hvp27

Vapaa kuvaus

Aloituksia

57

Kommenttia

8160

  1. En pidä oluesta ruokajuomana ja syön kyllä mielellään perunaa ilman suurta määrää rasvaa. Esimerkiksi Uuniperuna katkarapurahkatahnalla on oikein hyvää. Samaten syön kesällä paljon keitinperunaa sillillä. Samaten baierilaista perunasalaattia vaikka siihen tuleekin hiukan pekonin muruja, ehkä 10 g ja rypsiöljyä toiset 10 g.

    Iso osa mausteista tarvitsee hiukan rasvaa toimiakseen mutta sitä ei tarvita paljoa.

    Keitot ja padat ovat minusta parempia perunalla kuin ilman.
  2. Osa ihmisistä ei halua syödä ruokaa ilman runsasta rasvaa. Jos leivän päällä on runsaasti voita, juustoa ja makkaraa niin kyseessä ei ole mikään terveystuote vaikka leipä olisikin täysjyvää.

    Sama tietysti perunalla. Siinä on itsessään hyvin vähän energiaa mutta jos sen syö rasvan kanssa niin energiaa tulee moninkertaisesti. Esimerkiksi ranskalaisissa on 4 kertaa enemmän energiaa kuin keitinperunaa.
  3. Ei ole mikään hiilihydraattipommi ja rasvaakin on hyvin maltillisesti. Myös energiaa.

    Uuniperuna rahkatäytteellä on miltei rasvaton vaihtoehto jos sellaista kaipaa. Proteiiniakin ihan mukavasti. Rahkaan mausteeksi tilliä tai valkosipulia, itse lisään tuohon vielä hiukan kevytmajoneesia rakenteen parantamiseen.
  4. Siat eivät ole lihavia joten viljaa ja palkokasveja voi hyvin suosittaa laihduttajille.
  5. Ei ole erityisen rasvaista. 200 g keitettyä perunaa ja 50 g kermaviiliä sisältää noin 5 g rasvaa.

    Aika lailla sama jos käyttää vähärasvaisesta jauhelihasta tehtyä jauhelihakastiketta. Papupadassa olisi hiukan vähemmän rasvaa vaikka papupataa tulisikin annokseen enemmän.

    Papuja voikin suositella laihduttajille perunan ohella. Yksi aivan mainio laihdutusruokaa on hernekeitto, 80 kcal/100 g.

    Tunnollinen karppaajalle syö perunansa voin kera. 200 g perunaa ja 50 g voita tuottaa 73% energiasta rasvasta.
  6. Kermaviiliä etikkaa/sitruunamehua/limettimehua ja mausteita. Esimerkiksi sitruuna ja tilli on hyvä yhdistelmä. Perunasalaattiin dijon-sinappi ja etikka.
  7. Laihduttajan kannalta perunan paras puoli on se, että siinä on olemattoman vähän energiaa. 200 g keitinperunaa ja 200 g broilerjauhelihakastiketta sisältää suurin piirtein 300 kcal. Mukaan vielä uunijuureksia tai salaatti.

    Baijerilainen perunasalaatti on myös mainio, puoli kiloa perunaa, desi sinappista salaatinkastiketta ja 100 g sipulia. Kastike lisätään kuumiin perunoihin. Reilut 500 kcal kun ei käytä rasvaista salaatinkastiketta. Kermaviilipohjainen salaatinkastike toimii myös, 500 g keitettyä kiinteää perunaa, 100 g hienoksi leikattua sipulia ja kastikkeeksi 200 g maustettua kermaviiliä. Kaprikset ja suola/maustekurkku sopivat hyvin.

    Keittoja on hankala kuvitella ilman perunaa, jopa kaalikeitto hyötyy perunasta. Itse käytän kaalikeittoon jauhoisia perunoita tai jopa perunamuusijauhetta.
  8. Liika proteiini rasvoittaa maksaa ja tuskin Herbalifen tuotteet ovat muita parempia.
  9. Perunaon vähäkalorista ja erittäin monikäyttöinen ravintoaine mutta siinä on aika vähän hivenravinteita. Kun suomalaiset syövät noin 50 kg perunaa per vuosi niin ravitsemustaseen kannalta perunan syö niillä ei ole juurikaan väliä eli 150 g perunaa sisältää suunnilleen 80 kcal ja vastaavasti hivenravinteitakin ihan mitättömästi. Peruna on myös ekologisesti hyvä vaihtoehto.
  10. 50 kg lähti vähentämällä syömistä, lähinnä rasvaa. Loppu Ozempicilla. Joka Sekin perustuu syömisen vähenemiseen.

    Mitens ne kolesteroliarvosi? Minulla LDL 1.9 mmol/l ja ennen työpaikan vaihtoa useamman vuosikymmenen noin 1.3.
  11. Professori, lääketieteen tohtori ja arvostetuimpia suomalaisia tutkijoita. Hän kirjoittaa diabeteksestä ja karppauksesta näin:

    https://juhaniknuuti.wordpress.com/2017/05/12/vahahiilihydraattinen-vhh-ruokavalio-ja-diabetes-2/

    Tutkimuksissa ruokavalion ja elintapojen interventiolla saadaan samanlaiset myönteiset vaikutukset painoon ja sokeritasapainoon 1-2 vuoden seurannassa, olipa ruokavalio VHH tai muu suositusten mukainen ruokavalio. VHH ei ole siis merkittävästi tehokkaampi kuin muut tutkitut ruokavaliot.
    VHH näyttäisi olevan vaikutuksiltaan nopea. Edulliset muutokset havaitaan 3-6 kk kohdalla VHH-ruokavaliolla hieman selvempinä kuin verrokkiruokavalioissa. Erot kuitenkin katoavat, kun seuranta-aika on 1-2 vuotta.

    Hiljattain amerikkalaisessa meta-analyysissä analysoitiin hiilihydraattien vaihtoa eri rasvoihin. Hiilihydraattien vaihtaminen tyydyttyneeseen rasvaan ei vaikuttanut juurikaan edullisesti sokeriaineenvaihduntaan. Hiilihydraattien vaihtaminen tyydyttymättömiin rasvoihin sen sijaan paransi selvemmin sokeriaineenvaihdunnan muuttujia. Lisäksi tyydyttyneen rasvan vaihto monityydyttymättömään toi enemmän hyötyjä kuin vaihto kertatyydyttymättömään.
  12. Laatikainen kylläkin kirjoittaa Lyonin sydäntutkimuksesta näin:
    https://www.pronutritionist.net/2011/10/ylvas-ranskalainen-lyon-heart-study-kyllapa-kaatui-sydantauti/

    Tämä tutkimus osoittaa mielestäni kaikkein kirkkaimmalla tavalla sen, miten tehokasta ruokavaliohoito voi parhaimillaan olla sydänsairauksien ehkäisyssä. Tutkimus osoittaa myös sen, ettei LDL:n vähentyminen ole edellytys sille, että sydänsairastuvuus ja -kuolleisuus vähenee. Yhtälailla tämä tutkimus vahvistaa, että margariini niin teollista kuin se onkin, ei todellakaan aiheuta sydäntauteja vaan vähentää niitä osana kokonaisvaltaista hoitoa. Tutkimus osoittaa myös, että rypsiöljy on erinomainen ruokaöljy osana kokonaisvaltaista ruokavaliota.
  13. Kyllä, olen lukenut nuo metatutkimukset. Sinä taas et.

    Kaiva esiin sen Knuutin uuden blogin, et kyllä lue hänenkään kirjoituksia.
  14. Käytän Rybelsusta tai Ozempiciä diabetekseni hoitoon, en laihdutukseen.

    Oluen juontiin ei vaikuta laihtumiseen, siitä huolimatta olen laihtunut 60 kg.
  15. Karppaus ei tutkitusti ole sen tehokkaampi diabeteksen hoidossa kuin muutkaan laihdutustavat, tuosta on tehty suurinpiirtein 100 tutkimusta ja 8 metatutkimusta ja kaikkien lopputuloksena on ollut se että verrattuna suositusruokavalioon karppaus laskee pitkää sokeria vain vähän ja vain lyhyeksi aikaa. Knuutilla on hyvä blogikirjoitus tuosta mutta minulla ei ole aikaa etsiä sitä.

    Kakkostyypin diabeteksen hoidossa käytettävää perusinsuliinia ei käytetä kompensoimaan ravinnon hiilihydraattia, siihen käytetään pika- eli ateriainsuliinia. En edes käytä enää insuliinia.

    Olen laihtunut 60 kg muuten kuin karppaamalla. Kuinka paljon olet itse laihtunut ja mistä sairauksista olet päässyt eroon karppaamalla? Millaiset ovat kolesteroliarvosi
  16. Ihmistä lihottaa energia eikä GI. Ranskalaisissa on noin 300 kcal/100 g ja keitinperunaa saa 75 kcal/100 g. Jos lautasella on 200 g hiilihydraattilisuketta niin ero on siis 450 kcal eli kevyen aterian verran.
  17. Kyseessähän on päivän ruoka eikä ateria eikä karppausta laske pitkää sokeria.
  18. Ranujen tilalle keitinperunaa. Ero energiapitoisuudessa on jotain 1:4. Ranskalaisten energiasta tulee suunnilleen puolet rasvasta. Sipsit sisältävät energiaa yli 500 kcal per 100 g. Keitinperunaa 75.

    Monelle karppaajalle ovat tietysti ranut ja sipsit muodostaneet pääosan hiilihydraattilähteistä. Näin on lihottu "suositusruokavaliolla".
  19. Lehmien kasvatukseen liittyy ikävästi niille syötetyn soijan kasvatus eli lienet myös lopettanut naudanlihan syönnin? Lehmän hyötysuhde on noin 6% ja metaanipäästöt ovat merkittäviä. Ympäristön kannalta nautatuotteet ovat huonoin vaihtoehto. Voin co2 ekvivalentti on 17 kg per kg ja rypsiöljyn 1.45 kg per kg. Ero jotain 1:12.
  20. Enemmänkin ultraprosessoitu.

    Lyonin sydäntautitutkimuksessa margariiniryhmän kuolleisuus oli 80% pienempää kuin voiryhmän. Jos margariini valmistus pelottaa niin voi hyvin vaihtaa majoneesiin.
    21. 26 / 408
TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt