http://www.tekniikkatalous.fi/tk/iso lautanen ja vanha popcorn lihottavat/a663096
Pienet arkipäivän muutokset helpottavat painonhallinnassa, vakuutti filosofian tohtori Brian Wansink Amerikan psykologiyhdistyksen vuosikokouksessa.
”Ota pienempi lautanen, valitse kapeampi lasi. Pidä epäterveelliset ruoat piilossa ja siirrä terveelliset silmän tasalle kaapissa ja jääkaapissa. Syö keittiössä tai ruokasalissa, älä television äärellä. Silloin pärjäät pienemmällä tahdonvoimalla.”
Wansink todensi neuvojen pätevyyden kokeilla, joista osan tulokset ällistyttävät.
On helppo uskoa, että elokuvayleisö söi 45 prosenttia enemmän popcornia tuplajättipurkeista kuin normaalikokoisista purkeista.
Oudompaa on, että ihmiset söivät vanhaa ja ummehtunutta popcornia kolmanneksen enemmän kuin tuoretta popcornia.
Wansinkin mukaan kokeeseen osallistuneet 168 elokuvankatsojaa eivät itse huomanneet syöneensä normaalia enemmän tai vähemmän.
Wansink havaitsi myös, että ihmiset joivat matalasta ja leveästä lasista 37 prosenttia enemmän mehua tai limonadia kuin korkeasta ja kapeasta lasista, joka sisälsi saman verran juomaa.
Toisessa kokeessa Wansink tarkkaili lapsia ja antoi heille joko 200 gramman kulhon tai 400 gramman kulhon aamiaismurojaan varten. Isomman kulhon saaneet kahmivat keskimäärin tuplasti ruokaa.
Pohjaton kulho sai ahmimaan
Wansink väittää myös, etteivät ihmiset yksinkertaisesti huomaa, että vatsa on täynnä. Hänen laboratoriossaan Cornellin yliopistossa asiaa testattiin pohjattoman kulhon avulla. He tarjosivat ilmaisen lounaan laboratoriossa 60 ihmiselle. Heistä 30 sai eteensä tavallisen 600 gramman soppakulhon. Toiset 30 saivat saman näköisen kulhon, johon johti pöydän alta salainen paineistettu putki. Kulho täyttyi hitaasti uudelleen sitä mukaa kun koehenkilö popsi soppaa.
Pohjattomasta kulhosta ihmiset söivät keittoa 73 prosenttia enemmän. Kysyttäessä he eivät huomanneet syöneensä enemmän.
”Älä odota, että vatsasi sanoo sinulle, koska se on täynnä. Vatsasi voi valehdella”, Wansink varoittaa.
Wansinkin luennosta kertoi EurekAlert.
Aiemmin verkkopalvelussa
Rasvasolun solukalvo sopeutuu, kun läski kertyy 8.6.2011 »
Läski maksaa satoja miljoonia 8.7.2010 »
Ylensyöminen voi aiheuttaa huumeriippuvuutta vastaavan olotilan 29.3.2010 »
Lyhyet yöunet lihottavat 9.1.2009 »
Pienet arkipäivän muutokset helpottavat painonhallinnassa, vakuutti filosofian tohtori Brian Wansink Amerikan psykologiyhdistyksen vuosikokouksessa.
”Ota pienempi lautanen, valitse kapeampi lasi. Pidä epäterveelliset ruoat piilossa ja siirrä terveelliset silmän tasalle kaapissa ja jääkaapissa. Syö keittiössä tai ruokasalissa, älä television äärellä. Silloin pärjäät pienemmällä tahdonvoimalla.”
Wansink todensi neuvojen pätevyyden kokeilla, joista osan tulokset ällistyttävät.
On helppo uskoa, että elokuvayleisö söi 45 prosenttia enemmän popcornia tuplajättipurkeista kuin normaalikokoisista purkeista.
Oudompaa on, että ihmiset söivät vanhaa ja ummehtunutta popcornia kolmanneksen enemmän kuin tuoretta popcornia.
Wansinkin mukaan kokeeseen osallistuneet 168 elokuvankatsojaa eivät itse huomanneet syöneensä normaalia enemmän tai vähemmän.
Wansink havaitsi myös, että ihmiset joivat matalasta ja leveästä lasista 37 prosenttia enemmän mehua tai limonadia kuin korkeasta ja kapeasta lasista, joka sisälsi saman verran juomaa.
Toisessa kokeessa Wansink tarkkaili lapsia ja antoi heille joko 200 gramman kulhon tai 400 gramman kulhon aamiaismurojaan varten. Isomman kulhon saaneet kahmivat keskimäärin tuplasti ruokaa.
Pohjaton kulho sai ahmimaan
Wansink väittää myös, etteivät ihmiset yksinkertaisesti huomaa, että vatsa on täynnä. Hänen laboratoriossaan Cornellin yliopistossa asiaa testattiin pohjattoman kulhon avulla. He tarjosivat ilmaisen lounaan laboratoriossa 60 ihmiselle. Heistä 30 sai eteensä tavallisen 600 gramman soppakulhon. Toiset 30 saivat saman näköisen kulhon, johon johti pöydän alta salainen paineistettu putki. Kulho täyttyi hitaasti uudelleen sitä mukaa kun koehenkilö popsi soppaa.
Pohjattomasta kulhosta ihmiset söivät keittoa 73 prosenttia enemmän. Kysyttäessä he eivät huomanneet syöneensä enemmän.
”Älä odota, että vatsasi sanoo sinulle, koska se on täynnä. Vatsasi voi valehdella”, Wansink varoittaa.
Wansinkin luennosta kertoi EurekAlert.
Aiemmin verkkopalvelussa
Rasvasolun solukalvo sopeutuu, kun läski kertyy 8.6.2011 »
Läski maksaa satoja miljoonia 8.7.2010 »
Ylensyöminen voi aiheuttaa huumeriippuvuutta vastaavan olotilan 29.3.2010 »
Lyhyet yöunet lihottavat 9.1.2009 »
Vastaukset 6
Vanhimmat
Ylensyöminen voi aiheuttaa huumeriippuvuutta vastaavan olotilan
Runsaskalorisen ruoan ahminen voi olla yhtä koukuttavaa kuin huumeet tai nikotiini, käy ilmi uudesta tutkimuksesta. Riippuvuus voi johtaa pakonomaiseen syömiseen ja liikalihavuuteen, Reuters kertoo.
Tutkimus tehtiin rotilla, joilla ruoan ylenmääräinen nauttiminen laukaisi addiktiomaisen reaktion aivoissa ja johti pakonomaiseen syömiseen.
Tutkijat havaitsivat, että rotilla tietynlaisten dopamiinireseptorien määrä oli vähentynyt samaan tapaan kuin huumeriippuvaisilla ihmisillä.
Tuloksia ei voida soveltaa suoraan ihmisten käyttäytymiseen, sillä tutkimus tehtiin rotilla. Tutkijoiden mukaan tulokset antavat kuitenkin osviittaa ylipainoisuudesta ja auttavat terapioiden kehittelyssä.
”Muihin riippuvuuksiin kehitetyt hoitomuodot voivat osoittautua hyviksi myös liikalihavuuden hoidossa”, toteaa tutkija Paul Kenny floridalaisesta tutkimusinstituutista.
Tutkimuksen aikana rotille syötettiin jokaisesta amerikkalaisesta kaupasta löytyviä juustokakkuja, pekonia, makkaraa ja muuta rasvaista.
Yhdysvaltalaistutkimus julkaistiin Nature Neuroscience -lehdessä.
Lihavuuden tutkiminen on pinnalla Yhdysvalloissa, jossa jopa kaksi kolmasosaa aikuisista ja yksi kolmasosa lapsista on ylipainoisia.
Eipä tuossa järkevästi ajattelevalle mitään uutta ollut. Hyvä, että saadaan näitä tutkimustuloksia, jolloin ymmärtävät nekin, jotka eivät kykene itsenäiseen ajatteluun.
Kuka ei kykene itsenäiseen ajatteluun? puhutko nyt itsestäsi?
En kuin sinunlaisista, joiden pitää kysyä tuollaisia asioita.
Sinä olet pelkkä saivartelija ja viisastelija, joka kuvittelee tietävänsä tuntemattomista ihmisistä jotain ja kokee kai siten olevansa muita parempi ja jotenkin fiksu ja nerokas oivalluksistaan.
Ihmiset ovat aika samanlaisia. Kun tietää ihmisiä niin tietää todennäköisesti jotain tuntemattomistakin.