Nyt on aika laitella siemeniä itämään, siis syötäväksi. Minulla on jo ensimäiset sinimailaset (Alfat) syötävinä. Kaupoissa on tuorevihannekset aika kalliita, paitsi varsiselleri.
Siemenet itämään
itu ruokailija...
676
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Mistä muuten ostit niitä mailasen siemeniä. Saako niitä ruokakaupoista?
Varsiselleristä en aiemmin pitänyt yhtään, mutta nyt olen sitä oppinut syömään kastamalla maustettuun tuorejuustoon. Pitäisi kai olla hyvä poistamaan nestettä kropasta.
Kevättä kohti
Kyllä niitä saa ruokakaupasta. Minunkin täytyy ostaa mungoja ja auringonkukastakin saa pureskeltavaa enempi, kuin mailasesta.
Kyllä minullakin joskus unohtuu siemenet kuivumaan, koska pidän niitä astiakaapissa ritilän päällä, siis lasipurkissa tietenkin. Huuhteluhan on tärkeintä.
Mä olen ostanut idut kaupasta. Se pimeessä pitäminen on hankalaa. Muistaakseni idätys tehdään pimeässä. Unohtuu huuhdellla ja sitten ne idun alut kuivuvat nopeasti, kun on niin kuiva huoneilma. Krassia mä kyllä kasvatan, kun sen voi pitää tiskipöydällä hanan vieressä näkyvillä. Vehnän orastakin vois taas kasvattaa.
Mä en kauheesti kato vihannesten ja hedelmien hintaa, mutt kaikkein kalleimpia en silti osta. Mulla on nyt kaapissa parsakaalia, kurkkua, tomaattia, avokadoa sekä keltaista ja vihreää paprikaa. Hedelmiäkin on korissa tarjolla: banaania, persimonia, rypäleitä, kiwiä ja klementiiniä. Nuukailen sitten muissa asioissa, mutta terveellisestä ruokavaliosta en tingi. Varsisellerikeittoa vois kyllä tehdä, jos selleri kerran on halpaa.
Yritin aikoinaan ujuttaa ohuita varsisellerisiivuja salaattiin. Ei tykänneet sen paremmin mies kuin lapsetkaan. No, ei ne syö kaaliakaan eli antipatia on tullut tuolta 'toiselta' puolelta.
Keittoihin lisään varsiselleriä surutta, eivät edes huomaa. Ja varsinkin kaali-kasviskeittoon paljon, aina. Kilohintaa en ole tutkinut, mutta se harmittaa että varsia ei voi ostaa yksittäin (niinkuin etelän maissa) vaan vähintään ½-1 kilon pötkäle kerralla. On siinä miettimistä miten ja mihin koko satsin saa käytettyä kahden ihmisen taloudessa, kun ei sitä porkkanan tapaan oikein kärsi rouskuttaakaan.
Itujen kasvatukseen en ole vielä kypsynyt. Sen sijaan olen tuuminut että hankin sisäpuutarha-systeemin; se on kauniskin kasvivaloineen, nimenomaan talviaikaan - tietysti edellyttäen että kasvatus onnistuu. B:llä alkavissa myymälöissä niitä näkyy olevan kaupan.
Varsisellerissä on aika selkeä maku, eikä sitä voi piilottaa mihinkään salaa. Itse en varmaankaan tykkäis selleristä tuoresaatissa, mutta maku-asia. Britit tekevät Stiltonista ja varsiselleristä keiton, jonka kyytipojaksi pannaan pari saksanpähkinää. Kyseistä keittoa tarjoillaan esim. juhlatilaisuuksissa alkukeittona. Olen tehnyt muutaman kerran vastaavaa keittoa Bergaderista ja Aurasta. Murskaan valmiiseen keittoon reilusti saksanpähkinöitä. Se ei ilmeisesti ole oikeaoppinen eikä niin esteettinenkään tapa käyttää saksanpähkinää, mutta tykkään, että joka suupalalle osuu pähkinää.
Mulla on aurinkoisella etelän puoleisella keittiön ikkunalla lämmin paikka, ja sen yläpuolella valaisin. Siinä minä taimeni kasvatan. Ehkä vois vähän tehostaa valaistusta. Kohta pitääkin kylvää ensi kesäksi paprikoita ja tomaattia kesäksi kasvihuoneeseen kasvamaan.
Ei mahdu kaaliini, kuinka paljon ja useaan ruokaan jenkit upottavat varsiselleriä.
Itse inhoan sen makua, vaikka kuinka sen terveellisyyden tiedänkin.
Idutettu on aikoinaan, harrasteena. Loppunut, kuin moni muukin harraste.
Pitäisikönhän se taas virvoittaa? ;))