keijun86

RUISLEIPÄ n. 6-8 kpl 1. päivä 2 L kädenlämpöistä vettä 1,5 L Ruisjauhoja: Liperin myllyn luomuja 3dl edellisen leivontakerran taikinaa pakkasesta, Jos juurta ei ole sen voi ekalla kerralla tehtäessä jättää pois ja paiston yhteydessä ottaa taikinaa 3dl pakkaseen kiertoon seuraavaa taikinan juuren tekoa varten. Sekoitetaan tasaiseksi ja hapatetaan 2 päivää liinan alla lämpimässä vedottomassa paikassa. sekoitetaan n. 2x päivässä 3. Päivä 2dl ylikäden lämpöistä vettä 25g tuorehiivaa 4-6 rkl Suolaa n. 2,5 - 2,75 L Liperin myllyn luomu Ruisjauhoja Liuota hiiva ja vesi. Lisää suola ja sekoita se hiiva-vesi seokseen ja, sitten sekoita litku hapatettuun taikinaan tasaisesti. Alusta loput jauhot ja vaivaa huolellisesti, niin tettei taikinaan jää jauhopesiä eli "hiirenpesiä". Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi. N 4-5h. Leivo leivät pöyreän pyramidinmuotoon kuin isot "androiditissit", yhdelle pellille kohoamaan(sähköuunissa kypsennys) ja kohota n.50min lämpimässä ja vedottomassa paikassa. Pistele leivät pellinpohjaan asti ja paista n. 1h 175-200 asteessa. Sillä aikaa kun toiset paistuu, leivo ja kohota seuraava paistoerä leipiä kohoamaan. Valmiit leivät nostetaan ritilän päälle uunikuumina ja peitetään ensin leivontapyyhkeillä ja halkaistulla muovipussilla. Näin leivät säilyttävät mehevyytensä. Nautitaan kuumana voin kanssa :9 ______ Keijun pikasekaleipä A___n. 0.7 L kädenlämpöistä vettä A___50 gr Tuorehivaa B___1-2 rkl Suolaa B___1-3 tl Hedelmäsokeria C___1,5 dl Pellavan siemeniä C___1,5 dl Auringonkukan siemeniä C___2 dl Kaurahiutaleita D___3 dl Ohrajauhoja D___n. 5dl Ruisjauhoja E___Loput vehnäjauhoja F___n. 2dl Ruokaöljyä A: Liuota tasaiseksi. B: Lisää A -kohtaan ja sekoita. C: Lisää B -kohtaan ja sekoita D: Lisää C -kohtaan ja sekoita tasaiseksi E: Lisää vehnäjauhoja niin, ettei taikinasta saa leivottua sämpylöitä tai limppuja, eli vaivaa pehmeäksi taikinaksi. F: Lisää rasva ja vaivaa tasaiseksi. Kun taikina on valmista se leivotaan heti, suoraan paistovuokiin niin, että vuoka täyttyy taikinalla hieman vajaaseen puoleenväliinsä. Kohotetaan yli kaksinkertaiseksi n. 45 min. Tökitään haarukalla vuu'an pohjaan asti ja paistetaan 225^C asteessa n. 20-30 min. Paiston jälkeen leivät poistetaan vuu'ista ritilälle jäähtymään. Nautitaan kuumana voin kanssa :) VOIN KERTOA, et on pirun hyvää :) Mulla ei oo sekaleipää tehdes yleensä muuta ohjetta kuin oma mielikuvitus ja jauhokaappi. _____ KEIJUN KANAKEITTO 1 L vettä 8 kuutioitua perunaa 2-3 viipaloitua porkkanaa 1 paprika pätkä varsiselleriä viipaleina (10cm) 2 hienonnettua tomaattia 250gr maustamattomia kanasuikaleita 1 pieni viipaloitu punasipuli 1 pieni viipaloitu sipuli 2-3 valkosipulin kynttä hienonnettuna suolaa pippuria rosépippuria Carrya Keitetään porkkanat ja perunat puolikypsiksi ja lisätään loput ja sitten keitetään niin kauan kunnes kana on kypsää. Syödään smetana nokareen kanssa. Hyvää ruokahalua. :) ________ Kumpaa sukupuolta sukset ovat? Tietysti naisia! Sen lisäksi, että niissä on vako alla, nokka pystyssä & ne käyttävät siteitä, ne tarvitsevat taimiakseen myös liukuvoidetta, sauvaa & lopuksi monoa, puhumattakaan siitä, että saadessaan pyörät alleen niistä tulee hengenvaarallisia liikenteessa, eikä siinä vielä kaikki: Nykäsen Matillekin on yks' hailee onko alla sukset vaiko nainen; aina Lentää! ONNELLISTA UUTTA VUOTTA 2010! :D _____ Ryhmä rakennussuunnittelijoita istui iltaa soittoruokalassa, kun porukan huomio kiinnittyi parketilla pyörähtelevään simpsakkaan naiseen. - Tuossapa on kaunis ja sopusuhtainen muotoilu, siihen ei varmasti pysty muut kuin arkkitehdit, porukan arkkitehti julisti. - Tsot, tsot, toppuutteli sähkösuunnittelija. - Tietäisittepä miten monimutkainen ja tehokas hermoverkko ja signaalijärjestelmä tuohon kätkeytyy, muutoin siinä olisi vain eloton nukke. Sellaisen suunnitteluun pystyy vain sähköinsinööri. Koneinsinöörikin nosti sormeaan: - Huomatkaa, miten notkeasti polvet ja nilkat taipuvat, nivelien suunnitteluun tarvitaan ilman muuta osaava, mekaniikan hallitseva insinööri. LVI-suunnittelija kuunteli toisten kehumista ja murahti sitten: - Puhukaa mitä puhutte, mutta vain LVI-suunnittelija voi vetää viemärin lähelle suosittua huvittelukeskusta! _____ Linkit: http://www.reumirasia.net, http://www.miniclip.com, http://www.suomi24.fi, http://www.nitronome.com, http://www.newgrounds.com, http://www.webprotocol.com/gbr/index.php, http://www.suojaudu.fi/?id=272, http://www.youtube.com/watch?v=j3r-dt3OpZc&feature=related, http://www.kyttaajat.net/kyttaysvinkit.shtml, http://www.youtube.com/watch?v=tQc30kqq1y8&feature=related, http://www.youtube.com/watch?v=8A-A3lXP8tQ&feature=related, http://www.youtube.com/watch?v=zQUTuHD_oDU&NR=1 Koulutus: Ammattikorkeakoulu Koulut: KyAMK Ammatti: Muu Siviilisääty: Sinkku Lapset: En oikein tiedä Skype: ei ole Hakusanat: hymy