Kylläisen mietteitä!

On mukava, että markkinoille tulee uusia mausteseoksia, joita voi käyttää silloin, kun tarvitsee tehdä ruokaa nopeasti ja vaivattomasti eli voi vain ottaa raaka-aineen esille ja laittaa valmiin mausteseoksen ja tökätä uuniin paistumaan. Ja kun kaikki eivät todellakaan tykkää valmiiksi marinoiduista ruoista. Se, että samassa paketissa on sekä paistopussi että mausteseos, on hyvä, mutta toisaalta ne voisivat aivan yhtä hyvin olla erilläänkin. Pussin koko on siinä ja siinä, että se on riittävä. Toki siihen vaikuttaa, mitä paistaakin, mutta isommassa perheessä ruokaa laitetaan kerralla enemmän ja muutama koipipala tms. ei riitä. Mausteseos oli hyvä, ostaisin toki mieluusti myös näitä mausteita ihan isossa purkissa, niin saisi varmasti tarvittavan määrän maustetta. Itse kokeilin maustetta myös niin, etten laittanutkaan lihoja pussiin vaan maustoin lihat ja laitoin ne uunivuokaan. Pohjalla oli riisit ja kasvikset nesteessä ja päällä maustetut lihat. Jotta lihat saavat väriä, kannattaa astian kantta pitää pois päältä sen aikaa, että väri on tullut pintaan ja sen jälkeen laitan kannen päälle, etteivät lihat kuiva liiaksi. Jos teen uunissa ruokaa, niin tykkään usein laittaa siellä lihan/kanan/kalan lisäksi myös esim. perunat tai riisit ja kasvikset/juurekset. Ja ihan vaan vinkkinä, että jos liha on hyvin maustettua kuten juuri esim. juicy chiken, niin kasviksille riittää mausteeksi vaikka vain ripaus suolaa ja siirappia. Ja sipuli sinne mukaan pataan isoina lohkoina. On hyvää! Itse toivoisin yhtenä uutena makuvaihtoehtona sellaista mausteseosta, jossa ei olisi lainkaan suolaa siis vain mausteita itsessään, ei suolaa. Suolaa voi jokainen lisätä sitten itse oman maun mukaan tai jättää vaikka kokonaan pois. Ja sitten toivoisin jonkun hyvin tulisen mausteseoksen ja jonkun yrttisen. Monet mausteseokset tahtovat olla toistensa kopioita ja siksi toivoisin rohkeutta erottua joukosta. Mutta siis hyvää oli ja nyt vain miettimään, mitä uutta keksisin seuraavalle ruokakerralle näistä.