Kuka vetää välistä ja..

BöNä

..kuinka paljon. Käytiin isossa kaupassa viime viikolla. Silmiin sattui,tietyn firman naudanliha klöntti,kaupassa. Hinta 17,80 kg.!!!! Minä saan sonneista 2,60kg, parhaimmillaan. Tiedän,että liha käsitellään,kuljetetaan ja niined. mutta mistä tuo hinta oikein taijotaan, myymälähinta. Se on myös kummaa ettei ikinä näy myynnissä kakkosluokanlihaa. Mutta minulle ilmoitetaan tulosteessa,että milloin mikäkin luokitus on rankannut lihan huonompaan luokkaan. Kusetuksen makua ja hajua.

10

261

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Kaupan setä 1

      No ei kukaan vejä mitään välistä! Näin suomi pysyy pyörillään.

    • lkjhgfd

      Niijoo ja just

    • Oksat pinoon.
    • Tilastokes,Tike,MTK
      • näin se menee

        Jauhelihassa saattaa ollakkin noin, mutta muuten tuottajan osuus laskee rajusti lopputuotteesta naudassakin, ehkä se on ton saman 12 %:tia mikä on siallakin.

        Ruhosta on lihaa noin 75 %:tia sonneilla, siitä maksetaan 2,60 tuottajalle teuraspainosta, eli 300 kg sonnista saat noin 780 euroa, siitä on fileiden osuus noin 12 %:tia, joista teurastamo nappaa noin 35 euroa kilolta, eli 300 kg x 0,75 x 12 % x 35 euroa = 945 euroa.

        Eli teurastamo kuittaa koko sonnin noilla fileillä ja siitä vielä jääkin sille aika kivasti.


      • Ihanko???
        näin se menee kirjoitti:

        Jauhelihassa saattaa ollakkin noin, mutta muuten tuottajan osuus laskee rajusti lopputuotteesta naudassakin, ehkä se on ton saman 12 %:tia mikä on siallakin.

        Ruhosta on lihaa noin 75 %:tia sonneilla, siitä maksetaan 2,60 tuottajalle teuraspainosta, eli 300 kg sonnista saat noin 780 euroa, siitä on fileiden osuus noin 12 %:tia, joista teurastamo nappaa noin 35 euroa kilolta, eli 300 kg x 0,75 x 12 % x 35 euroa = 945 euroa.

        Eli teurastamo kuittaa koko sonnin noilla fileillä ja siitä vielä jääkin sille aika kivasti.

        Aika kova liha-% on sulla? Siis teuraspainohan=ruhopaino eli koukussa riippuvan ruhon paino kun nahka, sisäelimet, pää jne poistettu. Luut mukana. Sialla on lähelle 70% - pari prosenttiytýksikköä ja sian liha-% on aikasta paljon parempi kuin naudalla jolla se on tyypillisesti 60-63 ja hyvälläkään liharotuisella sonnilla harvoin nousee yli 70.

        Tuottajathan omistavat suurimmat teurastamot ja osuustoiminnallisen teurastamon suin tavoite on maksaa mahdollisimman hyvää tuottajahintaa osuuskunnan jäsenille eli omistajilleen ja tuottajilleen. Jos toi teurastus olis noin hyvää bisnestä mitä laskusi antaa ymmärtää että "kuittaa koko sonnin..." jne niin eiköhän noita teurastamoja olisi jo kovasti kilpailemassa kultakaivoksesta kun nyt on käytännössä kaksi osuustoiminnallista suurta ja kaksi yksityistä pientä sekä parikymmentä pikkuteurastamoa.


      • näin se menee
        Ihanko??? kirjoitti:

        Aika kova liha-% on sulla? Siis teuraspainohan=ruhopaino eli koukussa riippuvan ruhon paino kun nahka, sisäelimet, pää jne poistettu. Luut mukana. Sialla on lähelle 70% - pari prosenttiytýksikköä ja sian liha-% on aikasta paljon parempi kuin naudalla jolla se on tyypillisesti 60-63 ja hyvälläkään liharotuisella sonnilla harvoin nousee yli 70.

        Tuottajathan omistavat suurimmat teurastamot ja osuustoiminnallisen teurastamon suin tavoite on maksaa mahdollisimman hyvää tuottajahintaa osuuskunnan jäsenille eli omistajilleen ja tuottajilleen. Jos toi teurastus olis noin hyvää bisnestä mitä laskusi antaa ymmärtää että "kuittaa koko sonnin..." jne niin eiköhän noita teurastamoja olisi jo kovasti kilpailemassa kultakaivoksesta kun nyt on käytännössä kaksi osuustoiminnallista suurta ja kaksi yksityistä pientä sekä parikymmentä pikkuteurastamoa.

        Joo maitorotuisilla sonneilla ei varmaan nouse noin ylös, teuraspainot.
        Lehmillä se ehkä on tossa prosentissa, mitä väität, mutta jos sonnilla jää 70 %:n piikkiin, on kyllä helvetin rasvanen ja huono eläin.


      • suoramyyjä
        näin se menee kirjoitti:

        Jauhelihassa saattaa ollakkin noin, mutta muuten tuottajan osuus laskee rajusti lopputuotteesta naudassakin, ehkä se on ton saman 12 %:tia mikä on siallakin.

        Ruhosta on lihaa noin 75 %:tia sonneilla, siitä maksetaan 2,60 tuottajalle teuraspainosta, eli 300 kg sonnista saat noin 780 euroa, siitä on fileiden osuus noin 12 %:tia, joista teurastamo nappaa noin 35 euroa kilolta, eli 300 kg x 0,75 x 12 % x 35 euroa = 945 euroa.

        Eli teurastamo kuittaa koko sonnin noilla fileillä ja siitä vielä jääkin sille aika kivasti.

        Onpas sulla ihme elukoita jos fileitä löytyy noin paljon. Meillä harrastetaan suoramyyntiä teuras myynnin ohella. Sitä vaan, että suurimmissakin naudoissa sisäfilettä on max 8kg. Yleensä sisäfileen koko pyörii 6kg paikkeilla.

        Että sulla vähän väärää tietoa.


      • näin se menee
        suoramyyjä kirjoitti:

        Onpas sulla ihme elukoita jos fileitä löytyy noin paljon. Meillä harrastetaan suoramyyntiä teuras myynnin ohella. Sitä vaan, että suurimmissakin naudoissa sisäfilettä on max 8kg. Yleensä sisäfileen koko pyörii 6kg paikkeilla.

        Että sulla vähän väärää tietoa.

        Sisäfile on yleensä vähän yli 2 %:tia luuttomaksi leikatusta lihamäärästä, ulkofile ehkä kymmenkunta rosenttia mutta yleensä jonkinverran alle, toi 12 %:tia on ehkä jo vähän liittoittelua palstan hengen mukaan, paistit ja fileet yhteensä noin kolmanneksen lihansaannosta.

        Onhan noita tullut muutama itekkin teurastettua ...


    • Ihmettelen vaan

      No näkyy nuo "teurastamotkin" pyörivän suurin piirtein tappiolla. Eli hukkaako ne rahat johonkin vai kusettaako joku muu oikein urakalla?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ukrainan ulkoministeri: Moskova aistii tappion Ukrainassa

      Dmytro Kuleban mukaan Venäjä yrittää puheillaan pelotella länsimaita. Ukrainan ulkoministerin Dmytro Kuleban mukaan Venäjän esittämät varoitukset kol
      NATO
      257
      4156
    2. Stefu haikailee

      Julkaisi stooreissa kuvan vickestä. Sitten Martinasta treenaamassa Hangossa ulkona. Hmm.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      264
      3394
    3. Harmi mies ettet arvostanut

      Minua tarpeeksi. Myöhemmin kaikki olisi palkittu ja olisin antanut sinulle aitoa rakkautta. Tämä sattuu mutta yritän ajatella, että ehkä se rakkaus ku
      Ikävä
      154
      1771
    4. Oi! Legandaarinen Vesa-Matti "Vesku" Loiri, 77, poseeraa kahdessa eri kuvassa - Some riemastui!

      Vesa-Matti "Vesku" Loiri on kyllä legenda jo eläessään. Hienoa nähdä, että virtaa piisaa. Voimia, iloa ja eloa, Vesku! https://www.suomi24.fi/viihde
      Suomalaiset julkkikset
      25
      1630
    5. Lavrov väläyttelee WW3:sta

      Venäjän ulkoministeri Sergei Lavrov varoittaa, että kolmannen maailmansodan uhka on todellinen. Lavrov sanoi venäläiselle uutistoimisto Interfaxille,
      Maailman menoa
      296
      1411
    6. Ketä Sofia fanit veikkaatte seuraavaksi lompakoksi?

      Kenestä Sofia höynäyttää itselleen seuraavan lompakon?
      Kotimaiset julkkisjuorut
      132
      910
    7. Voiko hyvää omatuntoa ostaa?

      Olen tässä nyt muutaman päivän paininut erään rahaan liittyvän pulman kanssa. Kerron ensin vähän taustaa ... Eli erosin 15 vuoden parisuhteesta 9 vuo
      Sinkut
      235
      851
    8. en vaan saa häntä pois

      Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va
      Ikävä
      115
      808
    9. Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi

      “Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe
      Suomi24 Blogi ★
      17
      773
    Aihe