Hotellin respassa varavastaavanlisiä tms?

respan setä

Työskentelen hotellin vastaanotossa, missä myydään pulloissa olutta, siideriä ja lonkeroa eli mietoja alkoholijuomia. Ymmärtääkseni ravintolan aukioloaikana anniskelusta vastaa ravintolan henkilökunta, mutta miten sitten kun ravintola menee kiinni? Anniskeluluvat paikalla on puoli kahteen, mutta ravintola menee kiinni usein jo ennen puolta yötä, niin asukkaat voivat ostaa respasta juotavaa sinne puoleen kahteen. Kuuluisiko vastaanoton työntekijälle maksaa jotain varavastaavanlisää tuolta loppuajalta, kun respassa myydään mietoja alkoholijuomia? Yritin asiaa kysellä pomoilta, mutta sain vain vastauksia, että ravintolan työntekijöille maksetaan lisät ja että respan myynti niin pientä / pelkkiä mietoja alkoholijuomia, ettei mitään lisiä tarvitsisi maksaa. Onko näin vai viilataanko minua linssiin?

1

359

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • googlatigoog

      "Kysymys:

      Olemme suorittaneet hotellivirkailijan perustutkinnon, ja koulutukseemme on
      sisältynyt myös alkoholilainsäädännön asiat, joten pystymmekö toimimaan
      anniskeluvastaavana, vai täytyykö meidän suorittaa vielä anniskelupassi?


      Vastaus:

      Vastaavan hoitajan pätevyys voidaan saada koulutuksen kautta edellyttäen että

      - ravitsemisalan koulutus on kestänyt vähintään yhden vuoden
      - koulutukseen on sisältynyt anniskelusäännösten opetusta ja
      - käytännön työharjoittelua anniskelupaikan salissa (= tarjoilutehtävissä) vähintään yhden kuukauden ajan.

      Jos edellä mainitut asiat ovat kuuluneet tutkinnon opetussuunnitelmaan, mutta ne eivät ilmene tutkintotodistuksesta, niistä tulisi pyytää oppilaitokselta erillinen selvitys. Alkoholiviranomainen pyytää mahdollisen tarkastuskäynnin yhteydessä tiedot vastaavien hoitajien pätevyydestä, ja silloin selvitykset ovat tarpeen.

      Jos koulutukseen ei ole esimerkiksi kuulunut vähintään yhden kuukauden työharjoittelua, johon on liittynyt alkoholijuomien anniskelutehtävät, koulutus ei anna pätevyyttä anniskelupaikan vastaavan hoitajan tehtävään. "

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Yritystuet 10 mrd. vuodessa, eli yrittäjäriski valtiolla kuten kommunismissa

      Pelkästään Viking Linen viinanhakuristeilyitä sponsoroidaan 20 miljoonalla eurolla vuosittain. Dieselin verotukikin on
      Yrittäjyys
      63
      6783
    2. Pystyisitkö pitämään

      Näppejä erossa jos tulisi siihen tilaisuus
      Ikävä
      68
      6772
    3. Sture Fjäder haluaa tuensaajien nimet julki

      Kokoomuspoliitikko haluaa yli 800 euroa kuukaudessa tukia saavien nimet julki. Ehkä olisi syytä julkaista myös kuvat? h
      Maailman menoa
      147
      5438
    4. Luotathan siihen tunteeseen, joka välillämme on?

      Uskothan myös, että se kestää tämän? Kaipaan sinua valtavasti. Vielä tehdään yhdessä tästä jotain ihmeellistä ja kaunist
      Ikävä
      50
      4483
    5. En saa sua mielestäni vaikka tekisin mitä

      Mikä tähän auttaa.. ei mikään. Edes aika. Kaivan sut kohta vaikka kivenkolosta että saan kysyä haluatko sinäkin💛
      Ikävä
      20
      4089
    6. Onnettomuus

      Hukkajärventiellä kolaroi lavetti ja henkilöauto. Uutista ei missään! Hys hys ollaanko hiljaa tästäkin?
      Kuhmo
      5
      3650
    7. Milloin viimeksi näit kaivattusi?

      Toimisitko nyt toisin kuin siinä tilanteessa teit?
      Ikävä
      37
      3228
    8. Tuntuuko ettet tiedä

      Enää miten toimia mun suhteen. Kun en taida tietää itsekään
      Ikävä
      28
      3153
    9. Maahanmuuttajat torjuvat marjanpoiminnan - "emme ole rottia"

      Ruotsalaisen journalistin selvitys paljasti, miksi maahanmuuttajat kieltäytyvät työstä. Taustalla vaikuttavat kulttuuris
      Maailman menoa
      75
      2769
    10. Köysi alkaa kiristyä putinin kaulalla....

      Putin pelkää eniten juuri omaa porukkaansa, ja siihen on varmasti syytä kun sota ei ole mennyt hyvin, tappiot ovat valta
      Maailman menoa
      40
      2259
    Aihe