satoisin sieniretki keväällä Etelä-Suomessa oli tänään. Jo yli kolme viikkoa sitten bongasin suunnistusreitillä yhden pienehkön korvasienen. Nyt palasin samaan maastoon ja ensin ei löytynyt mitään. Jaksoin vaellella ja saalis oli 41 kpl keskikokoisia sieniä. Aikaisemmin olen löytänyt näistä maastoista vain muutaman yksilön, Lapista paljon enemmän ja suuria. Tämän kesän ensimmäinen kyykäärmekin luikerteli aurinkoisessa säässä, 19 astetta lämmintä. Eli herkuttelua on tiedossa.
Koko pitkän ikäni
1943
21
151
Vastaukset
- lejanna
Kuola valuu, kun ajattelekaan herkkuateriaasi.
Saisipa joskus maistaa korvasieniä.
.- 1943
Lapissa kesällä 1967 korvasienimuhennos oli jokapäiväistä herkkua juhannuksen tienoilla. Jos sitä jäi, niin tein paistinpannulla lämpöisiä voileipiä. Kahden ranskanleipäviipaleen väliin muhennosta ja paistettiin molemmilta puolilta. Hyvin katosi meidän nuorten suihin.
- 1.1947
Eikö koskaan ole tullut mitään oireita, kuten näkö kahtena ja pahoinvointia?
Eräs tuttu söi ravintolassa ns. hienosti ja tuli sairaaksi. Mies taas ei oireillut, aika kumma juttu.
Näihin en ole koskaan törmännyt sienireissuilla. Mökkitontilla kuulemma on ollut, mutta rakentamisen aikana hiekka peitti ne paikat. Sain tietää vasta jälkeenpäin anopilta..- 1943
Pitää ryöpätä kahdesti runsaassa vedessä. Kerran toimme auton takaosassa korvasieniä etelään päin ja höyryjä tuli auto sisällekin. Tuona Lapin kesänä söin ensi kertaa korvasieniä ja seurailin muuta porukkaa, josko tulisi oireilua.
- ibiza
Jep...
Kyllähän täällä pohjoisessa odottelen tuota korvasieniaikaa... Juhannuksen tienoilla tuolla valtaukseni nurkilla Sotajoella tuota herkkua on yllin kyllin... Nyt juuri pääsiäisen aikaan "tuhlasin" viimeiset korvasienet pakkasestani muhennoksena grillattujen hirvenvasan ulkofilepihvien kyytipoikana...
Tuossa -90 luvun alkupuolella poimimme noita korvasieniä aivan myyntiin... Pari jätesäkillistä Haaparantaan ( parempi hinta kun Suomessa ) tiesi kunnon tiliä... Nyt liene Ruotsissa tuon herkun julkinen myynti on kyseenalaista, muistelen...
Korvasienihän vaatii kunnon "ryöppäyksen" ainakin kahdessa vedessä... Sattuipa aikanaan työmatkallani Helsinki-Vantaan lentokentällä... Odottelin koneeni lähtöä, kun tuttavapariskuntani tuli juttusille... Kertoivat poimineensa eka kerrankorvasieniä ja pakastaneensa moiset... Eivät tienneet myrkyllisyydestä mitään... Onneksi tuli puheeksi ja aikoivat tuon "ryöppäyksen" suorittaa välittömästi...- 1943
Niin siellähän niitä kasvaa - ja suuria. Meitä oli 7 nuorta ja poimimme niin paljon kuin jaksoimme kantaa. Menimme Eskelisellä Inarin majalle juhlimaan ja lasku maksettiin sienillä. Ruotsissa korvasieni on nykyään myrkkysieni.
- lejanna
Minusta parhaimpia, tiedä sitten maultaan en, mutta satoisuuden ja lopputuloksen kannalta, ovat haperot.
Niitä on runsaasti, ja ne ovat helppoja tunnistaa.
Ei tarvi ryöpsyttää, eikä niissä yleensä ole koskaan mitään möyhäntönkiäisiä.
.- ibiza
No...
Pannulle hiukka rasvaa, sipulia, haperoita hienonnettuna ja edellisenä päivänä keitettyjä uusia perunoita mausteineen... On loppukesän usein tehty ruoka kun noita haperoita kasvaa tonttimme reunoilla... - lejanna
ibiza kirjoitti:
No...
Pannulle hiukka rasvaa, sipulia, haperoita hienonnettuna ja edellisenä päivänä keitettyjä uusia perunoita mausteineen... On loppukesän usein tehty ruoka kun noita haperoita kasvaa tonttimme reunoilla...Ja taas alkaa kuola valumaan suupielistä :))
Minulla on periaate, etten syö kenenkään muun keräämiä sieniä, kuin meidän, ja minun perkaamiani.
. - Pirre*
ibiza kirjoitti:
No...
Pannulle hiukka rasvaa, sipulia, haperoita hienonnettuna ja edellisenä päivänä keitettyjä uusia perunoita mausteineen... On loppukesän usein tehty ruoka kun noita haperoita kasvaa tonttimme reunoilla...Miten niin..edellisenä päivänä keitettyjä perunoita?..
- 1943
Minäkin pidän haperoista, vaan niiden aika ei ole velä. Pakasteessa taitaa vielä muutama purkki olla.
- 1943
lejanna kirjoitti:
Ja taas alkaa kuola valumaan suupielistä :))
Minulla on periaate, etten syö kenenkään muun keräämiä sieniä, kuin meidän, ja minun perkaamiani.
.Tarkkaan täytyy tietää, miten hyvin poimija tunnistaa sienet. Olen kaupallinen sienineuvoja ja on henkilöitä, joiden ei pidä poimia kuin kantarelleja. Ne tunnistaa melko hyvin eikä myrkyllisiä matkijoita ole.
- meeriamanda
1943 kirjoitti:
Minäkin pidän haperoista, vaan niiden aika ei ole velä. Pakasteessa taitaa vielä muutama purkki olla.
Suomessahan pitäisi varoa Seitikkejä ja Punaista kärpässientä. Jos vähänkin olen epävarma en koriini pistä. On minulla sellainen ohut kaupan julkaisema vihkonen kauppaan kelpaavista sienistä , hyvinkin vanha teos jo, vaan kuvat ovat selkeät.
Olemme monena vuotena kävelleet luontopuistossa, ohjattuja reittejä pitkin, siten ei eksytä :)) Poikkeilen sitten polulta ja löytyy sieniä kunhan toinen on passissa huutoetäisyyden päässä :))
Hiljeni meidänkin hinku kun karhuja siellä liikuskelee ja toinen ei jaksa kovin pitkiä lenkkejä tehdä. Mitään suuntavaistoa ei ole kummallakaan, joten outoihin metsiin ei puhettakaan. - Tattirallia
ibiza kirjoitti:
No...
Pannulle hiukka rasvaa, sipulia, haperoita hienonnettuna ja edellisenä päivänä keitettyjä uusia perunoita mausteineen... On loppukesän usein tehty ruoka kun noita haperoita kasvaa tonttimme reunoilla...Oletko ottanut selvää että mitkä sienilajit sisältävät eniten radioaktiivisia jäämiä Tsernobylin onnettomuuden jäljiltä. Paljon on vielä joissain sienissä kun hiljattain tuli tiedote. Marjoissa ei niinkään taida enää olla. Ettei vain haperoissa...
- Tattirallia
Tattirallia kirjoitti:
Oletko ottanut selvää että mitkä sienilajit sisältävät eniten radioaktiivisia jäämiä Tsernobylin onnettomuuden jäljiltä. Paljon on vielä joissain sienissä kun hiljattain tuli tiedote. Marjoissa ei niinkään taida enää olla. Ettei vain haperoissa...
Tässä jotain tietoa.
http://www.satakunnankansa.fi/cs/Satellite/Satakunta/1194665809148/artikkeli/sateilytutkimus rauman alueen sienille yha liotus- ja keittosuositus.html - 1943
Tattirallia kirjoitti:
Oletko ottanut selvää että mitkä sienilajit sisältävät eniten radioaktiivisia jäämiä Tsernobylin onnettomuuden jäljiltä. Paljon on vielä joissain sienissä kun hiljattain tuli tiedote. Marjoissa ei niinkään taida enää olla. Ettei vain haperoissa...
Sieniä tulee syötyä niin vähän, ettei asialla ole merkitystä. Ja haperothan eivät ole pahimpia jäämien suhteen.
- 1943
meeriamanda kirjoitti:
Suomessahan pitäisi varoa Seitikkejä ja Punaista kärpässientä. Jos vähänkin olen epävarma en koriini pistä. On minulla sellainen ohut kaupan julkaisema vihkonen kauppaan kelpaavista sienistä , hyvinkin vanha teos jo, vaan kuvat ovat selkeät.
Olemme monena vuotena kävelleet luontopuistossa, ohjattuja reittejä pitkin, siten ei eksytä :)) Poikkeilen sitten polulta ja löytyy sieniä kunhan toinen on passissa huutoetäisyyden päässä :))
Hiljeni meidänkin hinku kun karhuja siellä liikuskelee ja toinen ei jaksa kovin pitkiä lenkkejä tehdä. Mitään suuntavaistoa ei ole kummallakaan, joten outoihin metsiin ei puhettakaan.Valkoinen kärpässieni on pahin, sekoitetaan herkkusieneen. Noita vitivalkoisia kaunottaria näkee melko paljon syksyisin metsissä, herkkusieniä harvoin. Uskallan lähteä melko tuntemattomaankin metsään, on hyvä suuntavaisto. Nuo karhut kyllä ovat vähän pelästyttäneet.
- i_a*'*
No sinä tiedät että uudet perunat syödään sipuli-voi kastikkeen kera... Ehkä perunalohko haarukkaan sillipalan kera noin herkutellessa... Aina jää "jämiä" jotka pitää hyödyntää seuraavana päivänä... :)
- Pirre*
Jaha,,ai niitä jäi tähteeksi, mie luulin että vasiten piti laittaa edellispäivän perunoita..he :)
- ölöjkokjlklj
Muista myrkyt.
- 1943
Tärkeä asia. Olin kerran opiskelijoiden kanssa sieniretkell ja seurasin melko tarkkaan, mitä koreihinsa laittoivat. Toinen opettaja hoiti jatkojalostuksen ja pistäydyin katsomaan. Tutkin perattuja sieniä ja eikös joukkoon ollut eksynyt kärpässieniä, tunnistan ne pienistäkin palasista. Ei auttanut muukuin biojätteeseen koko sienisaalis, riskiä ei voinut ottaa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Toiko Helen laivalastillisen vieraslajeja Suomeen?
Loviisan satamaan tuotiin laivalastillinen pähkinänkuoria Norsunluurannikolta Loviisan satamaan kiinnittyi vapun al1343307Elikkä Riikka Purra ei kannusta Suomea edes euroviisuissa
Sellaista on persujen "isänmaallisuus", oma kansa viimeiseksi ja ulkomaalaiset ensimmäisiksi. https://www.iltalehti.fi/742133Koulujen kesälomien siirto
Koulujen kesälomaa voitaisiin siirtää viikon verran. Se voisi olla hyvä kompromissi. Pääsiäsiseen voitaisiin lisätä muut1371815- 1281747
Riikka: 3 euron bensa, Ruotsi: bensavero jopa alle EU-minimin
Eipä vaan suomalainen autoilija saa kaikkien rakastamalta Riikalta sympatiaa. Ruotsissa on eri meininki, siellä diskutee271704- 1381365
Victoria-tytär, 16, vertaa Martina Aitolehteä ja Esko Eerikäistä: "Iskä on enemmän..."
Martina Aitolehti ja Esko Eerikäinen ovat ex-pari ja heillä on yksi yhteinen tytär, Victoria. Eerikäinen oli Huomenta Su1081230"UKRAINA HYÖKKÄÄ LATVIAN ÖLJYVARASTOON JA JUNAAN"!!!
"MATKUSTAJAJUNA SAI UKRAINALAISLENNOKEISTA VAKAVIA VAURIOITA"!!!541156Nainen, mistä johtuu että joskus et vain ymmärrä?
Älä sitä, älä tätä. Ei niitä varoituksia turhaan sanota. Älä laita sormeasi sirkkeliin. Älä hengaile sen murhaaja poruka1441045Yhä pyörit mielessä,
ja tällä kertaa huomasin yhden asian: Sinusta välittyi sellaista lempeyttä ja välittämisen tunnetta, jota ei voi unohtaa33997