Ravintola-annoksiin usein laitetaan tuoreita yrttejä annoksen päälle koristeeksi. Mitä niille kuuluu tehdä? Kuuluuko ne jättää syömättä vai syödä? Jos syödä, pilkotaanko ne veitsellä ruuan sekaan vai pistelläänkö ne käsin suuhun?
Heinät ruoka-annoksen päällä
uusavuton2
81052
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Voi syödä tai jättää syömättä. Käsin ei kuitenkaan sovi syödä, jos nyt ei muutenkin ole sormin syötävästä ruoasta kyse.
Jos kysyt makumieltymysten kannalta, niin jokainen tietysti tekee niin kuinka haluaa. Minusta ne "heinät" ovat useimmiten tosi hyviä.
Mutta etikettipalstan kohdalla tarkoitit varmaan kysyä, kuinka etiketin mukaan. Ja etiketin mukaan on korrektia syödä se, mikä lautasella on, ellei kyse ole esim. jostain itselle allergiaa aiheuttavasta aineesta (henkistä allergiaa ei tässä lasketa eli "mä en tykkää persiljasta" ei ole perusteluista paras, mutta mieluummin siinäkin tilanteessa jättäen sitten vain nätisti lautasen reunalle kuin tehden asiasta numeroa). Ja tietysti kuten kaikki muutkin ruoka-aineet annoksessa, ne heinät leikataan sopiviksi suupaloiksi haarukkaa ja veistä apuna käyttäen.
Otat rehun käteesi, nouset seisomaan huudat kovalla äänellä ettet syö pupun ruokaa ja heität yrtin lattialle kiroillen ja sitten istut alas.
Tämän jälkeen menet ravintolan keittiöön ja mukiloit kokin/kokit. Sitten voitkin palata pöydän ääreen. Matkalla kuitenkin luonnollisesti potkit kaiken paskaksi.
Opin ettei ruokaa koristella millään mitä ei voi syödä, joten kyllä ns koristeetkin syödään jos niistä pitää. Samoin kuin pätee muuhunkin ruokaan lautasella.
Lautanen on syötävä tyhjäksi.
Herneen tms. verso poikittain annoksen päällä nostaa annoksen hintaa euroilla! Mahan täytteeksi niistä ei ole. Ei hivele makuhermoja.
Kilosta papuherneistä (alle 1 € kilo) saa melkoisen katteen.
Nämä heinät ovat yrttejä. eli arvokkaita, terveellisiä, kauniita sekä ennenkaikkea suuuri osa koko makuelämystä! eikä niiitä vaan summassa heitellä, vaan tosiaankin valitaan annokseen sopiva yrtti/verso..
ja ravintolaruuan katteista ei kyllä juuri kannata alkaa mussuttaan, kyllä ne raaka-aineet sen verran hintavia on, saatika sitten palkkakustannukset..