kukaan ei tada tietää mitä syötävää kouramokka on?
Viidenpisteen vihje, se liittyy juustoon.
Viidenpisteen vihje, se liittyy juustoon.
Kouramokka
henrjii
11179
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
En tiedä. Mutta nimi kuulostaa vähemmän herkulliselta :DDD
=DW=
Likaisissa käsissä pyöriteltyjä juustopalleroita??
Noh melkein, mutta ei likaisissa käsissä, tai sitten. Kouramokka on maitoheraa, mistä sitten paistetaa leipäjuustoa.
Maitoheraa kun otti kouraan, ja puristi siitä liiat nestee mäkeen, niin sanoimme sitä kouramokaksi, tuli vaan mieleen tuosta mozarellasta, se kun on lähes samanlaista.
Ahaa.
Leipäjuusto/juustoleipä on kyllä eri asia, se on ihan juhlaruoka ja näytääkin muuten leivältä. Hankala paistaa. Meillä paistettiin se jonkin kattilankannen päällä leivinuunin hiilloksen edessä. Ja leipäjuuston kuuluu natista :DDDD
http://fi.wikipedia.org/wiki/Leipäjuusto
=DW=
Unohtui.
Leipäjuustoa hankala valmistaa nykyaikana, pitäis olla lehmä. Se kun ei mun mielestä onnistu noista tölkkimaidoista, pitäs olla oikeaa, mahdollisimman rasvaista ja paksua lehmänmaitoa. Kaupanjuustot ei natise.
Ja nykyäänkun maidosta maksetaan litrahintaa ja rasvaprosentin pitää olla pieni, kunnon luomumaitoa ei saa juuri mistään. Aikanaan tuottajahintaan vaikuti just rasvaprosentti, mitä rasvaisempaa, sen parempi ja Valiolta tuli kahvilusikoita. Sitten joku hokasi, että maassa voivuori :DDD
Pitäskin ostaa kesäksi lehmä, voikirnu on muistaakseni jossain. Meinaan vaan, maalaisvoita ei enää rahallakaan. Aikanaan sitä sai kauppahallista, mutta kun siis se rasvaprosentti maidossa jne.
Saako mistään enää mahasylttyjä?
=DW=
Juustomaitoa tulee juuri poikineesta lehmästä. Silloin paistettiin parhaat pannukakutkin, kun oli poikivia lehmiä.
Kahville maistuvaa juustokakkua :)
Kastetaan leipäjuustoa kahviin. :-)
Meillå kouramokka on tarkoittanu että pieraistaan kouraan ja sitten käsi kaverin nenän edes auki..
Hyvin muistan kun kotona tehtiin leipäjuustoa, mutta en muista tuota kouramokka-sanaa. En kyllä muista miten nimitettiin sitä rae-ainetta. Puisen pyöreän levyn päällä paistettiin istuen kamarin piisin avonaisen luukun ääressä.
Mahasyltyn aineksia voi kysyä kauppahallista, vielä muutama vuosi sitten yx tyyppi teki sian sylttyä, luulen kyllä että se tehdään päästä. Mutta hän haki hallista aineet. Itsekin maistoin, ihanaa oli.
Se on muuten JUUSTOLEIPÄ, se oikea natiseva herkku!