Lisää makkara-asiaa

Tuossa kun oli suosittu ketju grillimakkaroista, tulikin mieleen yks makkara.

Aikanaan jossain Jyväskylän seudulla oli joku pieni makkaratehdas. Sen tuotteita sai Hirvaskankaalta ainakin. Sillä oli hyvät tuotteet, ostin aika usein siitä ohi ajaessani essolta.

Suurin hitti, mitä olen noin makkarana syönyt oli sen fabriikin punajuuri-grilli- makkara. Siinä oli punajuurta 20 %. Se oli ällistyttävä tuote. Kaikki kai tykkää lindsrömmin pihveistä? Vähän niinkuin sama asia, pakattuna grillimakkaran muotoon. Se oli niin pirun hyvää, että ne tuli syötyä yleensä raakana paketista. ;Mutta se toimi erinomaisesti myös grillattuna. Koska punajuurta, siinä oli nestettä. Ei niinkään rasvaa.

Koko idea on mun mielestä niin pirun hyvä, että ihme, että mikään iso makkarafirma ei ole keksinyt alkaa pakkaamaan Lindströmin pihvimassaa grillimakkaran kuoriin.

Joskus pysähdyin Hirvaskankaale, ostaakseni makkaraa kaupasta. Eip ollut. Utelin myyjältä asiasta. Selitys oli, että kyseessä liian pieni tehdas nykyaikana. Se lolisi vaatinut valtavat investoinnit myyntiinsä nähden, että tuotantolinjat ois saatu EU- direktiivien hyväksymiksi. Se lopetettiin. Suuri sääli.

Kai kaikki tietää Kylmäsen? Pieni riistaan erikoistunut tehdas Rantsilassa? Sen tuotteita on myynnissä ihan valtakunnan laajuisestikkin. Lihasäilykkeitä, elikkä siis nötköttiä. Mutta niilla kaikenlaista muutakin tuotantoa, mitä harvempi tuntee. Loistavia hirvimakkaroita, porojalosteita jne. Tehtaanmyymälä Rantsilassa, nelostien varrella. Siellä lihansyöjällä tahtoo mennä visa punaiselle :D

Niettä tuotekehittely ei niin erikoinen juttu ole. Mutta ongelmana markkinointi jne. Kuka tahansa voi lisätä makkaraan vaikka mämmiä', muitta miten ihmeessä tuotteen saa kannattavaksi pisnekseksi? Niinpä niin. Parit isot elintarviketehtaat vääntää erilaista bulkkikamaa makkaran muodossa isoilla budjeteilla rahvaan syötäväksi. Halvalla. Koska määrä korvaa laadun makkara-asioissakin. Siis liikevaihdon määrä.

Mä meinaan ostaa juhannukseksi muutaman paketin Kärkkäriä :D

=DW=