Perusjouluun kuuluvina ovat käsittääkseni joulukinkku, imelletty perunalaatikko, lanttulaatikko, rosolli ja ja livekala. Jälkiruokana on hekulliiisin sekahedelmäkeitto kermavaahdolla.
Noita muita jouluruokia saa helposti vieläkin, mutta livekalaa valkokastikkeella ei. Itse olen pari kertaa tuota valmistanut.
Noita muita jouluruokia saa helposti vieläkin, mutta livekalaa valkokastikkeella ei. Itse olen pari kertaa tuota valmistanut.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Voi sentään jos olisinkin Suomessa jouluaviettämässä ,
Joulu on siellä oikea joulu.
Täällä on Ruotsalaisia on niinpaljon sekaantunut sukuun että on Joulupöydässä oltava ne heidän omatkin , ,jotka minunmielestä on niitä mitä me syödään arkiruokina
Noo sellasia Punakaali salaattia ja muuta jota en oikein pidä minään ,Ja lihapullia , Janssoninkiusaustakin niillä on aina jouluna.
Mutta tilattu on ulla-mummulta kuitenkin ne laatikot joita ei vät ole muka oppineet tekemään ,mielellään kyllä syövät , ja se on hyvä .se.
No voi ,voi ne sillit unohtu vallan , aina pitää olla silliä.
Kyllä Suomalaiset nykyään syö Lohta mieluummin .
Pitkän kaavan mukaan aattoillallinen nautitaan meillä kolmen sukupolven voimin, kalapainotteinen menu kelpaa pienimmäisellekin. Mitään tärkeää ei pidä joulupöydästäni puuttuman , ja istuu kinkun ystäviäkin pöydän ääressä. Olen suvun armoitettu imelletyn perunalaatikon tekijä, koskapa älysin naida Hämeestä, anoppi perehdytti sen herkun saloihin heti seurusteluaikana. Omat ehdottomat jouluherkkuni ovat graavisiika tumman saaristolaisleivän päällä ja rosolli kermakastikkeineen ilman silliä.
Lipeäkalalle kutsuu usein nuorempi sisareni jo hyvissä ajoin ennen joulua, ja se on niin kaikin puolin tilaa vaativa ja tuntemuksia jakava ruokalaji, että ansaitsee oman kattauksensa ja asenteensa. Emme ole vieläkään löytäneet parasta lipeakalaviiniä, ja sitä testatessa saadaan miehemmekin mukaan.
Hyvä suuntaus on, että jouluruokia jaetaan useammalle päivälle ja aterialle. Muistan vielä senkin, kun lapsuuskodissa oli samalla aterialla lipeäkala, kinkku ja jopa maksalaatikko muiden laatikoiden lisäksi, jälkiruokana ainakin luumukiisseli, jossain jopa riisipuuro taisi olla. Äidin erikoinen jouluruoka oli hernetuuvinki, kermainen pehmeä hernemuhennos, jota pikkuveljeni kuulemma vaatii vieläkin vaimonsa tekemään. Toinen veli haikailee purkkiherneitten perään. Ruokamuistot ovat tärkeitä, ihan kuin olisi edesmenneet vanhemmat mukana pöydän ympärillä. Meillä on ollut kauan suvussa tapana, että viimeksi lukemaan oppinut lukee jouluevankeliumin...arvatkaa miten monessa muodossa on Betlehemin kaupunkikin luettu.
Rattoisaa joulunalusaikaa !