ja helppoa tuossa aamulla suunnittelin, mutta kuinkas kävikään. Hain juureslaatikon ohjeen, ja ihan uskomatonta, olis pitänyt löytyä 19! , erilaista ruokatarviketta siihen.
arkista ruokaa
juuretonta todellaki
14372
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 14
Vanhimmat
jos teet ohjeiden mukaan.
2 porkkanaa
1 palsternakka
pala juuriselleriä ja lanttua
1 punasipuli
1 muna
1 dl maitoa
1 prk raejuustoa
1 rkl hunajaa
suolaa, ripaus valkopippuria ja muskottipähkinää
Muitakin hyviä ruoka ohjeita.
http://www.savonsanomat.fi/vapaalla/ruoka-ja-juoma/kasvisruuat/juureslaatikko/516573
tuota eri aineiden lukumäärää, jäisi aika paljon pois jos alkas tekeen. Muskottipähkinää ei ole, enkä osta ripauksen takia, palsternakka, selleri, punasipuli, raejuusto, hunaja puuttuu, eli ei tuu laatikkoa. Punasipulin voi korvata tavallisella ja hunajan kait sokerilla, mutta raejuuston millä ja miksi se on siinä.
Nää ammattilasruokakokkaajat ymppää aina jotain "ihmemaustetta" melkeen joka soppaan.
Jää unholaan, paras vaan tyytyä läskisoosiin.
Palsternakka pitäisi halkea puodista = jättäisin pois.
Hunajaa on mutta sen puuttuessa korvaisin sen fariinisokerilla.
Vähemmän käytettyjä mausteita on maailmalta kulkeutunut pieninä umpiopusseina.
Pusseilla on kuitenkin sen verran kokoa ettei sisältö mene yhteen kokkaukseen ja jämä on syytä käyttää melko pikaisesti. Korkillinen maustepurkkikin jää niin vajaaksi että väljähtyminen tapahtuu väistämättä.
Tällä hetkellä avaamatta on ainostaan viisi pussukkaa. Mausteet ovat tietenkin kokonaisia, ei jauheita.
Joku poikkeuskin on. Nyt näkyy olevan kookospulveria.
Muutenkaan en tuo hyllyyn mausteita jauheina.
Läskisoosinkin voi tehdä lukemattomina versioina.
Tosin perussoosikin on aivan hyvää.
Poikamme maistoi jo allen10-vuotisena oliko nsoosi tehty sianlihasta vai hätäpäissäni jostain muusta rasvasta.
Silloin Saksasta tuomiemme, halpojen sianlihasäilykkeiden kansirasvalla onnistuin poikaa jymäyttämään.
Halvat purkit olivat kokolihaa eikä mössöä ja rasva oli kannen alla erillään.
mitä sinulla on. Itse en laita selleriä enkä palsternakkaa kun en niistä pidä.
Raejuusto ei ole välttämätön, sokeri ja tavallinen sipuli sopii. Lorauta kermaa jos jääkaapissa sattuu olemaan.
Läskisoosikin on paras tehdä entiseen malliin, älä mene lukemaan ohjeita.
Itse olen kokenut kastikkeet hankalimmiksi.
Katson hyvin harvoin mitään reseptiä koska tiedän jo etukäteen että jotain raaka-ainetta puuttuu joten teen soosit takapuolituntumalla niistä tarpeista kun kotona on.
Harvemmin käytettävät mausteetkin pyrkivät väljähtymään ja kostealla sormella vahvuuden kokeilu ei kaikkien kohdalla anna aina riittävän luotettavaa tuntumaa.
tuttavani teki jotain säilykkeitä ja siihen piti laittaa piparjuurilastuja.
Kylästämme ei löytynyt piparjuurilastuja, tuoretta piparjuurta kylläkin.
Lastuja piti hankkia monensadankilometrin päästä olevasta kaupungista.
En hirvinnyt edes ehdottaa miten olisin itse tehnyt.
Piparjuuri on itsessään niin kuivaa että olisin surutta lastunnut sitä.
Määrä olisi ehkä syytä arvioida.
Jos hirveästi epäilee niin pianhan sellainen kuiva, ohuena lastuna rutikuivaksikin tulee.
Yhtenä esimerkkinä soveltavasta nuukailustani on kotipestoni valmistus.
Parmesanin asemesta käytän jotain muuta kovaa, aromaattista, halvempaa juustoa (halpaa ei olekaan) ja pinjan siemenien asemesta murjon manteleita rouheeksi ja paahdan niitä hieman.
Kastikkeissa yritän arvioida makupareja ja -yhdistelmiä.
Aina en täysin onnistu mutta on tuo kaverikin ne syönyt.
Turha tarkkuus on teknistä kypsymättömyyttä ja liika hygienia humpuukia!
2 zuccinia, kuoritaan ja leikataan ohuiksi siivuiksi,1 valkosipulin kynsi pienennettynä sekaan,
tomaattiketsuppia 2-3 ruokalusikallista, 1 muna, vihannesbuljonkia, 1/2 dl kermaa, vispataan kastikkeeksi.
Zuccinit voilla voideltuun pieneen uunivuokaan, kastike päälle ja uuniin 15 min 180 astetta.
Sitten 3 Gouda-siivua pienennetään ja laitetaan paistoksen päälle ja annetaan ruskistua 10 min.
Passaa yksinään tai lihan tai makkaran lisukkeena.
tuohan kuullostaa ihan hyvältä.Voisin lauantaina laittaa. Kiitos vinkistä!
Täytyy huomenna katsastaa lähikaupan tarjonta, onko siellä kesäkurpitsaa. Mulla on purkki 3-juuston ruokakermaa joka voisi sopia osaksi kastiketta, on ketchuppiakin (jopa), munia ja kasvisliemikuutioita, ynnä valkosipulia. Gouda-juustoa ei ole, mutta emmentalia on, ei kai sen niin väliä.
Ööps, eikö yhtään ripausta suolaa ja pippuria. Laitan kumminkin, vaikkei kuuluisi. Olen ruvennut soveltaan ohjeita, kun en ihan kaikkea viitsi haalia kaappiin, sillä jäisi varmaan käyttämättä.
Asiasta kolmanteen, katsokaapas miten paljon on suolaa valmiissa jauhelihamausteessa, enimmillään jopa 65%, joissakin n. 40%. Tulee hyvä kilohinta suolalle. Myös muissakin mausteseoksissa, joissa suolaa osana.
aivan ihanaa. Raastetaan perunaa, lisäksi vaikkapa porkkanaa, muutakin, jos löytyy, ei liian ohuella raastinosalla. Puristellaan liika neste pois. Lisätään 1-2 kananmunaa, tehdään pihvintapaisia. Paistetaan ne.
Vie kielen mennessään.
maun mukaan.
Juu, minäkin tykkään suolasta ja pippurista, mies vähemmän, joten kun on vihannesliemikuutio laatikossa, niin saan laittaa suolaa ja pippuria vain omaan osaani.Lähdin Suomesta 1977, niin tuppaa unohtumaan sanoja.
Just käytiin Mercadonassa, ja huomenna syödään avokado-cremiä pienten leipien päällä alkuruoaksi ja paistettua doradaa pääruoaksi. Jäliruoaksi maustamatonta jugurttia vadelmien kanssa. Adios, amigos.
Onnistuitko tekemään juureslaatikon, vai tuliko siitä munakas :)? Siis sinulla olikin vain munia, maitoa/kermaa ja suolaa?
Jouduin laittamaan äsken sosekeiton kiehumaan, kun ostamani tomatit "kypsyivät" liian nopeasti. Olin kyllä samalla ostanut porkkanat, parsakaalin, purjosipulin ja palsternakkaa, joten nyt ne muhii tuolla kattilassa.
Säästäväisenä (saiturina) käytin parsakaalista vain varsiosan, nuput keitän erikseen. Purjosta sen vihreimmän osan, loput kuivaan jääkaapin päällä, kuten lopuista porkkanoistakin teen ohuita siivuja ja toisesta palsternakasta. Se on erinomainen kuivuri yksinäiselle, jolla ei ole pakastinta ja jääkaappikin on rukkaksen (siis se käsine)kokoinen, jossa on lapasen kokoinen mukamas pakastin.
Kuivattelen näin syksyisin kaikenlaisia juureksia, sieniä (kanttarellit ja torvisienet) ja marjoja (aronia), joita on sitten lisätä, kun ohjeessa lukee "mitä kaapista löytyy". Ainakaan ei ole lisäaineita, etenkin suolaa, joita todellakin on noissa mausteissa enemmän kuin makua. Piparjuurta ostan vain putkilossa.
Kokeilkaa joskus pataatti laatikkoa, jonka päälle on siroiteltu joulupipareita. Uskomattoman hyvää. Jokainen tietenkin viipaloi tai soseuttaa pataatit ensin. Vehnäjauhokin sakeuttaa, että ei tule munakasta. Huippukokkien mukaan, mausteita maunmukaan, mutta suolakin riittää, sillä se piparimurska tuo siihen erinomaisen maun. Uunissa se kypsennetään lopuksi, joten esikeitetty pataatti on tarpeellista, kuten lanttulaatikkokin tehdään.
teen sitä, mitä sattuu kaapeista löytymään. Vielä tähän aikaan syksystä löytyy tietenkin vaikka mitä. Tuoreet vihannekset alkavat kuitenkin jo käydä vähiin. Tänään laitoin siikalaatikkoa. Valmistin myös kulhollisen sienisalaattia. Juuri nyt nautiskelen omenahyvettä ja kahvia. Kerma, sokeri ja rasva täytyy hakea kaupasta, mutta muuten varsinaiset ruokatarvikkeet ovat kotoa. Olen alunperin maalaistalon tytär ja tottunut soveltamaan kaikkea. Pakasteessa olevat hirven lihat valmistan silloin, kun syöjiä on enemmän, mutta yksin syön mitä milloinkin. Siikalaatikko ja omenahyve toki maistuivat erinomaisesti.
Talvi taitaa tulla. Sataa lunta!