lipsikkaa jos ei

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira ei ole tutkinut lipstikan kumariinipitoisuuksia. Tiina Ojalan väitöskirjan mukaan ko. pitoisuudet ovat kuitenkin suhteellisen pienet (ks. http://ethesis.helsinki.fi/julkaisut/mat/farma/vk/ojala/biologic.pdf).

Mainittakoon, että lipstikasta on havaittu myös nk. furokumariineja, jotka ovat kumariinin kemiallisia johdannaisia. Furokumariinit ovat "valosensitiivisiä" eli yhdessä auringonvalon kanssa ne saattavat aiheuttaa iho-oireita (vrt. esim. jättiukonputki). Toki näiden furokumariinienkin pitoisuudet lipstikassa ovat varsin pieniä. Joka tapauksessa tämä kannattaa huomioida ko. kasvia käsiteltäessä.

Paras keino välttyä elintarvikkeena käytettävien kasvien mahdollisesti sisältäviltä haitallisilta aineilta on monipuolinen ruokavalio