Ruokaisa salaatti, helppo kuljetettava muu ruoka

Makaronimajoneesisalaatti on aina hyvä. Jos tulossa kasvissyöjiä, älä laita metvurstia/tonnikalaa, jos ei, noilla saa vielä ruokaisamman.

Joo samaa mieltä, salaatit ehkä helpoin vaihtoehto, senkun vain "vatkaa" ainekset sekaisin, eikä tule edes erityisen kalliiksi, mutta itse laittaisin mieluummin pari-kolme vaihtoehtoa:

- raikas salaatti (salaatti, kurkku, kirsikkatomaatti, paprika, ananas, viinirypäle)
- makaronimajoneesi (keitetty makaroni, majoneesi, hernemaissipaprika)
- riisisalaatti (keitetty riisi, hernemaissipaprika, ananas)

erillisissä astioissa syöjän itse valittavaksi esimerkiksi pari lisäkevaihtoehtoa, esim: tonnikalaa/savukalaa, metvurstia, kinkkua, fetajuustoa, aurinkokuivattua tomaattia
__________________________________________________________

jos lämmintä ruokaa mielitte, niin suuri satsi keitettyjä perunoita ja itsetehtyjä lihapullia on aina hyvä vaihtoehto vaikkapa ruskea kastike, mutta kannattaa ottaa etukäteen selvää mahdollisista erikoisruokavalioista.
__________________________________________________________

kolmas itseäni miellyttävä, helppo vaihtoehto on voileivät/voileipäkakku: helppo tehdä, kun ei liikaa ala nyhräämään:

voileipiin:

- tummaa/vaaleaa leipää, oikeastaan mikä tahansa käy
- kinkkua/metvurstia/juustoa
- salaatinlehtiä
- tomaattia/kurkkua/paprikaa/suolakurkkua/viinirypäleitä
- koristeeksi basilikaa/persiljaa

esim:

kinkkuleipiin: vaalea leipä margariini salaatinlehti kinkku suolakurkkua TAI paprikaa persilja
metvurstileipiin: tumma leipä margariini salaatinlehti metvursti kurkkuviipaleet persilja
juustoleipiin: vaalea leipä margariini salaatinlehti juustoviipale tomaattiviipale viinirypäle basilika
______________________________________________________

voileipäkakkuun:

- tummaa JA vaaleaa vuokaleipää (pelkkä vaalea lötsähtää, pelkkä tumma liian kuivaa)
Leikkaa leivistä reunat irti, niin kakku on helpompi koota!!!

kalaversion täyte:
- maustamatonta tuorejuustoa
- tonnikalaa paloina öljyssä (täytteessä halvempaa ja yleisesti ottaen maukkaampaa kuin savukala - juusto kun imee savun maun itseensä!!)
- tilliä (tuoretta!!!)

sekoitetaan keskenään ja kootaan kakuksi tarjoilua edeltävänä päivänä, ympärille kelmua ja päälle paino.
koristellaan seuraavana päivänä.

koristelu:

- maustamatonta tuorejuustoa (kuorrute - voidaan tarvittaessa notkistaa)
- savukalaa (jos haluaa kalaa kakun päälle, mutta koristelu onnistuu kyllä kasviksillakin)
- tilliä (tuoretta!!!)
- kurkkua/viinirypäleitä/paprikaa/kirsikkatomaatteja/suolakurkkusilppua/ananasta


metvurstiversion täyte:

- ruohosipulituorejuustoa
- yrttimaustettua tuorejuustoa
- silputtua metvurstia
- silputtua suolakurkkua

sekoita toinen tuorejuusto metvurstin sekaan, ja toinen suolakurkkusilpun sekaan. täytä kakku vuorokerroksin. samat proseduurit muutoin kuin kalaversiossakin.

koristeeksi:

- ruohosipulituorejuustoa (kuorrute - voidaan tarvittaessa notkistaa)
- metvurstia
- kurkkua/viinirypäleitä/paprikaa/kirsikkatomaatteja/suolakurkkua/ananasta
- basilikaa tai persiljaa

kinkkuversion täyte:

- ruohosipulituorejuustoa
- yrttimaustettua tuorejuustoa
- silputtua kinkkua (mahdollisimman voimakkaan makuinen savukinkku)
- silputtua suolakurkkua

sekoita toinen tuorejuusto kinkun sekaan, ja toinen suolakurkkusilpun sekaan. täytä kakku vuorokerroksin. samat proseduurit muutoin kuin kalaversiossakin.

koristeeksi:

- ruohosipulituorejuustoa (kuorrute - voidaan tarvittaessa notkistaa)
- kinkkua (ohuet viipaleet sopivat parhaiten koristeluun, koska niistä saa helpoimmin muotoiltua erilaisia koristeita (rullia, aaltoja tms), mutta myös täytteeseen käytetty savukinkku sopii silputtuna koristeluun)
- kurkkua/viinirypäleitä/paprikaa/kirsikkatomaatteja/suolakurkkua/ananasta
- basilikaa tai persiljaa

(jos kova kiire, myös kaupan valmiit majoneesipohjaiset kinkkusalaatit, kuten "lounassalaatti" ja kaisersalaatti sopivat yhdeksi täytevaihtoehdoksi - tällä en kuitenkaan täyttäisi koko kakkua.)

kasvisversion täytteet:

ruohosipulituorejuustoa
maustamaton tuorejuusto (tai aurinkokuivatulla tomaatilla maustettu, jos mahdollista)
kerros 1: paprikaa
kerros 2: suolakurkkua
kerros 3: kurkkua
kerros 4: aurinkokuivattu tomaatti (tarpeeton, jos vastaava tuorejuusto löytyy) ja basilika

sekoita ruohosipulituorejuustoa suolakurkun, paprikan ja kurkun sekaan, ja maustamaton aurinkokuivatun tomaatin ja basilikan sekaan. (jos kaupasta löytyy aurinkokuivatulla tomaatilla maustettua tuorejuustoa, lisää vain basilika!!!)
täytä kakku vuorokerroksin. samat proseduurit muutoin kuin muissakin versioissa.

koristeeksi:

- ruohosipulituorejuustoa (kuorrute - voidaan tarvittaessa notkistaa)
- kurkkua/viinirypäleitä/paprikaa/kirsikkatomaatteja/suolakurkkua/ananasta
- basilikaa tai persiljaa

MUISTA MERKITÄ KAKKUIHIN MITÄ NE SISÄLTÄVÄT ennen kuin alat koristella, ethän halua esim kala-allergikon syövän vahingossa metvurstipäällysteistä tonnikalakakkua?!? Varsinkin jos koristelet kaikki kakut vain kasviksilla, kannattaa myös tarjolle pantaessa informoida syöjiä niiden täytteistä pikkulapuilla "KALA", "KINKKU", "METVURSTI", "KASVIS".