Lieköhän herkkutatteja jo mäntykankailla? Hinta ainakin on romahtanut parin vuoden takaisesta 7-8e/kg. Nyt taitaa ykköstatti olla vain 5e/kg. Kovasti mainostavat tattisadon suuruutta. Pitänee vissiin käydä katsomassa, josko muutaman euron keruulla saisi.
Herkkutatit
ohoh6
453557
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 45
Vanhimmat
Ota ihmeessä jos tunnistat noita: männynkantosieniä, mutta älä sekoita myrkkyseitikkiin, noita kasvaa paljon yleensä kaadetun koivunkannon lähellä paljon, saa hyvän kastikkeen noista.
Ei tarvitse tehdä muuta kuin kerätä ja huudella vähän kylmällä sienellä sitten ruskeaan kastikkeeseen, toisin kuin kanttarellien valkoiseen kastikkeeseen, mutta noin yhtä hyvää tulee.
Kyllä on, sillä eilen kyselin Venäjältä tänne Keski-Karjalaan muuttaneelta mieheltä samasta asiasta, ja hän kertoi vaimonsa kanssa saaneensa kaksi sankollista herkkutatteja jokunen päivä sitten.
Tosin olosuhteet ei tänä vuonna olleet kaikkein parhaimmat sienten kasvua ajatellen, mutta mikään menetetty vuosi tämä ei kuitenkaan siltä osin vielä ole.
Monena muunakin syksynä kun on valitettu huonoa sienisatoa, onkin loppusyksyn aikana tapahtunut yllätys ja niitä on ilmestynyt maasta enemmän kuin tarpeeksi.
Sinälläänhän on erittäin hyvä ja kannatettava ajatus poimia niin sienet kuin marjat metsistä, mutta kokonaisuutena se on hyvin pientä mikä korjataan talteen ja suurin osa jää luontoon.
Vaan hyvä näinkin.
Turhaa on tuskastella tattien nousua vielä. Meillä tattien tosikerääjillä on nimittäin tiedossa, että tattien kasvu (niin kuin monen muunkin) alkaa uudesta kuusta. Ja se on syyskuun alkupäivinä.
Nyt jos ei tule pakkasia yöllä, niin kohta se alkaa ja sieniä on, kun on satanut sopivasti. Sitten metsään todenteolla.
Mistähän suunnasta niitä kannattaisi alkaa katsella.Vai onko se suuri salaisuus?Joutuuko ajeleen Kainuuseen saakka.
Jaamankangas on se perinteisesti satoisa männynherkkutattipaikka, samoin Välikangas Ylämyllylle päin mennessä.
Mäntykankailla löytyy. Kaipaavat vaan kunnon sadetta!
Huhuksen kankaalla niitä jo on!
Ilomantsin tai Liperin alueella olevaa Huhusta, sillä vähän etempääkin sellainen löytyy:
huhushuishengtaifengjingqu, Shijiazhuang, Hebei, Kiina
Ilomantsin Huhus!
3 luokan herkkutattia ei enää oteta kaikkiin paikkoihin, joten kannattaa tarkistaa, ettei kerää turhaan! Tattia riitää ja kannattaa kysyä, mikä luokka käy!
Eipä noilla palkoille pääse.Hyvä jos bensarahat.40 senttiä kilosta jne,eipä naurata
eikö sillo oo viisainta käyttää tai säilöä sienet itellee jos niiden keräyksestä tullee tappiota. Juoskoot perkeleet hakemassa ite tattinsa pitkin mettiä kun niitä niin haluavat.
ennätyksellinen sienisato!
Sienisyksystä povataan hyvää, tattisadosta jopa erinomaista
19
STT
Joensuu. Sienisyksystä odotetaan hyvää ja herkkutattien osalta jopa erinomaista. Herkkutateistaan tunnetussa Pohjois-Karjalassa keruukausi on päässyt jo täyteen vauhtiin.
Tattien vientiin erikoistunut sieniyrittäjä Loreno Dalla Valle povaa jopa huippuvuoden 2003 kaltaista ennätyssaalista. Tuolloin tatteja tuotiin myyntipisteisiin 1,1 miljoonaa kiloa.
Elokuun sateiden ansiosta myös muiden ruokasienten sadosta odotetaan vähintäänkin hyvää. Sieniä löytyy moneen makuun: haperoita, kangasrouskuja ja etelämpänä suppilovahveroitakin. Herkkutattien lisäksi esiin puskevat myös punikkitatit, kangastatit ja voitatit.
Eri puolilta Pohjois-Karjalaa ja Kainuuta on löytynyt myös tavallista enemmän tuoksuvalmuskaa eli matsutakea, jota erityisesti Japanissa arvostetaan suuresti. Sieni viihtyy samoilla kankailla kuin männynherkkutattikin.
"Hyvänä sienivuonna matsutakea saattaa löytyä vientiin saakka, jos kerääjät vain lähtevät liikkeelle ajoissa. Sadot vaihtelevat suuresti vuosittain", kertoo toiminnanjohtaja Simo Moisio Arktiset aromit -yhdistyksestä.
Dallavalle mainoksessa "Palveluksessanne luotettavasti heti sesongin alusta asti" - suksikoon suolle! Paikat luotettavasti kiinni ainakin tänään sunnuntaina ja huomenna maanantaina. Muut kyllä ostavat. Syyksi ilmoittaa sivuillaan pakastus- ja käsittelykapasiteetin loppumista. Ha haa, uskokoon ken haluaa. Voisi vaihtaa - Tatit mulle - ei rahaa sulle. Italian matka arvonta - he hee. Taidanpa tästä lähtien viedä muuanne. Hintojen laskusta voivat poimijat katsoa peiliin! Viekää vain sille ainoalle - Dallavallelle!
En usko minäkään tuohon pakastus- ja käsittelykapasiteetin loppumiseen. En ole koskaan Dallalle vienyt, enkä vie. En viitsi muutenkaan tällä helteellä metsässä hikoilla. Tatin laatukin muuttuu paremmaksi ilmojen viilennyttyä.
No ei ole rapoista kuurnakadullakaan.Ihmiset raahaavat sieniä edestakaisin.2-luokan tatit raakataan 3-luokkaan ja pannaan roskiin tai viekää kotiin.Ykkösluokan tatit 3,5 e /kg.
Konkurssifirmojen meininkiä kummallakin.
Siis ykkösluokan tatit vain 3,5 e /kg! No sitten saa tatit olla metsässä. Muistan, kun muutamia vuosia sitte sai ykkösluokan tateista jopa 8 e/kg. Ei tuolla hinnalla kannata myyntiin kerätä.
Minä olen keräillyt ihan itselle ja lähisukulaisille - maksutta näitä sieniä. Dalla voi minun puolestaan keräillä sinne kotikonnuilleen vaikka oman perheensä voimin.
Vai että ykkösluokan tattia tuolla hinnalla!
Ei ole tullut, eikä tule kauppoja.
Nyt keleppaa miekkoselle jo napakka kolmosluokka, vaikka alussa piti olla vain ykkösiä. Kyllä se on tuo menovesi niin kallista, ruismoottorin huoltokuluista puhumattakaan, notta pirä tunkkis.
Jos tatteja tulee liikaa, hinta romahtaa.
Markkinalait on tulleet tattimaailmaan.
Oisko nyt Puolassa vielä halvempaa tattia tarjolla tai Venäjällä ?
Ei tule tattia muualta. Markkinalait määräävät kyllä eli yksi ostaja on saavuttanut sellaisen markkina-aseman, että määrittelee ostohinnat ja muut toimijat peesaavat. Poimijat voisivat vaikuttaa siihen viemällä sienensä näille muille ostajille. Varmasti hinta alkaisi nousta, se on sata varma juttu.
Moni mummo jolla ei ole nettiä on odottanut sieniensä kanssa Dallan ostoautoa, turhaan. Saattaapi olla, että joku vetää herneet nokkaan moisesta luotettavasta palvelusta.
Tatit talteen - Dallavalle mainos Karjalaisen nettisivuilla. Niinpä vein talteen Tuote ja vihannekseen Kuurnankadulle.
Sama oli kaiku askelten minullakin, Kuurnankankaalle...
Aikaisemmin oli Joensuussakin enempi kilpailua, kun oli enemmän paikkoja, minne viedä sienet. Kyllä aion vielä tatteja kerätä, mutta enempi itselleni. On talven varalle hyvää lisuketta ruokavalioon. Aika matoisia ovat vielä tällä hetkellä. Onneksi alkavat ilmat viiletä ja sadetta on jo ensiviikolla tiedossa. Enpä muista, että olisi koskaan ollut noin alhaalla hinta. Kalleimmillaan on tainnut saada jopa 10e kilosta. Kyllähän ne Italiassa on sitten tosi kalliit hinnat.
Itelle miekkii. Ja paljo on tullu jo kerättyykkii eikä loppua näy.
Kyllä pittää elämä olla huonossa jamassa, jos kehttoo jopparille viijä ykkössii hinnalla 3,50€/kilo.
200 - 300 ekua kilo.
DV oli taas päivtellyt sivujaan; pulju on suljettuna ainakin tiistaihin asti. Mahdollisesti vielä pidempään,,, huonon tattilaadun ja lämpimien ilmojen takia. Mielenkiintoista. Mikähän on seuraava syy.
Muistakaakin ettei DV:n laatikoissa saa viedä tatteja muihin firmoihin!!!! Näin Karjalaisen ilmoituksessa. Siitä kyllä puuttui tämän vuoden slogan "Palveluksessanne luotettavasti heti satokauden alusta asti". Miksiköhän?
Taitaa DV:n pojan liigapaikka skotissa maksaa tattirahat :-D
En ole tähänkään asti tarvinnut ukon astioita. Omia on piisannut aivan riittävästi.
DV nyt on ihan maankuulu luotettavuudestaan. Oli joku juttu lehdessä viime vuodelta, jossa väitti että poimijat saavat lähes kaikki 200e käteen tuodessaan tatteja autolle. Ei olla kertaakaan saatu tuota summaa. Nykyisillä hinnoilla pitäisi kerätä yli 66,6kg, että pääsis noille hankkeile!
Piakkoin hinta on varmasti alle 3 euroa. Ei ole vielä näkynyt Keräilytuote Hakulisen ilmoitusta. Ainakin ennen maksoi paremmin.
Ber-ex lopetti oston, eikä Dalla Vallekaan ole päivitellyt sivujaan. Ostaakohan enää kukaan tatteja? Viikonloppuna pitäisi kuitenkin suunnata metsään.
Ostaa tattikeisari 1.9 tatteja, madottomia.
Ukko-paralla on kallis kalusto tyhjänpanttina: viekää mummot siis selkä kyyryssä sienenne puoli-ilmaiseski Silvion maahan, mienä en.
RIKASTUTTAKAA vain, itte en nosta käpäläänikään noilla hinnoilla sohvan laidasta. Kyllä jämpti on niin että sen hinnan pitää alkaa 7 ennen kuin alan keräämään kuin kerjäläinen ilmatteeksi.
Ja olihan DV jossakin jutussa tohkeissaan että joku kerännyt jo 10.000€ arvosta parissa viikossa? Muistanko oikein? Taisi itte vain saada liiviinsä tuon summan.
Joo, eikö se kuulemma joku oikein talonkin rakentanu DV:ltä saamillaan tattirahoilla. Uskokoon ken haluaa. Ihmettelen, kuka muutamalla eurolla keräilee priimaluokan tatteja, varsin kun Italiassa muutama matoinen säilötty tatti maksaa 10e. Syöväthän italialaiset matojuustoakin, niin mitä se muutama mato tateissa haittaa. Ei mahda juuri madotonta tattia löytyä, jos tarkkaan tutkii. Voihan se DV:llä kato käydä, jos oikein tarkkaan rupeaa tatteja syynäilemään, ei nimittäin noilla hinnoilla oikein olis enää vara.
Miekkii ite pieren mielluummin petillä ja nostan sossunrahat kun ruppeisin rikastuttammaan jottain italliaannoo.
Kyllä jämptti on näin.
Eipä ole tatteja, ainakaan myyntiin asti. En viitsinyt lähteä kiloa ykkösiä viemään, kun ei siitä olisi kostunut kuin 3,50e. Taitaa olla tattikausi tältä syksyltä ohi, ellei sitten myöhemmin innostu kasvamaan.
Mittee sie horajat: vai ohi. Kyllä tässä senikautta vielä riittää. Dallalle en vie rammookkaan.
Ei nuilla tateilla enää oo niin vällii, kun rouskua alakkaa pukkaammaan. Notta karkee suola ja sienien säilöntäastiat on loppuun myyty monin paikoin. Mustaa rouskuakin oisi, vuan uskaltaakohan tuota kerätä mutageenisten yhdisteitten takia. Toisaalta, eipä tuo tupakki ja viinakaan niin terveellistä ole,,,
Mustarousku oli syyttä parjattu sieni varsinkin 80-luvulla. 10 minuutin keittoaika poistaa haitalliset yhdisteet. Jos ajatellaan esim korvasientä, niin on huomattavasti haitallisempi! Monet liottaa puhdistetut sienet yön yli kylmässä vedessä. Voi aivan rauhallisin mielin syödä. Tulee todella hyvä kastike.
Oo huoleti; minäkkii olisin ollu vainnaa jo ajat sitte, niin paljo oon huivviini heittänä "mutageenilöitä".
Lehissä ja muissa tiijotusväinneissä suotta pelotellaan immeisiä. Eikös ne juuttaat männä vuosina pelotelleet paprikoisttai, että mukamas syöppee aihheuttaavat.
Tupakista oon sammoo mieltä, mutta viinnoo ku hilipassoo nuammaansa muutaman siivun, välttyy tementialta, kuulemma. No se jiäpi nähtäväks. Ite oon vasta seihtemättä kymmenettä käyvä, että eiköhän se siittä ala näkkyy muuaman kymmenen vuuven piästä.
Ny kuitessii lopetan höpisemisen ja lähen kerreemmään tuota musttoorouskuva.
Rouskua taitaa tosiaan tulla ennätyksellinen sato. Herkkutatteja en ole minäkään enää löytänyt. Puolukka-aika alkaa olla parhaimmillaan. Aika vähän on puolukkaa kankailla, kaupassa ei sitäkään vähää.