hotellin respassa anniskelu?

Vastatessani tähän todella toivon että et ole tosissasi paikassa jossa tätä ei selvitetä töihin tullessa :)
Kuitenkin:
Kaikki ravitsemus ja majoitusalan firmat tarvitsevat anniskeluluvan myydäkseen alkoholipitoisia juomia. Lupien tasot on luokiteltu tuotteiden mukaan (hyväksytetty siis) eli on A- B- ja C-luvallisia paikkoja. Mietoja juomiaKIN myydessä täytyy jonkun ottaa toiminnasta vastuu ja valvoa anniskelua anniskelupaikassa jonne lupa on haettu. Tätä varten täytyy olla vastaavahoitaja ja tälle viranomaisen hyväksi katsoma määrä päteviä sijaisia. Anniskelulupaa hakiessa yrittäjän on täytynyt toimittaa lupahakemuksen yhteydessä jonkinsortin henkilöstösuunnitelma siitä miten yrityksessä asiaa valvotaan ja toteutetaan. Jokaista eri toimipistettä kohden täytyy olla oma lupa, jolla juomat hankitaan. Anniskeluvastaavien järjestys tulisi olla esillä joko työvuorolistassa tai muuten merkittynä, yleensä se menee joko aseman tai senioriteetin mukaan yrityksen palveluksessa olevien kesken. Jokaiselle anniskelukohteelle on oltava esitetty anniskeluajat/aukioloajat, joita viranomaistahot valvovat ja tarvittaessa rajoittavat. Myöskään respa ei saa myydä alkoholia klo 01.30 jälkeen, mutta yrittäjä voi päättää että respasta ei vaikkapa myydä mitään alkoholituotteita esim. klo 22 jälkeen yleisen järjestyksen pitämiseksi jne. (yleensä asiakkaat tällöin hakeutuu juottoloihin jos haluavat jatkaa iltaa)
Respallakin täytyy olla vastaavan pätevyys jos hän toimii vuorossaan ilman toista henkilöä jolla tämä pätevyys on.
Pätevyyden voi suorittaa joko ravintola/hotellikoulun yhteydessä tai kurssiluontoisena, kummassakin on vähän erilaiset vaatimukset siitä miten "kypsyys" tähän tehtävään ansaitaan ja osoitetaan.