Ostin viikonlopuksi kengurun ulkofilettä.Onko jollain kokemuksia kyseisestä raaka-aineesta?Pihvejä luultavimmin aion tehdä,mutta minkälaisen marinadin laittaisi?......
Kengurun liha
jarppi23
9
20260
Vastaukset
- Charade.the.real.one
3-4 dl Australialaista punaviiniä
3-4 rkl Oliiviöljyä
tilkka, max. 1 rkl omenaviinietikkaa
5 valkosipulinkynttä murskattuna
pippurirouhetta (pippurisekoitus)
Anna olla marinadissa pari-kolme tuntia. Paista öljyllä kuumalla pannulla mediumiksi. Kengurunlihaa ei saa paistaa läpikypsäksi, koska tulee kuivaa ja sitkeää lihaa.
Koita myös googlella hakusanoilla "kangaroo recipies". Löytyy todella paljon, tosin enkunkielisiä, mutta marinadiaineksista saa jotain vinkkejä.- epe
Sen verran kypsentämisestä, että kypsä on parempi kengurussa kuin medium. On mukavamman makuista ja mureampaa siten. Tämä on todettu sekä Australiassa että kotimaassa.
Marinadia ei ko. liha tarvitse, pelkkä suola puppuri riittää. Kenguru on miedonmakuinen, joten kastike ei saisi olla paljoa voimakkampi.
- Koskikara
kerran olen kengurua maistanut.Nähtävästi ei ollyt edes filettä.Kokemus oli kumminkin positiivinen.Maustaminen on jokaisen oma asia.Itse voin vain sanoa että liha on maultaan,niinkuin koostumukseltaankin hyvää.Päihittää mielestäni ilman muuta esim biisonin ,krokodiilin,villisian,strutsin,seebran.
Ehkä mielialalla ja maustamisella on myös oma osuutensa maistuvaisuuteen.Kun ensimmäisen kerran maistoin saksan hirveä,oli pettymys kun liha oli erittäin herkullisn näköistä mutta maku ei vastannut odotuksia.Ehkä liian suuret odotukset maun suhteen tekivät tepposensa.Samoin kävi villisian suhteen.Sitä on nyt pakasteessa joten täytyy pian kokeilla uudestaan koko perheen voimalla.Saksan hirveä on myös joskus kokeiltava,ainakin kerran vielä.
Siis,kenguru oli positiivinen yllätys.Älä kovin paljon mausta.Se voi vain pilata hyvänmakuisen lihan. - jarppi23
Tein marinaadin vähän soveltaen....sekaan mm.vähän valkosipulia ja chiliä......paistoin n.3 minuuttia molemmilta puolilta ja tuli melko täydellinen medium pihvi...tietenkin otin lihan huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen paistamista..ei se hirveästi naudan ulkofile pihvistä eronnut....hyvää ja maukasta.
- Skippy The Bush Kangaroo
Amerikkalaiset eivät syö Rudolfia. Mä en syö Skippyä.
http://www.nostalgiacentral.com/tv/kids/skippy.htm- Syöppö
huhun mukaan Australiassakaan syödä kengurusta kuin häntä.Sehän on heidän asiansa.Ruotsissa ei juuri syödä haukea.Sehän on myös heidän asiansa.Ranskassa syötäis kuinka paljon tahansa ja hyväähän se onkin.
- nauta
Syöppö kirjoitti:
huhun mukaan Australiassakaan syödä kengurusta kuin häntä.Sehän on heidän asiansa.Ruotsissa ei juuri syödä haukea.Sehän on myös heidän asiansa.Ranskassa syötäis kuinka paljon tahansa ja hyväähän se onkin.
Olen nyt ostanut Tuontilihan kengurua, biisonia ja ties mitä, mutta kaikki maistuvat samalle lehmänlihalle! Kuka takaa, että nuo väriaineella värjätyt lihaklöntit ovat juuri sitä mitä pakkaus väittää sen olevan? Saamari, epäilen että meitä huijataan.
- ausssiii
nauta kirjoitti:
Olen nyt ostanut Tuontilihan kengurua, biisonia ja ties mitä, mutta kaikki maistuvat samalle lehmänlihalle! Kuka takaa, että nuo väriaineella värjätyt lihaklöntit ovat juuri sitä mitä pakkaus väittää sen olevan? Saamari, epäilen että meitä huijataan.
mistähän sais ostettua kengurun lihaa hesasta
- Karppa 58
Kengurunfile loistava eväs, muistuttaa jonkin verran poronlihaa.Kuumalla paistinpannulla nopeasti ehdottomasti rosee , muuten meni selälleen. Pelittää mm perunamuusin ja puolukkasurvoksen kanssa loistavasti, suosittelen madeirakastiketta, pehmeitä makuja toimii ausseissa ja lapissa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kenellä oli ryppyinen paita, josta Halla-aho mielensä pahoitti?
Ei ollut Keskisarja, jonka paita vain repsotti housujen päällä puolittain. Muistatteko tapausta?403011Miksi Halla-aho on niin hyvin menestynyt - mutta punavihreä ei?
Hyvin näkee kuinka punavihreää ottaa pahasti päähän kun Virta on taas töppäillyt pahasti. Ja kun punavihreä ei pärjää, n352238Ruoan arvonlisävero menee käytännössä tukijussille
Ilman juomia elintarvikkeiden myynti vuonna 2025 oli reilut 15 miljardia euroa. Tuolla tasolla arvonlisävero pyörii pari482149Vihreät REPEÄMÄSSÄ oijoijoi....Virran sekoilut on liikaa
Jo ennestään vihreiden kannatus on suossa vaikka puolue istuu oppositiossa, nyt tuli Virran temppu kun häipyi tuosta vaa802019Ruotsissa uusi vakava ongelma: Vanhusten seksuaalinen hyväksikäyttö
palvelutaloissa ja kotihoidossa. Tämäkin on ihan puhtaasti väärän maahanmuuton vaikutusta, sillä tekijät ovat kaikki keh541737Työeläkkeiden maksaminen lopetettava ASAP.
"Vanhimmat sukupolvet ovat saaneet vastinetta eläkemaksuilleen moninkertaisesti nykyisiin ja tuleviin sukupolviin verr571469Poliisi tutkii keskiviikkoiltana Kiuruveden keskustassa tapahtunutta väkivallantekoa.
Itä-Suomen poliisi tutkii Kiuruveden keskustassa keskiviikkoiltana tapahtunutta epäiltyä väkivallantekoa. Tapaus on herä161462Mika Poutala salasi osallistumisensa Erikoisjoukkoihin
Poutala ryhtyi ministeriksi 13.6.2025 ja 5.8.2025 ilmoitettiin hänen olevan seuraavalla Erikoisjoukot-kaudella. http451279Siis HYI OLKOON! Ihmiset, eikö enää ole mitään rajaa?
https://www.iltalehti.fi/viihdeuutiset/a/4142eeb2-a589-4109-a5d0-e8f341df585c "Susanna Penttilän seksibussi kauhistutta1221198Puuma Martina iski nuoren miehen
Martina ja Hajji Muhis oikealta nimeltään Muhammad Abdilrasoon hempeilivät Tallinnassa. Hajji 28 vuotias ja Martina pian160925