Vapaa kuvaus

Aloituksia

56

Kommenttia

8094

  1. Jeps, kun ihmiset saavat ravinnostaan runsaasti enemmän proteiinia niin proteiinin laadulla ei ole juurikaan merkitystä. Mustapavuista taisi kyllä puuttua joku välttämätön aminohappo tai sitä oli hyvin vähän mutta yhdistelmä mustapapu+riisi tuottaa täydellisen proteiinin.

    Papujen välttämättömistä aminohapoista saa kuvan vaikka tästä: https://aminoco.com/blogs/nutrition/amino-acid-profile-of-beans?srsltid=AfmBOoqMRkTEi-saC-x84KWb24TzcNbcbSa9ifSobYWjtZPoLBzNbMqT

    Minulle riittää tieto että pavut ja vilja täydentävät toisiaan tässä suhteessa.

    Soijapavuista en erityisesti pidä mutta muuten voisin syödä papuja enemmänkin, erityisesti pidän mustapavuista mutta niistä tulee rumaa paputahnaa.

    Postissa on kojia, yritän tehdä soijakastiketta. Mahdollisesti myös riisiviiniä vaikka tuossa kojissa onkin liikaa proteaaseja joten kelvannee lähinnä ruuanlaittoon.