Onko niin, että Lahdessa ei pärjää suurten kaupunkien yritykset, eli vähän erikoisempaa ja parempaa tarjoavat paikat?
Vai koituiko edullinen lounashinta Hanko Sushin kohtaloksi. Oli ehkä liian hyvä tarjous, että n. 9 euron lounashintaan sisältyi alkukeitto, vihreä tee ja lautasellinen sushia. Kukaan ei tullut enää lounasajan jälkeen syömään normaalihintaan?
Vai oliko mainonta epäonnistunutta? Ravintola oli siisti, viihtyisä - mutta lahtelaiset olisivat kaivanneet vähän enemmän houkuttelevuutta, syytä miksi tulla sisälle.
Henkilökuntaa paikassa näytti olevan paikalla 2-3 ihmistä kerralla, jonottaa ei tarvinnut. Sushit valmistettiin tilauksen jälkeen. Laatu oli hyvää.
Jo aiemmin Lahdessa lopetti Sushi Cafe, mutta se oli odotettavissa. Henkilökuntaa oli aivan liikaa, tarjoilijoiden etiketti oli vaivaannuttavaa ja jähmeää niin tarjoilijoille itselleen kuin asiakkaillekin. Sushin laatu vaihteli.
Toivottavasti Lahteen saadaan pian uusi sushi-paikka. Tässä uudelle yrittäjälle vinkkejä:
a) Laita kolme lounaskokoa: S = 9 euroa, M=11,50 euroa, L=14 euroa.
b) Laita keitto lisämyynniksi, vaikkapa hintaan 1-1,50
c) Älä ota ihmisiä liikaa töihin, 2-3 vuorossa riittää! Yksi hyvä vaihtoehto on myös take away -myynti, eli sushit valmistetaan aamulla.
Vai koituiko edullinen lounashinta Hanko Sushin kohtaloksi. Oli ehkä liian hyvä tarjous, että n. 9 euron lounashintaan sisältyi alkukeitto, vihreä tee ja lautasellinen sushia. Kukaan ei tullut enää lounasajan jälkeen syömään normaalihintaan?
Vai oliko mainonta epäonnistunutta? Ravintola oli siisti, viihtyisä - mutta lahtelaiset olisivat kaivanneet vähän enemmän houkuttelevuutta, syytä miksi tulla sisälle.
Henkilökuntaa paikassa näytti olevan paikalla 2-3 ihmistä kerralla, jonottaa ei tarvinnut. Sushit valmistettiin tilauksen jälkeen. Laatu oli hyvää.
Jo aiemmin Lahdessa lopetti Sushi Cafe, mutta se oli odotettavissa. Henkilökuntaa oli aivan liikaa, tarjoilijoiden etiketti oli vaivaannuttavaa ja jähmeää niin tarjoilijoille itselleen kuin asiakkaillekin. Sushin laatu vaihteli.
Toivottavasti Lahteen saadaan pian uusi sushi-paikka. Tässä uudelle yrittäjälle vinkkejä:
a) Laita kolme lounaskokoa: S = 9 euroa, M=11,50 euroa, L=14 euroa.
b) Laita keitto lisämyynniksi, vaikkapa hintaan 1-1,50
c) Älä ota ihmisiä liikaa töihin, 2-3 vuorossa riittää! Yksi hyvä vaihtoehto on myös take away -myynti, eli sushit valmistetaan aamulla.
Vastaukset 10
Vanhimmat
Ei kauan viihtynyt täällä. Taitaa vain olla niin ettei monikaan täällä halua syödä raakaa kalaa ja vielä maksaa siitä.
Onhan se kalakin lihaa. Ja vieläpä hyvänmakuista lihaa ;)
:( Harmi
No eipä yllätä. Alkuajoista Hangon palvelu sekä ruuan laatu laski kuin lehmän häntä. Tilaukset oli miten sattui, nigiririisi päin helv...iä keitetty ja makit oli rullattu sinnepäin (hajosivat puikoissa). Samantien kun Mimi hävisi tiskin takanta tai ei ollut vuorossa ylläoleva alkoi
Mutta suurin syy lienee liian ahdas ravintolatila ja asiakaspaikkojen puute.
No joo, ehkä jotain pientä heikkenemistä ruuassa ja palvelussa oli uuden henkilökunnan myötä havaittavissa, mutta hinta-laatusuhde oli edelleen erinomainen.
Ravintolatila oli mielestäni oikein kiva ja viihtyisä. Helsingissä myös pienemmät ja vaatimattomaman oloiset sushipaikat pärjäävät mainiosti (esim. Pursimiehenkadun Len's).
Kertaakaan Hangossa ei ravintolapaikat siellä olleet täynnä, vaikka kävin kiireisimpään lounasaikaan. Itseasiassa loppua kohden ravintolassa oli hiljaista aina.
On Turussa lounaaksi: Small, Medium ja Larget lounarit tietääkseni missään muualla oo vielä semmosta. Täällä on ihan mainio paikka on tullut suosittu sushi paikka turkulaisille!.
Itse tykkäsin käydä Sushi Cafessa. Olin todella surullinen, kun huomasin sen lopettaneen. Yritin sen jälkeen käydä Hankossa, mutta oli outoa huomata, että paikka oli monesti kiinni vaikka ovessa luki paikan olevan auki sillä hetkellä. Ei sitten tullut kertaakaan käytyä. Nykyään taitaa ainoita paikkoja olevan Rautsikan kiinalainen ja Great Wallin lounas jossa voi sushia käydä maistelemassa....kumpikaan ei yllä tasolle, jota saa paikassa joka tekee vain sushia.
Itse harmittaa kun olen suuri sushin ystävä ja kävin juuri Sushi cafessa usein. Itse olin joka ainoan kerran sydämeni pohjasta kiitollinen palveluun ja laatuun. Mitään moitittavaa ei ollut. Hanko sushissa en ole käynyt mutta hyvältä kuulosti. Pitää kyllä Lahteen saada hyvä paikka ja pian!
Mitä tänne Hangon sushiravintolat kuuluu, ollaan Lahessa.
Se kans lopetti se letturavintola siin vaparilla
hahahahah hyvä että lopetti saatana tänne tarvi tulla!