ketjuravintola

Kokki91

Onko teillä kokemusta ketjuravintolassa työskentelystä? Itse olen nyt valmistumisen jälkeen ollut vuoden ketjulla töissä (aikaisemmin tehnyt keikka luonteista työtä) ja en kyllä tunne itseäni kokiksi laisinkaan. Haluaisin päästä toteuttamaan itseäni ja tekemään "kunnon" ruokaa.. Haluaisin työskennellä kunnon ravintolassa, tuntuu vain ettei kokille löydy töitä kun ketjusta (vuokrafirman kautta useimmiten) tai sitten suurtalous puolta, mikä ei kiinnosta yhtään.. Harmittaa kun käy kouluja ja sen jälkeen menet töihin missä pärjäisi vallan mainiosti ilman koulutusta.. Millaisia mietteitä teillä on vuokratyöstä ja ketjuravintoloista?

1

175

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Kokkista mesuksi

      Vuokratyön kautta pääsee kokeilemaan erilaisia ravintoloita, ei tarvitse sitoutua, jos ei halua. Tätä kautta melko helppo löytää oma paikkansa. Taas ketjuravintolan tuntemus kokille hyvästä, näkee sen missä rahaa tehdään, silloinkin kun taloustilanne kehno.
      Vielä niitä paikkoja tulee missä pääsee itseään toteuttamaan, mutta se vaatii pitkäjänteistä työtä, ja mesun luottamuksen. Vuokrafirman edustajalle voi varmasti esittää toiveensa työpaikan tyylin suhteen. Joskus natsaa, joskus ei. Uskoaan ei kannata menettää. Paljon tietysti kiinni siitä, missä päin Suomea asuu.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Millä voin

      Hyvittää kaiken?
      Ikävä
      97
      2793
    2. Jotain puuttuu

      Kun en sinua näe. Et ehkä arvaisi, mutta olen arka kuin alaston koivu lehtiä vailla, talven jäljiltä, kun ajattelen sinu
      Ikävä
      104
      2370
    3. Haluan sut

      Haluatko sinä vielä mut?
      Ikävä
      91
      2150
    4. Ampuminen Iisalmessa

      Älytöntä on tämä maailman meno.
      Iisalmi
      16
      1934
    5. Pohjola kadulla paukuteltu

      Iltasanomissa juttua.
      Iisalmi
      42
      1786
    6. 141
      1762
    7. Hei A, osaatko

      sanoa, miksi olet ihan yhtäkkiä ilmestynyt kaveriehdotuksiini Facebookissa? Mitähän kaikkea Facebook tietää mitä minä en
      Ikävä
      45
      1757
    8. Haluaisin aidosti jo luovuttaa ja unohtaa

      Ei tästä mitään tule koskaan.
      Ikävä
      78
      1716
    9. Synnittömänä syntyminen

      Helluntailaisperäisillä lahkoilla on Raamatunvastainen harhausko että ihminen syntyy synnittömänä.
      Helluntailaisuus
      130
      1501
    10. Mitä tämä tarkoittaa,

      että näkyy vain viimevuotisia? Kirjoitin muutama tunti sitten viestin, onko se häipynyt avaruuteen?
      Ikävä
      41
      1304
    Aihe