Onnistuuko piparitaikinan teko vatkaimella? Viime jouluna yleiskone hajos ja nyt mietin ostanko uuden vai pärjäänkö vatkaimen kaa.
PIPARIT
pipari tonttu
3677
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Voi tulla halvemmaksi ostaa valmista piparitaikinaa.
Saa yleiskoneen hinnalla aika läjän.
En ole ikinä tehnyt piparitaikinaa yleiskoneella, koska omani on niin pieni ja heikkotehoinen että se ei sitä kestäisi. Mimmoinen ohje sulla on, kun tarvitset yleiskoneen?
Jostain syystä ollu se yleiskone piparitaikinanteossa...
Tässä mun suosikki ohje.
Korvatunturin piparit
250 g voita
200 g sokeria
2/3 dl siirappia
1 muna
1/2 tl suolaa
1 tl kanelia, neilikkaa, inkivääriä
2 tl pomeranssinkuorta
2 tl soodaa
n. 400 g vehnäjauhoja
Voi, sokeri ja siirappi vatkataan vaahdoksi. Muna ja vehnäjauho-mausteseos lisätään. Taikina saa seistä viileässä seuraavaan päivään. Kaulitaan ohueksi. Piparit paistetaan 160 - 170 asteen lämmössä. Miedossa lämmössä niistä tulee rapeita ja maukkaita.