Onko täällä hotellialalla olevia? Osaako joku informoida miten tulee toimia, kun hotellin respassa myydään mietoja pulloissa eli siideriä, olutta ja lonkeroa. Hotellin ravintoloiden ollessa auki, anniskeluvastaava on joku ravintolan puolelta, mutta miten on silloin kun ravintolat ovat kiinni? Luvat ravintoloilla on puoli kahteen, mutta eivät pidä joka päivä niin pitkään, joten tuleeko respan lopettaa myynti ravintolan lopettaessa? Rikotaanko lakia, jos respa myy ilman vastaavan pätevyyttä?
hotellin respassa anniskelu?
respaan aikova
2
2633
Vastaukset
- möttönen
Vastatessani tähän todella toivon että et ole tosissasi paikassa jossa tätä ei selvitetä töihin tullessa :)
Kuitenkin:
Kaikki ravitsemus ja majoitusalan firmat tarvitsevat anniskeluluvan myydäkseen alkoholipitoisia juomia. Lupien tasot on luokiteltu tuotteiden mukaan (hyväksytetty siis) eli on A- B- ja C-luvallisia paikkoja. Mietoja juomiaKIN myydessä täytyy jonkun ottaa toiminnasta vastuu ja valvoa anniskelua anniskelupaikassa jonne lupa on haettu. Tätä varten täytyy olla vastaavahoitaja ja tälle viranomaisen hyväksi katsoma määrä päteviä sijaisia. Anniskelulupaa hakiessa yrittäjän on täytynyt toimittaa lupahakemuksen yhteydessä jonkinsortin henkilöstösuunnitelma siitä miten yrityksessä asiaa valvotaan ja toteutetaan. Jokaista eri toimipistettä kohden täytyy olla oma lupa, jolla juomat hankitaan. Anniskeluvastaavien järjestys tulisi olla esillä joko työvuorolistassa tai muuten merkittynä, yleensä se menee joko aseman tai senioriteetin mukaan yrityksen palveluksessa olevien kesken. Jokaiselle anniskelukohteelle on oltava esitetty anniskeluajat/aukioloajat, joita viranomaistahot valvovat ja tarvittaessa rajoittavat. Myöskään respa ei saa myydä alkoholia klo 01.30 jälkeen, mutta yrittäjä voi päättää että respasta ei vaikkapa myydä mitään alkoholituotteita esim. klo 22 jälkeen yleisen järjestyksen pitämiseksi jne. (yleensä asiakkaat tällöin hakeutuu juottoloihin jos haluavat jatkaa iltaa)
Respallakin täytyy olla vastaavan pätevyys jos hän toimii vuorossaan ilman toista henkilöä jolla tämä pätevyys on.
Pätevyyden voi suorittaa joko ravintola/hotellikoulun yhteydessä tai kurssiluontoisena, kummassakin on vähän erilaiset vaatimukset siitä miten "kypsyys" tähän tehtävään ansaitaan ja osoitetaan.- möttönen
eikä sitä alkoholijuomaa saa kaupata ennen klo 09 aamulla..jos "kioski" on auki ennen tätä, respa voi sitä ennen myydä esim. aamiaista ja kahvia kyllä eli kaikkea muuta kyllä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen
Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja1902708Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?
En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b1482417Kirje, PellePelottomalle.
Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot1061132- 1011007
- 64921
Martinan hevoset.
Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait243834Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?
Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a20820Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa
Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka288791Voi teitä naisia
Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies91786Hyvä meininki
TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap22718