Vapaa kuvaus

Aloituksia

6

Kommenttia

832

  1. Ai niin, noissa Raita -langoissa taisi olla vähän eroja, mutta kun ne on yksinään niin tönkön näköisiä, niin käytin niitä vuorokerroksin yksivärisen langan kanssa, silloin sitä ei niin huomaa.
  2. Hyvää matkaa!
  3. Juu, ja Helsingin ensimmäinen pizzeria oli Ragni Rissasen Rivoli, kun se1970-luvun alussa laajensi myös pizzoihin. No uuttahan se oli, ja lista myös. Oma yleissivistys oli vielä vähän rajoittunut ja kun listalla luki 'Quattro Stagioni', luin huolimattomasti ja ihmettelin, mistä kummasta se on saanut nimekseen 'neljä asemaa'. (meni vähän g ja z sekaisin).
    No, oppia ikä kaikki.
  4. No ei se nyt niin muinaisaikaa ollut. Valmisruokia oli kaupoissa aika vähän, ne olivat vasta kehittymässä. Purkkiruokia oli jonkin verran; hernekeittoa, lihapullia (kastikkeessa) ja nötköttiä, mutta ne oli oikeastaan retkieväitä - enempi valmistettiin kotona. Kotona syötiin perunoita (keitettyjä, paistettuja, muusia), porkkanoita (keitettynä, raasteena), riisiä, makaroonia (ja spagettia) - lisäksi kalaa, kanaa, lihaa (pihvejä, uunipaistia, lihapullia, lihamureketta), makkaraa, maksaa (oma maksakermakastikkeeni oli bravuri), sieniruokia sekä keittoja. ja kasvista myös; pinaattikeittoa, kukkakaalia, kaalilaatikkoa, munakasta ym ym. Leivän päälle ja paistamiseen voita ja lasiin punaista maitoa - ei ollut kolesteroliongelmia, kun ei niitä mitattu.
    Pizzerioita ei vielä ollut kuin muutama (Rivoli Albertinkadulla oli tunnetuin - olisiko ollut peräti ensimmäinen) - ne alkoivat yleistyä -70-80-luvulla ja nythän niitä on joka kulmassa. Itse tein kinkkupizzaa noin vuodesta 1974 Italiassa käynnin jälkeen - saksalainen ystäväni siihen perehdytti. Nakkikioskit olivat nakkikioskeja ja niistä sai hodareita, porilaisia, ranskanperunoita ja hampurilaisia. Ensimmäisiä hampurilaisravintoloita taisi olla Wimpy Yrjönkadun ja Simonkadun kulmassa. Carrols ja Mac tulivat vasta 1980-luvulla.
    1960 -luvulla ruokakaupat alkoivat muuttua valintamyymälöiksi - siihen saakka ne olivat kaupungissa erillisiä; maitokauppa, leipä/pullakauppa, lihakauppa, siirtomaatavarakauppa (mistä sai sitten kaikki loput).