Valmiiksi maustetun broileri fileen käyttö

Viikonloppuna tuli vastaan tarjouksessa ollut Atrian pehmeän pippurinen ohut leike broilerin filee. Ajattelin testata tuollaisen toimivuutta provence-maustesekoituksen kanssa. Fileessähän oli jo valmiiksi jonkinlainen marinadi, joten sirottelin mausteen jokaisen fileen molemmille puolille ennen pussiin laittamista, kun ajattelin, että pussissa ei maustetta pysty tässä tapauksessa levittämään. Kanaa oli pakkauksessa noin 600 grammaa, joten pussi riitti oikein hyvin tähän määrään lihaa.

Puoli tuntia 200 asteessa ja maistamaan. Etukäteen jännitin hiukan sitä, että tuleeko kanasta liiankin suolaista, mutta omaan makuun se oli juuri sopiva. Nuo kaksi maustesekoitustakin sopivat erittäin hyvin yhteen ja pidin tästä vielä enemmän kuin aiemmin kokeilemastani normaaliversiosta (provence mausteseos maustamaton kanafilee).