Josko tänään tehdään kotijuustoa
niin se ehtii valmiiksi H - hetkeen
näin hellitään hiukan myös luustoa
kun käymme taas makujen retkeen
Kaksi maitoa ja yksi piimä
pari munaa ja se on siinä
Kiehuvaan maitoon piimä ja muna
tämähän toimii kuin Tonttulan juna
hyppysellinen suolaa vielä mukaan
yrttejä laittamasta ei kiellä kukaan
Sitten mennäänkin tuttuun nuottiin
kun herasta erotellaan juustomassa
harsolla vuorattuun juustomuottiin
se saa olla yön yli vielä painumassa
Voipa herankin vielä taikinaan laittaa
siitä tehdyt sämpylät hyvältä maittaa
niin se ehtii valmiiksi H - hetkeen
näin hellitään hiukan myös luustoa
kun käymme taas makujen retkeen
Kaksi maitoa ja yksi piimä
pari munaa ja se on siinä
Kiehuvaan maitoon piimä ja muna
tämähän toimii kuin Tonttulan juna
hyppysellinen suolaa vielä mukaan
yrttejä laittamasta ei kiellä kukaan
Sitten mennäänkin tuttuun nuottiin
kun herasta erotellaan juustomassa
harsolla vuorattuun juustomuottiin
se saa olla yön yli vielä painumassa
Voipa herankin vielä taikinaan laittaa
siitä tehdyt sämpylät hyvältä maittaa
Vastaukset 8
Vanhimmat
Hyvää Joulua, Mysteriet! Hmmm.. täällä on siirrytty glögilinjalle (vähän vain..) ja mietitään sitä, otanko joulukuusen esille.
Tiesitkö, että joulumusiikki ja kynttilän poltto herkistävät paperiasioiden hoidolle?
Ja Hyvää Jåulua Sinullekin!
Jäi todellakin vähiin skoolaillut. Olin illalla vielä joulukonsertissa. Koiralle rapsutuksia!
Minä siirryin buranalinjalle =)
Meinas peukalo karata sormistosta vallan - se on nyt sidottu kiinni, joten ei huolta enää =)
Kirjoittaminen on vaikeeta ;/
nämä runot menee mutkattomasti suoraan sydämeen :))
Guess who on jo aattonsa viettänyt. Lanttulaatikko on korkattu, ja kohta on aika odottaa sitä hernerokkareseptiä ;)) Aamupäivän hälinän ja tappelun jälkeen tänne on laskenut ihana hiljaisuus... mmmhhhh...!
Oikein lämmintä joulua sinulle! o
Hyvää Tapania Putkis !!
Sittenhän sinä olet lähempänä vuodenvaihdetta kuin me muut =))
Hyvää Uutta Vuotta siis !
Tämä oli kyllä paitsi hyvä runo, myös yllättävän yksinkertainen juustonteko-ohje. Eikö siihen oikeasti tarvita mitään juustonjuoksuttimia? Olen aina kuvitellut; en ole kyllä juustoa yrittänyt tehdä.
Kyllä vain, juustonteko on todella noin yksinkertaista !
Voit kokeilla vaikka pienemmällä määrällä ensin, miltä saat juuston maistumaan.
1 l maitoa
½ l piimää
2 munaa
1 tl suolaa
Sekoita munat hyvin piimään
Kuumenna maito liki kiehuvaksi
Lisää munapiimä ja suola ja kiehauta (maitoruoka jota ei ole kiehautettu ei säily kovin kauan)
Anna maidon erottua hetki ( voit pikkuisen sekotella massaa - kattilan ei tarvi enää olla tulella)
Kastele sideharso kuumassa vedessä ja vuoraa sillä juustomuotti - siiviläkin käy hyvin
Nostele juustomassa siihen, taita sideharson liepeet päälle ja laita vaikka pieni lautanen painoksi ja koko viritys jääkaappiin
Juusto on parhaimmillaan seuraavana päivänä =)
Joskus on kiva kokeilla erilaisia yrttejä kanssa - ruohosipuli on minun suosikkini =)
Niin ja se hera - siihen teet sämpylätaikinan !!
Hyvää Joulunjatkoa Sinulle !