Ymmärtääkö joku keraamisen lieden järjenjuoksua? Yritän keittää sillä korvasieniä, mutta hän kuumentaa veden lähelle kiehumapistettä ja sitten levy menee pois päältä. Saman ongelma on silloin, kun yritän nopeasti ruskistaa lihan pintaa paistinpannussa kypsentääkseni lihan sitten uunissa.
Onko keraamisessa liedessä joku riivatun spärri, että levy ei saa kuumeta "liikaa"?
Onko keraamisessa liedessä joku riivatun spärri, että levy ei saa kuumeta "liikaa"?
Vastaukset 5
Vanhimmat
Kyllä, liiallinen kuumeneminen on yleensä moderneissa liesissä estetty. Tai yritetty ainakin. Vinkkinä, virheellisesti kytkemällä saa kuumenemaan todella nopeasti levyt. Tosin lieden käyttöikä voi "vähän" kärsiä.
Itselläni on ollut sekä perinteinen keraaminen taso, että nykyinen induktioon perustuva. Täytyy todeta, etten ole havainnut kuvaamasi kaltaista käyttäytymistä, paitsi ehkä käytettäessä tätä induktiota jollain 1-3 -tasolla (1-9 power tasot). Silloin pätkii niin, että sen huomaa kastikkeen kuplimisestakin. :)
Meillä 7 vuotta vanha keraaminen liesi ,joka ei pätki..
Uudet hellat on tehty epäkäytännöllisen turvallisiksi käyttää.
Meillä zanussi merkkinen keraaminen liesi ja ihan sama ilmiö. Lihan ruskistaminen ei onnistu vaan muuttuu hauduttamiseksi, kun levy kuumenee sopivaksi niin jähtyy heti samantien. Lättyjenkin paistaminen ei oikein onnistu. Induktio olis kai parempi mutta täytyis vaihtaa pannut. Perinteinen hella parempi.
Termostaatti siellä pätkii ihan samalla tavalla mitä valurautalevyillä olevassa liedessä.
Saisko sitä termostaattia rukattua niin, ettei täydelläteholla katkaise lainkaan?