Rukiin terveysväittämät menivät nurin: MaaseudunTulevaisuus

"Ruisleivän terveellisyys on EU:ssa kaikkea muuta kuin itsestään selvä asia. Suomen leipomoteollisuuden kokoamat terveysväitteet menivät lähes järjestään nurin elintarviketurvallisuusviranomaisten käsittelyssä...Yritysten yhteistyössä syntyi kaikkiaan 21 ehdotusta terveysväitteeksi. Näistä puoli tusinaa koski ruista. Monet väitteistä olivat päätyneet jo aiemmin koko väestöä koskeviin valtion ravitsemussuosituksiin..."Ainoa hyväksyvä kannanotto koskee ruislesekuitua, joka edistää vatsan toimintaa"...Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto Efsan asiantuntijat eivät vakuuttuneet esimerkiksi siitä, että ruisleipä voisi vaikuttaa edullisesti sokeriaineenvaihduntaan tai veren kolesterolitasoon..."MT
Lainaa:
Sitten Vaasan oyn tutkimuspäällikkö, ravitsemustieteilijä, Marika Lyly kertoo että, Punaisen lihan voimakas lisäys ei ole ravitsemuksellisesti järkevää, jos suolistoa suojaavaa viljakuitua ei tule mistään.
Koko sivun juttu Maaseudun Tulevaisuudessa 11.11.2011. (Toivottavasti löytyis myös netistä)
Oma kommentti

http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=15&t=58908


ps. " Punaisen lihan voimakas lisäys ei ole ravitsemuksellisesti järkevää,"

eikös sa tutkimus kertomut, että ei punainen liha vaan pitkälle jalostetut lihatuotteet?