Kokemuksia European bartender schoolista

Opettajat olivat melko epämiellyttäviä, osa hyvinkin ylimielisiä ja jopa hieman vihamielisiä oppilaita kohtaan.

Organisaaatio oli kokonaisuudessaan hyvinkin epäiyttävä, kellään opettajilla ei ollut melkeen koskaan hajuakaan miten asiat hoidetaan..Esimerkiksi loppumaksun maksamisesta saatiin hyvinkin erillaista tietoa opettjailta (miten maksetaan, kenelle ja milloin) Koulussa ei myöskään ollut minkään laisia turvakaappeja EIKÄ koulussa ollut hissiä (kerroksia oli 6 opetustilat sijaitsivat katolla ja alakerrassa, joten tätä väliä sai rampata päivittäin monta kertaa) Myös kouln huoneet olivat kaikkea muuta kuin viihtyisät. (meidän huoneessaa:rikkinäinen kerrossänky, oksennukselle haiseva matto, muurahaisia parveke täynnä-osalla ei eedes ollut parveketta)

Loppukoe oli aivan käsittämätön- siihen sisältyi 3 osiota: baarikoe, jossa työskenneltiin harjoittelu baarissa, teoriakoe (hirveästi vuosilukujen ulkoa opettelemista) ja drinkkikoeta jossa täytyi osata n. 100 drinkkiä ulkoa (jos esim laittoi väärän koristeen, koko juoma meni samointein nollille. Jos koetta ei päässyt läpi olisi uusinnasta joutunut maksamaan 50e / yksi koe (tämä ei kuitenkaan tarkoita että jos teoriakoe ja drinkkikoe menivät huonosti, että saisit uusia molemmat 50 eurolla, vaan sitten sai maksaa 100 euroa.)

Kaikenkaikkiaan en ikäväkyllä voi suositella k.o. koulua. Toki nautin ajastani siellä, sain uusia ystäviä ja hammasta purren opin drinkit, mutta jos koululla olisi tyytyväisyys takuu, olisin mielelläni sen käyttänyt. Toki muilla voi olla parempia kokemuksia ja saattaa olla että oma motivaationi ei ollut tarpeeksi korkealla, mutta halusin nyt jakaa tämän oman kokemukseni muille, koska ehkä olisin itsekkin miettiny kahdesti, jos olisin tiennyt mitä EBS todellisuudessa tarjoaa- ja ennenkaikkea mitä ei.

Kiitos kokemuksestasi se sai kyllä uudelleen miettimään koko touhuun ryhtymistä... Sivuilta kun saa aivan erilaisen käsityksen ko. toiminnasta.

Kiitos kun jaoit kokemuksesi. Oletko saanut töitä näillä papereilla?
Kiinnostaisi tietää, kuinka paljon tällä koulutuksella on arvoa työelämässä, kannattaako käydä tämä n. 1 500€ maksava kurssi kun haluaa osaavaksi baarimikoksi eikä ole aikaisempaa kokemusta alasta, vai kannattaisiko blokkerista lähteä ja opetella itse?

Minua kiinnostaisi myös tietää että onko koulutus auttanut mitenkään työnhaussa/saannissa ja tunnetaanko edes koko koulua Suomen baareissa? Itse koulun sivuillahan sanotaan että koulu on tunnettu ja arvostettu ympäri maailman, mutta jostain olen lukenut ettei koulun todistukselle Suomessa kovin paljoa painoarvoa anneta. Itsekin olen ollut kiinnostunut tästä koulusta, tosin Kosille olisin menossa, mutta enpä haluaisi maksaa ihan turhaan noin isoja summia, jollei siitä oikeasti ole hyötyä..

Kiitos kokemuksestasi. Monen muun lailla olen itsekin miettinyt kurssille menemistä, tosin helsinkiin, mutta tekstisi pisti miettimään.
Kiinnostunut olisin minäkin työllistymisestäsi?

Oon käynyt saman kurssin vuoden 2011 puolella Phuketissa. Käsittääkseni et voi saada töitä baarimikkona pelkästään kurssin avulla, koska useimmat mestat vaativat vähintään 2vuoden työkokemusta ( hygienia- ja anniskelupassit).

En ole saanut töitä noilla papereilla, sillä pohjakoulutuksena mulla on "vaan" lukio, ja työkokemusta muilta kuin kyseiseltä alalta. Itselleni toi koulu oli ehkä enemmänkin sellanen kokeilujuttu, mutta jos oikeesti haluaisin baarimikoksi niin helpommalla ja huomattavasti halvemmalla olisin päässyt jos olisin hakenut esim ravintola-alalle ja sitäkautta erikoistunut ja/tai hakenut ensin blokkarin duuneja..

Voih, oon jo ihan innoissani suunnitellut Kossille lähtöä hän vuoden elokuussa, mut pisti miettimään uudelleen :( opiskelen restonomiksi ja aattelin kesälomalla kävästä tommosen...

Juu, tuosta työllistymisestä mullakin kokemuksia. Tai oikeastaan sen vähäisyydestä. Ton kurssin avulla pääsee töihin maksimissaan ulkomailla pieniin rantabaareihin, Suomessa kurssille ei anneta kauheasti painoarvoa ellei sulla ole edes työkokemusta. Kannattaa oikeesti miettiä kahteen kertaan jos on tonne menossa sen takia että sais paremmin duunia koska ite luulin näin :D Onhan toi kokemuksena ihan jees, mutta suht kallis, sellanen: 1500e ja lennot päälle!

Tähdätkäähän nuoret nyt hieman korkeammalle, kuin baarimikoksi. Tuolla summalla voi aloitta jo ihan oikeankin uran opiskelun, vaikka ulkomailla.

Ja eikö tämä keskustelu kuuluisi jollekin malkailu- forumille.
Rahaa keräävät kokemattomilta, seikkailunhaliúisilta haaveilijoilta.
Kuten tuossa yllä sanotaan, sijoittakaa rahanne oikeaan opiskeluun;-)

Hei,

itekkin oon miettiny lähtemistä phukettiin kouluun, mutta tää keskustelu jäi vähän vaivaamaan. Onko kellään kokemusta siitä että pärjääkö heikolla engalnnin kielen taidolla sen englannin kielisin kurssin? vai kannattaako mennä suomen kieliselle..

Huhhuh hei,

Itse nyt voisin kaikille epäilijöille kertoa aivan päinvastaisen tarinan EBS:stä.

Itse kävin kurssin heinäkuussa 2011 Kosilla, suoraan lukiosta. Kurssi oli kovaa aikaa, biletystä ja koulua 4 viikkoa putkeen - itse olin ainakin yllättynyt siitä, kuinka tosissaan kaikki olivat kurssin kanssa ja kuinka iso juttu se osalle oli. Itse olin mukana lähinnä sattumalta, kiinnostuneena katsomassa, että olisiko tämä mun juttu. Paljon uusia naamoja tuli vastaan, vierailla kielillä piti olla koko ajan puhumassa ja laajenipa sitä vähän käsitys omasta itsestäkin.
Suoriuduin kurssista hyvin, ja minulle tarjottiin duunia heti kurssin loputtua. Työskentelin koulun yhteistyöklubilla baarimikkona kauden loppuun, eli lähen 1,5 kuukautta. Siinä sai sitten huomata, kuinka se kova koulu kurssin aikana ei todellakaan mene hukkaan!

Viime talven elelin Ranskan alpeilla Val d'Iseressa ja olin duunissa ranskalais-englantilaisessa ravintolabaarissa. Ei tuo EBS ollu lähes kellekään tuolloin tuttu, kun Ranskassa ja Briteissä se toistaiseksi melko tuntematon on, mutta vain 1kk komuksella sain kokeilupäivän baarista. Kyllähän omistaja sitten huomasi, että ei ole tyttö ensi kertaa baarin takana, ihan eri meininki oli kuin jos ei olisi koskaan mitään juomia sekoitellut. Tietysti joka baarilla on toisistaan eroavat reseptit ja tekotavat, mutta laaja tietämys on avuksi ja aika usein asiakkaat antaa vapaat kädet baarimikolle.

Kesäksi palasin taas Kreikkaan, ei ollut duunia tiedossa kun sinne lähdin, mutta pari viikkoa saapumisen jälkeen oli jo ainakin 2 duunipaikkaa tarjolla. Suunniteltu kuukauden loma muuttui 3,5 kuukauden kesäduuniksi: rantabaarimikkona ja -tarjoilijana ja erään klubin tarjoilijana (halusin tehdä muutakin kuin olla sisällä baarissa).

Moni työkaveri Kreikasta on käynyt saman kurssin, ja työskentelee Helsingin baareissa, mm. Kuubassa, ex-Seduiloissa, Kallessa, Namussa, Hard Rock Cafessa, etc. Ei muuta koulutusta kuin EBS.
Suhteilla on tietysti merkitystä, itsellenikin oli avautunut baarimikon paikka Helsinkiläisbaarissa, mutta nyt suunnitelmissa on matka Thaimaan kautta Australiaan töihin - baarimikoksi edelleen. En kadu valintaani hetkeäkään ja rahat on tienattu jo ajat sitten takaisin.

tää viimesin viesti vaikuttais vähän joltain "mainoskikalta"

Itse olen käynyt kurssin helsingissä ja ei ole kyllä oikeastaan mitään hyvää sanottavaa. Kaikki mitä nettisivut antaa ymmärtää on asiat aivan toisin, uusia kavereita kyllä tuli ja se onkin ainoa asia josta voi nauttia. Opettaja ei kerro selvästi juuri mitään esim. Loppukokeista (mitä kokeita tämä sisältää yms), päivää ennen loppukokeita kerrottiin että kaikki drinkit joita on opeteltu ja ne myös mitä ei olla opeteltu tulee osata 100% tai muuten drinkki on väärin. Opettaja näppäili kännykkää ja läppäriä kaikki koulupäivät, huomaamatta tekikö oppilas juomat esimeriksi oikein, saatika hymyä häneltä ei saanut kuin max. 1 kerran päivässä, jos teit jonkun ison virheen. RAHAT MENEVÄT HUKKAAN KUIN KAIVOON HEITTÄISI. Lähtekää samalla rahalla viettämään hauska rantaloma!!!

Mitäs jos menisitte oikeasti ravintola alan perustutkintoa suorittamaan. (Ei muuten maksa) Unohtaisitte haaveet "lomailusta ja biletyksestä" koska oikea baarimikon/mestarin työtä ei todellakaan opi 4:ssä viikossa. saati sitten flairaamaan joka vaatii vuosien harjoittelua että sen on tehokasta samalla kun näyttävää. Itse olen ollut nyt 6 vuotta allalla ja jokapäivä vieläkin tulee opittavaa. Drinkkimaailma elää.
Toinen vaihtoehto on lähltä ihan töihin vaikka blokkaamaan (extran kautta), ja sitä kautta haalia tietoutta ja pikku hiljaa jalkaa ovenväliin ja siitä tiskille. Jokainen on tietty yksilö mutta haluaisin oikeasti tavata baarimikon joka tuntee olevan täysin ammattitaitoinen 4 viikon koulutuksen jälkeen.

No jos ajattelee mitä lomat Thaimaassa maksavat niin siihen suhteutettuna kurssi on halpa. Ihmisillä on outoja käsityksiä siitä, että koulu opettaa kaiken, eikä itse tarvitse harjoitella tai päntätä. Työllistyminen on kiinni MYÖS omasta yritteliäisyydetä millä tahansa alalla. Itse ainankin hankkisin drinkki- ja ravintola-alan tietoutta ennen mitään koulutusta ja hommaisin Suomesta vähintäänkin tuon hygieniapassin. Jos todella alalle haluaa alale, niin kai se vaatii hieman enemmän kuin yhden kurssi. kyllähän sen nyt lapsikin tajuaa. Suomalaisilla on laiska tapa ajatella, että joku hakee töihin kotoa heti kun joku 2 vuoden amis tai vastaava on suoritettu. Kun niin ei käykään, niin sitten valitetaan, että paska koulu, en työllistynyt. Vähän omatoimisuutta hei! Lähes joka alalla täytyy edetä esim. työharjoittelun kautta.Ikävä tosiasia

meinsin lähteä ens barcelonaan,mutta siitä paikasta ei ole edes yrityksen nettisivuilla halaistua sanaa.on kyllä kommentteja kosista ja thaikuista mutta ei yhden yhtäsanaa barcelonasta joten en taida uskaltaa mennä.olisin mennyt lähinnä omaksi ilokseni sinne,mutt epätietoisuus plus nämä viestit niinen taida mennä...

itse tulin phuketin kurssilta pari viikkoa sitten. olen kyllä tyytyväinen saamaani opetukseen ja olen ennen kurssiakin työskennellyt baarissa muutamia vuosia. suosittelen lämpimästi. pitää olla vain avoimin mielin ja valmis opiskelemaan toden teolla. kurssi on kaikkea muuta kuin helppo, joten pitää asennoitua oikein.

Minkälaisia drinkkejä siellä opetetaan?

Mielenkiintoinen keskustelu lukea!

Vastaukseksi kaikkeen haluan kertoa oman tarinani.

Viime keväänä valmistuin lukiosta ja olin jo päättänyt lähteväni reissaamaan ympäri eurooppaa kolmeksi kuukaudeksi syksyllä. Reissu alkoi Lontoosta ja EBSstä elokuussa.

Olen työskennellyt ravintola-alalla jonkin verran jo koko lukioajan ja sinäänsä kokemusta ja persoonaa alalle oli, mutta halusin laajentaa osaamistani ja opiskella baarimikoksi. EBS oli helppo vaihtoehto niinsanotusti. Menin kurssille kaverini kanssa, mutta hän lopetti kurssin jo ensimmäisen viikon jälkeen (Oli liian kova ikävä poikaystävää suomessa..) Tutustuin kuitenkin helposti kaikkiin kurrsikavereihini joten sillä ei varsinaisesti ollut merkitystä viihtymisen kannalta.

Koulu oli intensiivinen ja opetus laadukasta, mutta RASKASTA. Opiskelu tapahtui niinkun missä tahansa muussakin normaalissa koulussa, käytännön opiskelu tapahtui päivisin koululla ja teoria opiskelu iltaisin hostellilla. Joka päivä vähintään 5 drinkkiä ja lisäksi teoriaa, plus jos halusi läpäistä flairtestin niin sitäkin piti treenata. Monet päivät koostuivat aamulla kouluun menosta, sitten palattiin hostellille ja syötiin/hengattiin tunti pari, sitten otettiin speksit mukaan ja mentiin kahvilaan istumaan ja pänttäämään ihan oikeiden muistiinpanovälineiden kanssa ja ihan oikeasti hommia tekemään. Aurinkoisempina päivinä usein menimme myös puistoihin piknikeille ja opettelemaan flairia.

Illat ja viikonloput lähinnä biletettiin ja nautittiin lontoon mahtavasta kesästä. Ryhmässä oli loistava yhteishenki ja nämä biletysreissut oli aina ihan mahtavia. Käytiin myös maikkojen kanssa ulkona paljon viikonloppuisin.

Kurssin lopussa oli loppukoe joka piti läpäistä että sai sertifikaatin. Itse läpäisin sen 98 prosentilla eli muutamaa pikkuvirhettä huomioimatta melkein täysin pistein. En ole koskaan ollut mikään paras koulussa, mutta kovalla työllä ja omistautumisella pärjää.

Kurssilta sain ihan mahtavia uusia ystäviä ja kokemuksia ja ennen kaikkea PERUSTIEDOT baarissa työskentelystä. Mutta älkää nyt herranjumala luulko että pelkällä ebs todistuksella saa hienosta cocktailbaarista töitä. Se on aina eniten persoonasta kiinni ja huom BAARIMIKON TYÖ ON RASKASTA JA VAATIVAA ei mitään helppoa hauskanpitoa. Työ on aina työtä.

Lontoon jälkeen tarkoitus oli suunnata pariisin ja ranskan kautta espanjaan ja jatkaa sieltä matkaa. Mutta kuinkas kävikään..
Ebs oli kokemuksena niin mahtava ja sai mut rakastumaan Lontooseen korviani myöten. Joten tänne jäätiin. Muutettiin asumaan kolmen muun kurssikaverin kanssa kimppakämppään pohjoislontooseen ja haettiin baaritöitä itse kukin. Kolme meistä on nyt baarissa töissä, yksi työskentelee retaililla korukaupassa oxford streetillä.
Itse aloin tehdä töitä tarjoilijana ja koska kokemusta ravintola alan eri puolista alkoi olla jo aika hyvin ja koska olen OMISTAUTUNUT alalle, nousin nopeasti vuoropääliköksi. Työpaikassani ei kuitenkaan kauheasti drinkkejä päässyt sekoittelemaan joten päätin lopettaa ja etsiä ihan cocktailbaarimikon töitä.

Tällä hetkellä työskentelen cocktailbaarimikkona covent gardenissa erittäin tasokkaassa cocktailbaarissa turistilontoon keskustassa. Työ on haastavaa ja raskasta, mutta ihan mahtavaa. Tarkoitus oli lähteä takasin suomeen ensi kuussa mutta se nyt venyy ainakin elokuuhun, jolloin aion hakea opiskelemaan edinbourghiin lukemaan hospitality and human resources managementiä. Ehkä jään vielä vuodeksi Lontooseen tekemään baarihommia tai sitten muutan suoraan skotlantiin. Baaritöihin jokatapauksessa.

Pähkinänkuoressa, Kurssi on kallis (tein itse kovasti töitä että sain kasaan "matkabudjettini" 5000 euroa jonka turvin maksoin kurssin ja pääsin alkuun täällä) mutta joke pennin arvoinen ainakin minulle ja kämppiksilleni. Mutta muista, että jos lähdet EBSsään älä odota pelkkää biletystä ja hauskanpitoa koska kyseessä on koulu ja koulussa opiskellaan, etenkin jos se kestää vain 4 viikkoa! Itse tekisin ebsn sata kertaa uudestaan enkä kadu hetkeäkään.

Kurssi on turha ja täysin rahastusta ja varsinkin jos vain suomessa haluaa työskennellä! Käyttäkää ihmiset oikeesti rahanne johonki järkevämpään!!! Nettisivut antaa iha väärän kuvan.

Mun mielestä nettisivut antaa teidän kommenttien perusteella just oikean kuvan. Sivusto on niin epäilyttävän kuuloinen, että jo vähemmästäkin saa huonon kuvan kurssin laadusta. Korostaa liikaa omaa parasta laatuaan eikä tuo suomenkielikään tuolla ihan joka kohdassa kuulosta turhan hyvältä.

Ite oon kans miettiny et jos en yliopistoihin pääse niin lähtisin seikkailemaan, mutta noi sivut ei nyt jotenkin vakuuttaneet...

Kyllä.. Allekirjoitan kaiken tämän paskan mitä tästä koulusta puhutaan, koska se on totta. Itse olen nyt Barcelonassa opiskelemassa kyseistä kurssia, ja täyttä paskaa tämä on. Vapaa aikaa ei todellakaan ole jos kurssin haluaa päästä läpi.
Opetus on ammattitaidotonta ja huteraa. Negatiivista palautetta olisi todella pitkä lista jos vaan jaksaisin kirjottaa.

Noniin, kerrompa nyt oman kokemukseni tästä koulusta kun tää keskustelu ainakin mun mielestä on aivan täyttä puppua.
Kävin siis syyskuun kurssin Phuketissa, ja ne oli elämäni ikimuistoisimmat neljä viikkoa! Opin ihan hirveästi uutta, vaikkakin opiskelu OLI tosi rankkaa! Ei paljon käyty joka ilta baarissa, koska oli vaan PAKKO päntätä niitä drinkkejä ja teoriaa koko ajan. Mutta yhdessä uusien kavereiden kanssa se oli ihan hauskaakin. Tykkäsin siitä että kaikki asuttiin saman katon alla, huoneet oli viihtyisiä ja ilmastoituja. Tosin 5-kerroksisen talon rappusia edes takaisin juostessa meinasi pari kertaa taju lähteä (hissiä ei ollut). Opettajat ainakin mun kurssilla oli aivan huippuluokkaa! Huikeita tyyppejä, joista muuten yksi oli suomalainen Aleksi. Huumori lensi kaikilla oppitunneilla ja opettajat todellakin osasivat hommansa ja ottivat jokaisen oppilaan yksilönä ja opastivat meitä yksitellen mikäli meillä oli siihen tarvetta.
Isona plussana tietysti kaikki aktiviteetit koulupäivien jälkeen, itse hyppäsin elämäni ensimmäisen benji-hypyn, ratsastin norsulla ja paijasin tiikereitä. Huippuviikonloppu oli ennen loppukokeita koko 50-henkisellä porukalla Phi Phi -saarilla.
Vaikka en kurssista päässytkään läpi, niin oli toi kokemus niin huippu etten vaihtais sitä mihinkään. Kun on saanut upean kokemuksen ja niin paljon uusia kavereita ympäri maailmaa, niin 1600€ ei tunnu missään siinä vaiheessa .
Suosittelen kurssia ihmisille jotka oikeesti panostaa siihen lukemiseen. Jos kuvittelee että siellä biletetään joka päivä eikä mitään tarvitse tehdä niin ei todellakaan kannata lähteä.

itekkin mietin tätä joskus lukion vikalla luokalla tyyliin. mielikuva oli sellanen et aurinkoo, uusia kavereita ja hauskaa perusrantalomailua ja mediäseksikäs työ millä saa töitä mistäpäin maailmaa vaan tahtoo silmänräpäyksessä.
noh, ajatus sitten kummiskin jäi ja nyt kolmen vuotta tästä kuluneena tulin tänne foorumille ja muistin että niin joo tonnekin oli joskus aikomus lähtee. menin kattoon noi nettisivut ja voi huhuh :D kyllä kaiken sillon usko...
vaikka toi kuulostaakin alkuun siistiltä ja hauskalta ja uskomattoman halvalta, suosittelen miettiin sitä että tonkin rahan käyttää jo helposti ekaan yliopistovuoteen monessa paikassa eurooppaa, ja samalla saat itsellesi tutkinnon jolla sentään on jotain painoarvoa oikeasti. noista yliopistoista vielä sen verran että suomalainen on hakiessaan erityisen hyvässä asemassa kotimaan korkeen koulutuksen ja kielitaidon takia, vaikkei itestä välttämät heti tunnu siltä.

mut joo, saahan tuola varmasti kavereita paljon, hieno kokemus muutenkin, opit tosta baarimikkohommasta noi perustaidot ja lapun vie käteen. suosittelisin silti vähän miettiin ja tunnusteleen :)

Kukaan jolla on mitään hajua oikeasta maailmasta ei edes pieraisisi moiseen kurssiin päin :D Samalla rahalla saa mukavan loman, ja hyöty työmarkkinoilla yhtä suuri. Baarit perehdyttävät kyllä uudet työntekijänsä itse, ihan ilmaiseksi. Esimerkiksi kesäsesonkiin otetaan uusia työntekijöitä ilman kokemustakin. Kaiken olennaisen mitä kurssilla oppii voi itse googletella yhdessä illassa, hintaan nolla euroa.

Tässä on vain keksitty hyvä keino rahastaa raflaavilla mielikuvilla kermaperse-teinejä, joilla älli ei riitä oikeaan kouluun.

Palkkaisin tiskin taakse koska tahansa ennemmin vaikka 4 viikkoa plokkarina olleen kun moisella "kurssilla" käyneen "baarimikon".

T. Ravintola-alan vuoropäällikkö

Onko kukaan käynyt tuota kurssia USA:ssa? En tiedä miksi, mutta jotenkin tuo opiskelukulttuuri Thaimaassa epäilyttää. Niillä kaikki tuntuu olevan vähän niin tai näin.

Moikka kaikille! Olen jo pitkään harkinnut kyseiseen koulutukseen osallistumista, mutta nyt vasta elämäntilanteeni ensimmäistä kertaa vuosiin sallisi osallistumisen. Olen näiden vuosien aikana seurannut tiiviisti yrityksen nettisivuja sekä Facebookista lukenut uusista tapahtumista. Ymmärtääkseni he ovat avanneet uusia kouluja joka vuosi, joten haluisinkin kuulla onko kellään yhtään tuoreampia kokemuksia kursseista? Onko kukaan esimerkiksi osallistunut koulutukseen Amerikassa, Sydneyssä tai St. Martinilla? Minua kiinnostaisi nimenomaan lähteä kurssia suorittamaan Euroopan ulkopuolelle :)