5 dl maitoa tai vettä
50 g hiivaa
1 muna
1,5 dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
n. 1kg vehnäjauhoja
100-150 g margariinia tai voita
varaa kaikki aineet huoneenlämpöön. lämmitä neste kädenlämpöiseksi. murenna hiiva taikinakulhoon. lisää lämmin neste ja anna hiivan liueta. lisää muna ja mausteet.
sekoita nesteeseen niin paljon jauhoja, että saat sakean vellimäisen seoksen. vatkaa seos kiiltäväksi. alusta loput jauhot taikinaan käsin. jätä jauhoista vähän leivontaan ja vaivaa taikinaa, kunnes se on sileä ja kimmoisa.
lisää taikinaan pehmennyt rasva ja alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. peitä taikinakulho liinalla ja nosta se lämpimään ja vedottomaan paikkaan. anna nousta noin kaksinkertaiseksi.
kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa taikinaa jauhotetulla leivinpöydällä. jaa se kahtia. leivo kummastakin palasta 3 tai 4 ohutta säiettä. letitä säikeet pitkoksi. nosta pitkot leivinpaperin päälle pellille, peitä leivinliinalla ja kohota lämpimässä paikassa hyvin, noin 20 minuuttia. voitele munalla ja koristele raesokerilla sekä mantelilastuilla.
paista 20-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 15 minuuttia. anna pitkojen jäähtyä.
50 g hiivaa
1 muna
1,5 dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
n. 1kg vehnäjauhoja
100-150 g margariinia tai voita
varaa kaikki aineet huoneenlämpöön. lämmitä neste kädenlämpöiseksi. murenna hiiva taikinakulhoon. lisää lämmin neste ja anna hiivan liueta. lisää muna ja mausteet.
sekoita nesteeseen niin paljon jauhoja, että saat sakean vellimäisen seoksen. vatkaa seos kiiltäväksi. alusta loput jauhot taikinaan käsin. jätä jauhoista vähän leivontaan ja vaivaa taikinaa, kunnes se on sileä ja kimmoisa.
lisää taikinaan pehmennyt rasva ja alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. peitä taikinakulho liinalla ja nosta se lämpimään ja vedottomaan paikkaan. anna nousta noin kaksinkertaiseksi.
kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa taikinaa jauhotetulla leivinpöydällä. jaa se kahtia. leivo kummastakin palasta 3 tai 4 ohutta säiettä. letitä säikeet pitkoksi. nosta pitkot leivinpaperin päälle pellille, peitä leivinliinalla ja kohota lämpimässä paikassa hyvin, noin 20 minuuttia. voitele munalla ja koristele raesokerilla sekä mantelilastuilla.
paista 20-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 15 minuuttia. anna pitkojen jäähtyä.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.