pysyykö kasvispihvit paistaessa

pizzaman

koossa, että se on niinku kiinteetä eikä rupee laajenee yms jos se on vetistä?
meinaan minulla ei ole pientä lettupannua missä nämä paistaa, mietin vain onnistuuko ne tavallisella pannulla jos pysyvät koossa.

10

388

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • vegeä

      Teet riittävän kiinteän taikinan niin pysyy koossa. Sekaan korppujauhoja kananmunaa ja vaivaa se kunnolla, anna kiinteytyä jääkaapissa parisen tuntia. Tekisin noi kylläkin uunissa, en pannulla

    • täysjyvää!

      lesehiutaletta joukkoon eikä mitää "pulla-ainesta" eli vaaleeta korppujauhoo=yöks!

      • vegeä

        Sitä saa tummanakin. Yksi keino on täysjyväruis paahtoleipä murustettuna ja sotkettuna sekaan. lesehiutale ei pidä mitään kasassa, siitä puuttuu kokonaan sitko.

      • pepper.

        Ei leseessä ole sitkoa. Se ei pidä mitään taikinaa kasassa.
        Leseet kuuluu viilin päälle, ei ruoanlaittoon.
        Laita vehnä- ja korppujauhoja, vaivaa taikinaa riittävästi ja
        anna sen olla jääkaapissa tekeytymässä. Jos tuntuu vieläkin
        liian lötköltä niin lisää jauhoja.
        Paistaisin ne ihan voissa että saavat kauniin rapean pinnan ja värin.
        Uunipihveistä tulee aneemisen näköisiä.

    • pizzaman

      ok, kiitos molemmille :)

    • lautasella

      ja sitten lettupannussa paistamalla ne pysyyy myös kasassa

    • lautasella

      ja musita puristaa niin paljon nestettä taikiansta pois kuin vain mahdollista, ja tee se mielellään ennen pihvitaikinan maustamista jotteivät ne valu nesteen kanssa pois. voit jopa valuttaa nesteiä läivkössä pois jonkun aikaa ja sitten lisätä jauhoja, mitä nyt siten valitsekin, ennen pihvien paistamista. soijajauhot ovat parempi vaihtoehto kuin valkeat vehnäjauhot tms.
      http://lautasella.blogspot.com/2011/08/tofua-ja-soijamaitoa-soijapavuista.html

      • vegeä

        Pikku korjaus tähän, kun poistat nestettä raasteesta ripottele siihen hieman suolaa niin irtoaa paremmin. Tähän käy hyvin myös aromisuola tai herbamare ja sen määrän voi vähentää sitten varsinaisesta taikinasta.

        Eipä taida muuten soijassakaan olla sitkoa eli se ei ole koossa pitävä ainesosa vaan taikinan jatke...edellen käytän täysjyvä paahtoleipää, vähän kuivahtanutkin käy.

        Oikein hyvät pihvit tulee nyt raastetusta kesäkurpitsasta, täällä maksaa 99 cnt kilo. Mausteeksi kurkumaa, persiljaa ja pippuria.

    • feikkipulla.

      Öh - miksi pitää jäljitellä kasvisruoan avulla jotain lihapihvejä? Itse en ainakaan kaipaa mitään feikkipihvejä, vaan syön ne kasvikseni tuoreen terveellisinä.

      - ja kuten joku jo tuossa kertoi, niin ei kannata kärvistää niitä kasviksia ja ottaa niihin karsinogeenisiä aineita.

    • testattu on

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Jussi Halla-aho huolissaan Sofia Virrasta

      Jussihan on vanha vihreä. Onko tässä kyse alkukesän kiimasta, kun aidan toisella puolella oleva vihreä alkaa kiinnostama
      Maailman menoa
      20
      4978

    2. Sofia Virta kadonnut....onko juomassa?

      Virran poissaolo eduskunnasta on herättänyt huomiota. Esimerkiksi Ilta-Sanomat kertoi aiemmin, että Virta on ollut tällä
      Maailman menoa
      63
      3996

    3. Julkista rahaa ei tule antaa senttiäkään yksityisille yrityksille

      Julkinen raha on meidän yhteistä rahaa, ja se raha on tarkoitettu yhteiseen käyttöön, kuten esimerkiksi tuottamaan palve
      Maailman menoa
      72
      3574

    4. Ensin Henry Novak ja nyt sitten se Irlannin tapaus

      jossa mustaihoinen afrikkalainen mieshenkilö puukottaa valkoihoista maassa makaavaa miestä useita kertoa pään alueelle.
      Maailman menoa
      73
      2668

    5. Tytti Tuppurainen: Suomen pakolaiskiintiö pitäisi nostaa 10 000 vuodessa

      asia on faktaa, noin Tytti sanoi aiemmin. Kun taas Orpon hallitusohjelman mukaisesti Suomen pakolaiskiintiö on pudotettu
      Maailman menoa
      147
      2443

    6. Halla-aho sivaltaa edustajantyöstään lintsaavaa Sofia Virtaa

      https://www.iltalehti.fi/politiikka/a/937c74d7-f905-4466-b9b4-abd017fe5b63 Kansanedustajan on ilmoitettava poissaolosta
      Maailman menoa
      59
      2328

    7. Islamovasemmistolaisuus - tälläista termiä käytetään

      Termi tarkoittaa alunperin äärivasemmiston ja muslimifundamentalistien liittoa, jonka ytimessä oli antisemitismi. Isl
      Maailman menoa
      63
      2113

    8. Mitä tapahtui?

      Mitä tapahtui keskiviikkoiltana kun oli paljon hälytysajoneuvoja ja mediheli?
      Kiuruvesi
      27
      2067

    9. Mitä haluaisit sanoa kaivatullesi tänään?

      Mitä ajatuksia hänestä ja tilanteesta ylipäätään 💖
      Ikävä
      124
      1528

    10. Martina Aitolehti läpäisi Erikoisjoukot - Tilittää umpirehellisenä kuvauksista

      Martina Aitolehti selvisi Erikoisjoukot koulutuksesta. Hän myös malttoi pääosin pitää mölyt mahassaan, vaikka saikin ko
      Kotimaiset julkkisjuorut
      36
      1495
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt