vaikka kastikkeenteko ohjeet tai jotain, niin tietäisin ettet sinäkin ole täällä vain huvikseen kirjoitellut.... :/
Lähettäisit nyyyy
jooko, oo kiltti :/
31290
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 31
Vanhimmat
Soija-kasviskastike
2 valkosipulinkynttä
60 g soijarouhetta
2 -3 laakerinlehteä
5 dl vettä
Viipaloi valkosipulinkynnet. Keitä soijarouhetta 15 minuuttia valkosipulin ja laakerinlehtien kanssa tai liota rouhetta kuumassa vedessä 60 minuuttia, valuta rouhe ja puristele ylimääräinen neste pois. Poista laakerinlehdet.
1 sipuli
pieni pala palsternakkaa (noin 70 g)
2 pientä porkkanaa
puolikas pientä paprikaa
3 rkl rypsiöljyä
2 rkl tomaattisosetta
2 valkosipulinkynttä
tl kurkumaa
1 tlk (noin 400 g) tomaattimurskaa
2 rkl tuoretta, hienonnettua tai 2 tl kuivattua basilikaa
1 rkl tuoretta, hienonnettua timajmia tai 1 tl kuivattua timjamia
2 rkl tuoretta, hienonnettua oreganoa tai 2 tl kuivattua oregano
1,5 tl suolaa
2 rkl balsamicoa
3 dl vettä
1 dl tuoretta basilikaa
ripaus rouhittua mustapippuria
( 1-2 rkl kylmäpuristettu oliiviöljy)
Paloittele kasvikset. Kuumenna öljy kattilassa ja hauduta sipulia, valkosipulia, kurkumaa ja tomaattipyreetä 5 minuuttia keskilämmöllä.
Lisää porkkana, palsternakka ja yrtit.jos käytät kuivattuja yrttejä. Hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
Lisää tomaattimurska, vesi, paprika ja soijarouhe. Hauduta miedolla lämmöllä 60 minuuttia.
Lisää balsamico, tuoreet yrtit, tuore basilika, suola ja pippuri. Soseuta kastike ja tarjoile spagetin tai keitettyjen perunoiden kanssa.
En mä ihan tuota tarkoittanut mutt.... :D kiitti ny kuitenkin ;DD
Kyllä mä arvasin, ja sitä paitsi mehän ollaan kumpikin naisia :)
kulkuset näkyy tuolla roikkuvan...
Sori! No meni sitten edes oikealle sukupuolelle. Olen aina kuvitellut, että vain naiset kirjoittelee tällaisia viestejä :D!
Toi on muuten hyvä kastike, mutta vaatii aika lailla aikaa sen tekemiseen. Voisit kokkailla joskus jonkun kanssa yhdessä, kunhan siihen pisteeseen pääsette.
Tuossa viestissä oli vihje, siksi toi kastike juttu, mut hän taitaa olla vielä töissä, jos oikein näin ;D kun se ikkuna heijastaa niin ettei oikein näje sinne :/
No hän taitaa olla sitten ihan ruuanlaiton ammattilainen. Harjoittelepa salaa, niin voit yllätää hänet ;).
ammattilainen on :) olis se ihan hyvä taito osata loihtia kaikkia herkkuruokia, eikä se niin vaikeaa olis, on sitä joskus jotain pientä.... ei vain ole viitteliäisyyttä tai aikaa alkaa kokkailemaan, sitten syö vain pottuja ja .... ja ....jotain :D
Vaikutat jotenkin symppikseltä, mukavaa illanjatkoa ja toivottavasti teille kehkeytyy jotain jossain vaiheessa :)
sitä samaa sullekin :)
yäk eiksulloo housuja?
mitä tarkoitat tuolla siis oikea vai mikä resepti?
tässä helppo resepti21.7.2012 17:500 SULJE
- menet kauppaan ostat ongen ja matoja ja puukon
- menet hyvälle kala--apajalle
- asetat madon koukkuun niin ettei koukkuosaa näy tai mahdollisimman vähän
- asetat kohon avulla madolle sopivan syvyyden ja heität otolliselta vaikuttavaan kohtaan
- odotat tärppiä
- kiskot saaliin kuivalle maalle tai käytät haavia ja kumisaappaita
- jos saalis on tarpeeksi iso ja tarkoitus on perata se heti, otat sen hengiltä mahdollisimman nopeasti lyömällä napakasti tai painaen puukolla yläpuolelta vähän silmien takaa noin puoliksi läpi, terä kalan suuntaisesti ja poispäin
- ennen tätä tietysti tarkistat ettei saalis ole liian pieni otettavaksi ja päästät takaisin yrittäen olla lisävahingoittamatta sitä enempää
- jos saalis on tarpeeksi iso ja mieluisa otat kalan talteen vaikkapa sankoon missä vettä ja jatkat kalastusta lisäsaaliin toivossa TAI
- etsit hyvän ja tasaisen paikan veden ääreltä. kivi tai kalliota. mökin perkuupöytä leikkuualustoineen ja vesihanoineen parhaimmillaan
- jos jatkoit kalastusta saalis on hyvä ottaa hengiltä vasta juuri ennen perkuuta
- sitten kun saalis on varmasti kuollut, etuosasta alhaalta kidusten alaosa irti puukolla, kala selällään ylöspäin, nostamalla viiltäen
- sitten puukolla kidusten ja vatsan välistä, kalan myötäisesti, koko vatsapuoli auki, lopettaen viillon hieman ennen peräaukkoa. terä kalan sisään ja ylöspäin, kalan pää itseä kohti poispäin viiltäen
- vatsa auki ja etu -ja keskisormella sisäelimet ja kaikki mahdollinen irtoava ulos mikä ei ole lihaa. sormilla suht vahvasti, muttei liian ettei liha vaurioidu, operoiden kalan tulisi olla tyhjä pyrstöstä päähän
(- pään voi irroittaa leikkaamalla hyvällä otteella koska ruoto on vahva niskan seudulta mutta sen voi myös jättää varsinkin jos aiotaan tehdä samantien vaikkapa nuotiossa paistaen tai loimuttaen ja myös savustuksessa)
- puhdistetaan saalis perkuujätteiden rippeistä ja verestä huljuttamalla vedessä muutamaan kertaan suht nopsakasti mutta huolellisesti ja pyyhkien kalaa samalla sisältä sormilla
- saalis säilyy hyvin muovipussissa mutta kylmälaukku ei ole ikinä pahitteeksi
- sitten joko A) nuotion ääreen tai B) keittiöön
- A) helpoin tapa on tehdä tavallinen (suht vankka riippuen saaliin koosta) perus makkaratikku ja laittaa se kalan suusta sisään aina pyrstöön asti jossa se pysyy hyvin oikeinaseteltuna. sitten paistoa nuotiossa mielellään miedommalla lämmöllä, eli ei liekeissä missään nimessä, hieman kauemmin. tai suoraan grilliin sellaisenaan B) jos kalan vie kotiin ja paistaa vaikkapa pannulla se kannattaa mahdollisesti myös suomustaa, mikä hoituu samaisella puukolla. pyrstöstä kiinni ja terä aikalailla pystykulmassa vedellään pyrstöstä päätä kohti. perunat ovat loistava lisä vaikkapa muussin muodossa ja mausteina voi tässä käyttää vaikkapa sitruunapippuria
- sappirakko voi joissain lajeissa tuoda ikävää makua jos sen vahingossa puhkaisee terällä perkuuvaiheessa, sitä pitää varoa
- nauti vetten annista
Punajuuri-jauhelihapata
Tähtiä1 2 3 4 5 3.9/5 (16 arviota)
Tallenna keittokirjaan Tulosta Jaa resepti
Värikäs jauhelihapata on koko perheen suosikkiruoka.
Avainsanat:jauhelihajauhelihapataruokapunajuuriuuniruokaReseptin lisääjä:RuokalaValmistusaika:1 tKalorit:
350 kcal / annos
Määrä:4 annosta
Ainekset
4 kpl
tuoreita punajuuria
2
punasipulia
400 g
nauta-sikajauhelihaa
1 rkl
öljyä
1 tl
suolaa
mustapippuria myllystä
2 tl
balsamietikkaa
1 dl
ranskankermaa
tuoretta tai kuivattua oreganoa tai muuta yrttiä
Valmistusohjeet
1Kuori punajuuret ja sipulit.
Kuutioi ne pieniksi kuutioiksi
tai raasta karkeaksi raasteeksi.
Paista jauheliha. Siirrä
jauheliha lautaselle odottamaan.
Lisää pannulle öljy sekä
sipuli ja punajuuriraaste.
Kuullota hetken aikaa. Sekoita
joukkoon jauheliha, mausteet
ja etikka. Anna hautua 15 min.
Lisää ranskankerma. Hauduta
vielä hetki. Tarkista
maku. Nauti
sellaisenaan tai
perunoiden kera.
Ripottele pinnalle
tuoretta oreganoa.
Ton jutun. ;)
Olen huvikseni lukenut ja huomannut, että eihän tämä
olekaan palsta ikävöitsijöille, vaan täällä kysellään
automerkkejä ja soosiohjeita, haukutaan tuntemattomia
narskuiksi ja hätistellään pois ,,, ööö ,,, emmää sun kaa
lähe kalaan ,, pöh !
Pihvi, lohkoperunat ja sienikastike
Tähtiä1 2 3 4 5 3.9/5 (8 arviota)
Tallenna keittokirjaan Tulosta Jaa resepti
Avainsanat:kasvisnopeatReseptin lisääjä:Ruokala
Ainekset
Pihvi:
700 g
hyvää pihvilihaa esim. sisäfileetä tai ulkofileetä
suolaa
mustapippuria
voita tai öljyä paistamiseen
Lohkoperunat:
1 kg
hyvää kiinteää perunaa
ruokaöljyä
suolaa
mustapippuria
timjamia
Sienikastike:
200 g
tuoreita herkkusieniä tai 2 dl pakastettuja tai säilöttyjä metsäsieniä
1
iso sipuli
4 dl
kermaa
suolaa, mustapippuria
tilkka balsamiviinietikkaa
tilkka öljyä kuullotukseen
Valmistusohjeet
1Pihvi:
Ota lihat hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Painele pihvejä kevyesti rystysillä ja mausta molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna pannulla nokare voita ja tilkka ruokaöljyä. Paista pihvejä molemmin puolin 2-3 minuuttia riippuen pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta.
Lohkoperunat:
Pese perunat hyvin ja leikkaa ne lohkoiksi. Laita lohkot uunivuokaan ja kaada joukkoon tilkka öljyä. Mausta suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Sekoita mausteet perunoiden joukkoon ja kypsennä perunoita 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.
Sienikastike:
Hienonna sienet ja sipuli. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja paista sieniä niin, että niistä haihtuu neste. Lisää sipuli ja anna sen kuullottua. Kaada pannulle kerma ja kiehauta. Hauduta miedolla lämmöllä, jotta kastike muuttuu hieman paksummaksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla sekä tilkalla balsamiviinietikkaa.
En ole täällä kirjoitellun , vaan ihan muualla.
Mutta tässä ohje minulta.
Anna aikaa
ole läsnä.
Älä turhia lupaa
sillä sanat nuo
ovat ,
kuin pettävä
suo
tai pitkospuut.
Älä tunteilla leiki
koska pian huomaat
sä
yksin jäit.
Rakkaus kantaa
jos annat sen
viedä.
Älä muille
suruja murheita tuota.
Sillä mitä
kylvät sen
satona saat..
Kauniisti kirjoitat.
Ja eihän se sun hän täällä ruikuttaisikaan.
ja juuri noin se menee ;) Paras resepti!
Kerrohan, että kenelle toiveen esität? Jos natsaa, niin lähetän vaikka mitä ohjeita. ;)
on juuri sinulle ja sinulla on paljon ohjeita, joita olen seuraillut yli puolivuotta ja paljon olen oppinut. Kiitos sinun ;) Reseptit minulla on omasta takaa.
Saa ne blondit lahkolaiset jatkossakin kirjoitella keskenään vihollisistaan. Ei nappaa mua enää.
Ruuanlaitto on kuin rakastelu. Tarvii vain tuoreet ainekset, käytössä välineet ja vehkeet, runsaat tai niukat, terävä nuppi eliskäs pää, muut hyvät tai vaatimattomat valmistustilat, olosuhteet.....ilosella mielellä sopivasti luovuuden, käytössä oleva aika huomioiden, maun ja mieltymysten mukaan sekoitellaan , vatkataan, valmistetaan. Hetken kuluttua tadaa....valmiina on hyvin maukas ja antoisa lopputulos. Kaikki tyytyväisiä. Hyvä mieli.
Ei tarvi ohjekirjasta. Fiilispohjalta vain....
Näin.
Kysyit tätä jo vuonna 2004
http://keskustelu.suomi24.fi/node/1227612
Avaa kastikepussi ja lisää kiehuvaan veteen. :)En tiedä kenenelle sinulle tämä on mutta itse en jaksa käydä kuin yhden tai kaksi viestiä kirjoittamassa enkä avaa ketjuja jotka eivät millään lailla kiinnitä huomiota. Piipahdan muutaman minuutin ajan pari kertaa illassa. Ei jaksa enää ihan täysin harhailla.
Moskovan pata
suolakurkkuja (venäläistä mallia)
sisäpaistia 1 kg (naudan ulkopaisti käy myös)
sipuli
valkosipuli
smetanaa 1 prk
aurajuustoa (maun mukaan vähän yli puoli pkt)
cayennepippuria
Valuta suolakurkut (huuhtele suolaa pois), kuullota sipuli ja puolet suolakurkuista. Lisää cayenne ja nosta ainekset pataan. Ruskista lihat, lisää pippuria vähän (oikeastaan puolet sipuliin ja puolet lihaan eli hyppysellinen, mustapippurikin käy). Lisää jauhoja 2-3 rkl, ravistele padassa. Lisää lihaliemi ja vesi (niin, että lihat juuri ja juuri peittyvät) ja kiehauta. Laita koko hoito uuniin 175 C n. 1,5 h tai kiehuta pienellä liekillä hellalla pari tuntia. Lisää lopuksi smetana ja juusto ja hauduta vielä hetki. Lisää lopuksi loput suolakurkut.
Vielä varoituksen sana: suola! Sitä on aurajuustossa ja kurkuissa ja allekirjoittanut on muutaman kerran saanut melko tönkkösuolattua, joten valuta, huuhtele, laita muutama kurkku alussa vain. Ja aurajuustoakin voi lisätä ihan maltillisesti. Resepti on jostain 80-luvun klassikko-isomummu-lehdestä, joku legendaarinen vissiin.
Tarjotaan perunoiden ja salaatin kanssa. Höysteeksi olen kehitellyt oman perheen reseptin. Marie-Louisin porkkanat: kuullota yksi sipuli, lisää porkkanoita ja kuullota niitäkin samalla hieman. Lisää vettä niin, että ne eivät aivan peity, kiehauta vesi melkein pois pienellä liekillä. Voissa kuullottaminen antaa parhaan maun.
"mummin muusi ja lihapullat" Ohjeita ei tarvita.. vain mielikuvitus on rajana.. Ei voi epäonnistua;) "Kuivatut hedelmät" "pakastetut Banaanit"
Kas tässä:
pohja:
2 pieni vilkaisu
1 isompi vilkaisu
1 pitkä tuijotus silmiin
1 silmänisku
täyte:
2 höpöhöpö lausetta
1 pieni hipaisu
3 hellää ajatusta
ripaus sydämen tykytystä
koristelu:
2 romanttista ajatusta
2 eroottista ajatusta
1 punastus
1 vapina
juomaksi:
1 pullo ikävää
Tästä ohjeesta "kauppareisulle" - minäkin pidin ja aion toteutaa ensi kohtaamisella. Ajatellen harjoittelen ja häkellytän rakkauteni kohteen. Selvän teki!