perunan keittämisestä ei saa siis puhua. Eli otetaan puhdas kattila ja puhtaat perunat jotka laitetaan veteen, mutta jos kyseessä on uudet perunat miten se tehdään. Kelpaako nyt?
Oho!!
Nittaminax
59119
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Vastaukset 59
Vanhimmat
Miksei perunan keittämisestä saa puhua?
Oletan että siksi, että se saa aloittajan näyttämään naurettavalta.
Vaan mistäpä minä sen tiedän.
H.
Mutta, katsellaanpa, eiköhän nimmareita kerry, kenen sitten lieneekään.
H.
Mitäs naurettavaa sinä kirjoitit kun viestisi demeterille poistettiin, menikö navanalusosastoon?
"pimpompim"
Poistoja tulee ja menee.
Ja niin on jo vuosia tapahtunut.
Ja saa tapahtua.
Ei se minua masenna.
H.
svenska talande bättre folk
Ihan on ollut suomeksi.
16:45, tänään
Kommentoi keskusteluun
Kuorot, Karaoket ja muut koiruudet.: "demeter" Minä ilolla annan aatteeni lentää.. Kuunsiltaan kun katseesi luot. Laita valosi pois, ja anna kuun, varjojaan katseesees heitää. Et sä sa...
"zaxcsa"
Sepä se minä olen.
Äiti ja Isä eivät kylläkään osanneet, mutta minäpä opettelin.
Sähköasentajan parempi poika, mutta, velikin on opetellut.
Taidamme olla olleet ihan eliittiä?
Mihinkä meitä vertaisit?
h.
Ilman muuta isoja sammakoita pienessä lätäkössä.
"9 5"
Ihan hyvä, harva osaa arvostaa toisten vanhempia, monet kyllä haukkua.
Kiitos, vanhempieni puolesta.
H.
Uudet potut pannaan kiehumaan kiehuvaan veteen.
Miksi? Sori yksinkertainen kysymys.
En tiedä miksi, niin vain on neuvottu.
Täältä löysin vastauksen.
http://www.hs.fi/omaelama/artikkeli/Miksi uudet perunat pannaan kuumaan veteen/HS20040726SI1TL02euo
Hmmm...en ole itse huomannut mitään eroa miten uudet potut on keitetty.
Minulle kyllä jo äiti opetti. Mutta hän olikin ruokakoulunsa läpikäynyt.
Ruokakoulun?
En minä ole koskaan uutta perunaa laittanut kuumaan veteen.
Kylmään niinkun vanhankin, keittäähän niitä ei tarvi kauaakaan.
Eikä ole hajonnut tai mitään muutakaan. Suolaan lisään aina uusiin perunoihin.
Vihertyneet perunat on aina heitetty pois.
Kerran kokeilin ja ne perunat siitä miksikään muuttuneet. Siitä olen tietoinen että se vihreä väri on myrkyllistä ja niitä ei kannata edes keittää, roskiin vain.
Suolaa tuppaan laittamaan myös vanhoihin. Liekö vaan tapa tai tottumus.
Just äsken söin nakit ja muussin, että oli hyvvää :))
Oli siellä jotain vihreääkin mukana, muttei perunoissa tai nakeissa :)
He he..:) tais olla jottain vihannesta.
"tulisilla"
Tarviikohan minun ajatella mitään uusiksi?
H.
OOKKO HUNKS SAUNONUT KOSKAAN KOTIHARJUN SAUNASSA?
Jos on edes jonkun kotitalouskoulun käynyt, tietää kyllä kuinka uudet perunat keitetään eli ei noin.
Eli siis miten niitä ei saa keittää ja oliko vastauksesi minulle.
"Tulatuulantulatulate"
En ole, ohi olen kyllä kävellyt.
Pippeli on liian pieni.
H.
Vastaus oli tulisille ja uudet perunat laitetaan aina kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen.
Senkö takia ettei ne vettyisi, vai miksi? Eikö lajikekin jo määrää miten kiinteä perunan malto on? Ruotsista meille tilataan mauttomia rehuperunoita hirveät määrät keväisin, mitkä ei kelpaa ruotsalaisille, kunnes saadaan oman maan varhaisperunoita.
Onk se se sauna, missä vasta on oven päällä saippua seinissä ja häkäluukku kynnyksen alla?
Kotitalousopettajalle
Kiitos vaan tiedosta käväisin hakemassa matot pihalta ja senkin ihan ilman kotitaluskouluja, ihan vaan maalaisjärjellä.
ja mitä niihin perunoihin tulee, niin, en ole koskaan laittanut kuumaan veteen vaan ihan niinkuin vanhatkin perunat mutta suolan olen lisännyt ja hyvää tuli.
Ja hunksille vielä tähän samaan pötköön että ihan vapaasti saat ajatella uusiksi ihan mitä haluat.
Ja kylläpäs perunamuusin teko uusista potuista on hankalaa. Oletteko koskaan erehtyneet niin tekemään. Muusista tulee tosi liisteriä. Sillä kittais vaikka ikkunat.
En tietenkään ole yrittänyt.
Olen kerran erehtynyt....
Minäpä olen eikä hävetä kertoa yhtään. Kaikki pitää oppia kantapään kautta.
Kerran tein. en tee toista kertaa.
Maarinalle ja sinulle. Nuorikkona tein ja ukko raukka yritti sitä syödä kastikkeen kera ja urheasti sen nielikin. Mutta kyllä hävetti ja tänään onneksi sille episodille nauretaan. :D
Kyllä sitä on kaikenlaista sattunut nuorikkona minullekkin, en viitsi edes täällä paljastaa...
Et ole kotitalousopetusta saanut sinäkään?
Ikävä tuottaa pettymys sinulle, kyllä kansakoulussa kotitalousopetusta on ollut.
"maarina"
Aloitus ei ole oikein oikeille.
H.
Ikävä kyllä, tänään on tällane päivä....
Ei peruniota kannata keittämällä kypsyttää kuin isolle porukalle. Minä kypsytän perunani näin: pesen 4 pientä perunaa, laitan ne muovilautaseen, samanlainen lautanen kanneksi. Sitten mikroon neljäksi minuutiksi.
Ei muuta kuin kuorin perunat ja syön kastikkeen ym lisukkeiden kanssa.
Mikroperunoissa säästyy aikaa ja energiaa.
No en ole koskaan yrittänyt kypsentää pottujani mikrossa, mutta kai se sit noinkin käy, mutta säästääkö se energiaa oikeasti.
Sähköliesi ja mikro kuluttavat sähköä saman verran. Mikro on päällä 4 minuuttia, sähköliesi vähintään puoli tuntia.
En tiedä montako kilowattia liesi kuluttaa mutta mikro ainakin meillä kuluttaa sen 750kwh joten vaikea arvioida kunpi sitten on halvempi, mutta sen tiedän etten taatusti saa perunaani 4 minuutissa kypsäksi mikrossa.
Tiedät vain kokeilemalla. 4 pientä perunaa ja 4 minuuttia.
Tulee kypsiksi, on tietoa.
Pitääpä joskus kokeilla, mutta tiedä miten se sähkölaskussa sit näkyy jos niin tekee joka ikinen päivä.
Kukaan ei näämmäs keitä perunoita höyrykattilassa...siis tavallisessa teräskattilassa..siinä höyryosassa. Keitän aina perunat siinä ...eivät lillu vedessä...ja jää kaikki ravintoaineet..melkein
No ei ole koskaan tullut kokeiltua jos siis tarkoitat ettei kyse ole painekattilasta.
Mitä hyvää siinä painekattilassa on? Verrattuna muihin kattiloihin?
Ei painekattila...vaan kerroskattila...tavallinen. Vesi laitetaan kattilaan ja reikäosa-kattila siihen päälle perunoineen...ja kansi päälle. Ei tarvi niin vahtia aikaakaan..
Oon vuosikaudet tottunut tekemään niin.
En minä tiedä oikeastaan muutaku et kun paine kypsyttää nopeammin kuin tavallinen. jotain sellaista. En omista moista kapinetta, mutta jos joku sulle kertoisi jolla sellanen on.
Ahaaa...joo on mulla sellanen systeemi ja toisinaan keitän siinä nakkeja tai vihanneksia. Hyvä systeemi, kun vain muistais sitä aina käyttää. :)
mimmimummulle
Siihenhän kävisi vanha alumiininen mehumaijakin. Kiinalaisravintolatkin, jotkut, käyttävät niitä riisikeittiminä.
potut kiehuvaan veteen, ja sekuntikello käteen, ei yli 20;minuutin keittämistä.
Mustalaisen munat kiehui yli tunnin, eikä yhtään pehmennyt.
Loppuihan sä aherrus taas tältäkin päivältä ja nälkä niin et näköö haittaa.
Kuulin niin rankan peruna reseptin tänään et pakko kertoo.
Aivan tosissan kaveri väitti et oli vartissa kalakeiton väsännyt,kun tinkattiin niin paljastui seuraavaa.
Eihän poikamiehen taloures aina oo jääkaappi täynnä,mut miehet on luovia ja fiksuja kokeilijoita.
Otetaan pakkasesta jäisiä ranskalaisia, lojautetaan ne kiehuvaan veteen ja avataan tonnikala purkki ja sekaan vaan.
Vartissa valmista ja säästyneen ajan voi käyttää uusien reseptien kehittelyyn.
Uunimakkara juustolla
makkaraan viilto, syntyneeseen rakooon koskenlaskijaa ja 20 min uuniin 175 asteeseen. Kylmä uuni ja siitä 20min.
Pois ja sinappia juuston päälle.
Hinta noin euro ja sähkön kulutus
Uskaltaisinpa jopa väittää et tuollaista sörsseliä ei koiratkaan söis ja silti ne tulis kipeeksi. :)))
Kyseinen kokki väitti syöneensä ja oli totta ilmavaivoista päätellen