opiskelijaruokaa?

Olen itse vegaani, mutta suosittelen opiskelijoille kyllä lämpimästi soijarouhetta vaikkeivat he olisikaan kasvissyöjiä. Soijarouhe sisältää paljon proteiinia, mutta on erittäin halpaa. Soijatuotteita voi käyttää tavallisen lihan korvikkeena (esim. rouhetta makaronilaatikossa, suikaleita tavallisten suikaleiden tilalla, kuutioita padoissa ja risotoissa, leikkeitä kalliiden oikeiden leikkeiden tilalla jne.).

Alennusmyyntejä kannattaa katsella ja ostaa säästöön elintarvikkeita (esim. herkkusienipurkkeja, riisiä tai pastaa). Myöskin kaikenlaiset pavut ovat suhteellisen edullisia, mutta erinomaisia energianlähteitä. Tunnettu ruoka on esimerkiksi valkoiset pavut tomaattikastikkeessa pastan kanssa. Kesäisin kannattaa suosia vihanneksia kun ne ovat halpoja. He-ma-pa risotto esimerkiksi jonkun lihan tai soijan kanssa on halpaa ja hyvää. Aamulla kannattaa syödä kattilassa valmistettua Elovena Plussaa (sisältää kauraleseitä, jotka tekevät olon täydemmäksi ja auttavat ruuansulatuksessa) vaikkapa maidon tai pienen määrän pakastemarjoja kera. Kouluruokana tarjottu lounas on yleensä hyvin täyttävä ja suhteellisen terveellinen, joten sitten illalla voikin syödä jonkun kevyemmän ruuan. Kannattaa tehdä suuria satseja ruokaa viikonloppuna, niin ei tarvitse sitten stressata viikolla ruuasta opiskelun lomassa vaan sen kun vaan ottaa pakastimesta ja keittää lisukkeet. Esimerkiksi lihamureke on sellainen ruoka joka on helppo tehdä ja pakastaa.

Löysin tällaisia sivuja:

http://www.nicehouse.fi/keittio/reseptit/kilpailures/halvalla04.htm

http://studiamedia.tut.fi/lehdet/uusi/va7.shtml

http://www.nicehouse.fi/kuluttaja/tietoa/nuuka.htm

http://www.cc.jyu.fi/~juhtolv/ruoka/opiskruoka.html

http://www.marttaliitto.fi/frame13.htm

http://www.mainio.net/article.asp?path=1;1132;1133;50166;73952

http://www.mainio.net/article.asp?path=1;1132;1133;50166;73324

http://www.mainio.net/article.asp?path=1;1132;1133;50166;74634

http://www.tyy.fi/sektorit/jarjesto/tjopas/ruokareseptit.html

http://www.saunalahti.fi/~ajk123/fin/reseptit.html

http://www.yle.fi/ylex/arkisto/sivu.6.shtml


Toivottavasti tästä oli apua sinulle. :-)

Tällä elin koko viime vuoden (paitsi tietenkin yliopiston ruokalassa syödyt lounaat) ennen kaikkea siksi, että se oli suht halpa ja niin helppo valmistaa yksin elävälle opiskelijalle:

Wok-pakastevihanneksia 450 g pussi (1,40 euroa)
Kanaa marinoituna ja valmiiksi suikaloituna 280 g (vajaa 3 euroa)
karria vajaa ruokalusikallinen
pippuria (ennen kaikkea mustapippuria, mutta muut: valko-, viher-, ja punapippuri antavat lisämakua)
vahvaa chili-kastiketta 1 tl

halutessa valkosipulia (murskattuna)
halutessa tomaattimurskaa

(rahakkaammat opiskelijat voivat lisätä joukkoon tuoretta kesäkurpitsaa, purjoa ja paprikaa pilkottuna)

Ensin ruskistetaan (wok/paistin)pannulla karri ja kanapalat. Vihannekset (ja valkosipuli) lisätään ja annetaan hautua 10-15 minuuttia välillä sekoittaen. Jos on tuoreita kasviksia, niin karrikana poistetaan ja lisätään haudutuksen loppuvaiheessa takaisin. Tällöin haudutus kestää hieman pidempään. Lopuksi (tomaattimurska,) pippuri ja chilikastike lisätään. Suolaa tarvittaessa (marinoidusta kanasta sitä kuitenkin tuli minun makuuni riittävästi). Annnetaan kiehahtaa/kuumeta.

Jos haluaa, voi keittää riisiä lisukkeeksi.

Annos riittää hyvinkin kahdeksi iltapalaksi - riippuu vähän. Nam.

Halvempaakin pöperöä on varmaan helppo keksiä, mutta arvostin tässä reseptissä nimenomaan kätevyyttä: ruoka oli valmista alle puolessa tunnissa eikä lieden ääressä tarvinnut kyhnätä. Mukana paljon kasviksia, silti makoisaa ja täyttävää. Hinta on ihan kohtuullinen.

Osta Marttaliiton "Penninvenyttäjän keittokirja"
Se on halpa ja sieltä löydät todella edullisesti tehtäviä ruokia.