Työskentelen hotellin vastaanotossa, missä myydään pulloissa olutta, siideriä ja lonkeroa eli mietoja alkoholijuomia. Ymmärtääkseni ravintolan aukioloaikana anniskelusta vastaa ravintolan henkilökunta, mutta miten sitten kun ravintola menee kiinni? Anniskeluluvat paikalla on puoli kahteen, mutta ravintola menee kiinni usein jo ennen puolta yötä, niin asukkaat voivat ostaa respasta juotavaa sinne puoleen kahteen. Kuuluisiko vastaanoton työntekijälle maksaa jotain varavastaavanlisää tuolta loppuajalta, kun respassa myydään mietoja alkoholijuomia? Yritin asiaa kysellä pomoilta, mutta sain vain vastauksia, että ravintolan työntekijöille maksetaan lisät ja että respan myynti niin pientä / pelkkiä mietoja alkoholijuomia, ettei mitään lisiä tarvitsisi maksaa. Onko näin vai viilataanko minua linssiin?
Hotellin respassa varavastaavanlisiä tms?
1
347
Vastaukset
- googlatigoog
"Kysymys:
Olemme suorittaneet hotellivirkailijan perustutkinnon, ja koulutukseemme on
sisältynyt myös alkoholilainsäädännön asiat, joten pystymmekö toimimaan
anniskeluvastaavana, vai täytyykö meidän suorittaa vielä anniskelupassi?
Vastaus:
Vastaavan hoitajan pätevyys voidaan saada koulutuksen kautta edellyttäen että
- ravitsemisalan koulutus on kestänyt vähintään yhden vuoden
- koulutukseen on sisältynyt anniskelusäännösten opetusta ja
- käytännön työharjoittelua anniskelupaikan salissa (= tarjoilutehtävissä) vähintään yhden kuukauden ajan.
Jos edellä mainitut asiat ovat kuuluneet tutkinnon opetussuunnitelmaan, mutta ne eivät ilmene tutkintotodistuksesta, niistä tulisi pyytää oppilaitokselta erillinen selvitys. Alkoholiviranomainen pyytää mahdollisen tarkastuskäynnin yhteydessä tiedot vastaavien hoitajien pätevyydestä, ja silloin selvitykset ovat tarpeen.
Jos koulutukseen ei ole esimerkiksi kuulunut vähintään yhden kuukauden työharjoittelua, johon on liittynyt alkoholijuomien anniskelutehtävät, koulutus ei anna pätevyyttä anniskelupaikan vastaavan hoitajan tehtävään. "
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Israel aloitti 3. maailmansodan
https://www.is.fi/ulkomaat/art-2000011297979.html Israel se sitten aloitti näköjään kolmannen maailmansodan.5404645Kaksi vuotta
Sitten mä ihastuin suhun päätä pahkaa, kun meillä klikkasi heti ekasta päivästä lähtien. Et varmasti tunne samoin ja tek183721Nainen, meidän talossa on säännöt
1. Mies on aina oikeassa. 2. Ei vastaväitteitä. 3. Mäkättäminen kielletty. 4. Suhde on tärkein. 5. Ei salaisuuksia. 6. E2842352Raamatun kiroukset ja uhkaukset osoittavat sen ihmisperäisyyden
"Se sanotaan galatalaiskirjeessä, että jos joku levittää väärää evankeliumia: "...jos joku julistaa teille evankeliumia4822221Miksi me ei mies voida edes viestitellä irl?
En odota enkä vaadi mitään, voitaisiin vain olla yhteyksissä jollain tapaa ihan oikeasti.881555Onko kenellekään muulle käynyt niin
Että menetti tilaisuutensa? Kaivattu oli kuin tarjottimella, osoitti kiinnostusta vahvasti, silmät ja olemus täynnä rakk1161524- 1571413
Oliko Farmi-finaalitehtävät mielestäsi tasaveroisia Lloydin ja Johannan välillä?
Onnea Farmi-voitosta, Lloyd. Et tainnut olla ihan kaikkien suosikki, mutta puskit voittoon! Oliko finaalitehtävät miel691340- 701323
- 841164