sielläkin suuria määriä tehdään, mutta typerästi liian pienellä henkilöstömäärällä. :/

    • Helenia

      Hae vähäksi aikaa pikaruokalaan töihin, sieltä saa rutiinia ja koulutusta nopeaan työskentelyyn?

    • niin tai...

      kokeile toisenlaisia "hitaampia" kokin hommia, cateringtyylisiä paikkoja tai fine dining-"piiperryspaikkoja", pieniä illallisravintoloita, jos sellaiseen on kiinnostusta ja satut löytämään työtä :)
      Tuntuu että nykyään tuottavuus ja tehokkuus on kaikki kaikessa, työnjälkikin saa sen höykin kärsiä...

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Persuilla ja Saksi-Riikalla meni sitten pornon levittämiseksi koko touhu.

      Onko kenellekään yllätys?
      Perussuomalaiset
      184
      1991

    2. Hei A, osaatko

      sanoa, miksi olet ihan yhtäkkiä ilmestynyt kaveriehdotuksiini Facebookissa? Mitähän kaikkea Facebook tietää mitä minä en
      Ikävä
      52
      1898

    3. Synnittömänä syntyminen

      Helluntailaisperäisillä lahkoilla on Raamatunvastainen harhausko että ihminen syntyy synnittömänä.
      Helluntailaisuus
      135
      1588

    4. Euroviisut fiasko, Suomen kautta aikain typerin esitys, jumbosija odottaa. Olisi pitänyt boikotoida!

      Tämän vuoden euroviisut on monella tapaa täydellinen fiasko. Ensinnäkin kaikkien itseään kunnioittavien eurooppalaisten
      Maailman menoa
      145
      1485

    5. Mitä tämä tarkoittaa,

      että näkyy vain viimevuotisia? Kirjoitin muutama tunti sitten viestin, onko se häipynyt avaruuteen?
      Ikävä
      41
      1324

    6. Nukkumisiin sitten

      Käsittelen asiaa tavallani ja toiveissa on vielä että tästä pääsee hyppäämään ylitse. Kaikenlaisia tunteita on läpikäyny
      Ikävä
      4
      1194

    7. Muistatko komeroinnin?

      Taannoin joskus kirjoitin aloituksen tänne komeroinnista eli hikikomoreista; syrjäytyneistä nuorista ihmisistä. Ehkä asu
      Suhteet
      48
      1175

    8. Naisten tyypilliset...

      Naiset ei varmaan ymmärrä itse miten karmealle heidän tavara haisee. Miehet säälistä nuolevat joskus, yleensä humalassa
      Ikävä
      10
      1153

    9. Tuollainen kommentti sitten purjehduspalstalla

      "Naisen pillu se vasta Bermudan kolmio on. Sinne kun lähdet soutelemaan niin kohta katoaa sekä elämänilo että rahat"
      Suhteet
      3
      1128

    10. Syö kohtuudella niin et liho.

      Syömällä aina kohtuudella voi jopa laihtua.On paljon laihoja jotka ei harrasta yhtään liikuntaa. Laihuuden salaisuus on
      Laihdutus
      10
      1119
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt