Ruoka-aiheiset keskustelut olleet kiinnostavia.
Teen veetuillakseni itekkin aloituksen aiheesta. Laitoin just vehnäjauhot, lämpimän veden ja kuivahiivan turpoamaan. Kattelin jääkaapista, mitä päälle. Löytyi essehtinyttä karjalanpaistia, sipulia, vanhaa meetvurstia, kuivia tomaatteja jotain aineosia, mitä en oikein tiedä, mitä ne on. Jotain kummallista juustoa löytyi, en tiedä, mitä lie, homeisilta ne mun mielestä vaikutti.....
Vaan, kyllä tässä nälkäiselle on herkkuruoka tulossa, aitoa suomlaista perinneruokaa :DDDD
=DW=
Teen veetuillakseni itekkin aloituksen aiheesta. Laitoin just vehnäjauhot, lämpimän veden ja kuivahiivan turpoamaan. Kattelin jääkaapista, mitä päälle. Löytyi essehtinyttä karjalanpaistia, sipulia, vanhaa meetvurstia, kuivia tomaatteja jotain aineosia, mitä en oikein tiedä, mitä ne on. Jotain kummallista juustoa löytyi, en tiedä, mitä lie, homeisilta ne mun mielestä vaikutti.....
Vaan, kyllä tässä nälkäiselle on herkkuruoka tulossa, aitoa suomlaista perinneruokaa :DDDD
=DW=
Vastaukset 22
Vanhimmat
Ei muuta kun kaikki vaan taikinan päälle ja uuniin!
Ukko lähti asioille, tuo mukanaan muutaman Saarioisten pitsan. Niitä kun tuunaa, laittaa katkarapuja ja sieniä ja juustoa, parsaakin, taas nälkä siirtyy aimo askelen etiäpäin.
Pahoja nykyiset pitserioiden pitsat. Kun ei ole nostettu reikäleivän hintaa, on isonnettu reikää.
Kinkku on pahaa kinkuketta, mitälie juustoa, simpukat maistuvat joskus pilaantuneilta.
Maksaisi mitä vain, jos saisi kunnon pitsaa. Hyvältä maistuvaa.
Parhaan pitsan saa kun improvisoi itse höysteet päälle alusta loppuun.
Niin se on ikävää, kun ihminen huomaa epä-kiinnostavana hukkuvansa massaan.
Ruokapuolella huippu-kokit korostavat perus-raaka-aineen maun merkitystä, sitä he eivät hukuta koskaan mössö-massaan.
Harmi vaan että kaikenlaisia mössö-ihmisiä ja kokkeja pääsee joka-paikkaan.
H.
Keljuttaako se sinua noin?
"---"
Minä olen erittäin huumorin-tajuinen.
Sitäpaitsi teewee aloitti!
yääää, en se minä ollut :)
H.
Tosi on, mutta sitten taas toisaalta :)), valmis pitsa on niin helppo.
Nopsa. Mihin lie kiire?
DW saattaa luoda noilla aineksilla ihan uuden klassikon pizzerioiden valikoimiin. Siis pizzaa karjalanpaistilla. Kahden maan perinneruuat yhdistyvät -italialaisten ikiaikainen pizza ja suomalainen perinneruoka karjalanpaisti.
Taidan itse kuitenkin pysytellä vanhoilla linjoilla ja syödä nuo ruuat eri päivinä.
Jäteruokaahan pitsa on alkuaan ollutkin, kuten kaikki tiedämme. Nakkelee siihen vanhat kengännauhat ja kastekkeen loput, ja voila, herkkulätty uuniin.
Täällähän voi sitten kehua syöneensä hanhenmaksapalleroita hajuvedessä.
Tämän päivän elän jäätelöllä. Maiskisss!
Vai et "Jäteruokaahan pitsa on alkuaan ollutkin," ?
Ei tuo Wikipedian lähde sitten vastaa sun kommenttia ?
"Historia
200-luvulla eaa. Marcus Porcius Caton kirjoittama Rooman historia mainitsee "litteän kivillä paistetun taikinapyörylän, jossa on täytteenä oliiviöljyä, yrttejä ja hunajaa". Roomalaiset käyttivät hunajaa lähes ruoassa kuin ruoassa. Lisää todisteita on löydetty Pompejista, jonka kaivauksista löydettiin pizzerioita muistuttavia kauppoja. On väitetty, että Persian kuninkaan Dareios Suuren (521–486 eaa.) sotilaat valmistivat pitkän marssipäivän päätteeksi kilpensä päällä litteää leipää, jonka he päällystivät taateleilla ja juustolla."
Joten ehdotan, menet muokkaamaan wikipedian tuota historiaa. ;)
Taatelipitsaa. Pitäskin kokeilla oikein alkuperäiseen malliin.
Tuota en ole lukenut, mutta käytännössähän on sanottu, että italialainen kätevä emäntä hyödyntää eilisen tähteet pizzaansa.
Oli sen historia mikä tahansa.
Eikä se mitään roskaruokaa ole. Siellähän ollaan tukevia, muttei kärsitä sydäntauteja.
Enkä mee. ;))
Joo, tuo jäte olisi saanut jäädä minulta sanomatta, sortsit!
Hyvää sekin on, onhan tuossa myös yrttejä ja hunajaa lätyn päälle lisätty.
Itse olen tehnyt jopa myyntiin sellaisia pitsoja joissa on ollut ananasta ja banaania, ja kyllä niitä suomalaisetkin söivät.
Italialaisten välttymiseen sydäntaudeilta vaikuttanee kasvisöljyjen käyttö eläinrasvojen sijaan. Yleensäkin Välimerenmaitten...
Kreikkalaisessa ravintolassa tuodaan pieni kasvisöljyöljypullo ja suolasirotin leipäkorin kanssa pöytään. Siitä tiputellaan leivän päälle rasvaa ja suolaa maun mukaan jos haluaa.
Kyllä minullekin ananas ja banaani on tuttuja pitsan päällä. Taatelia tulen kokeilemaan vielä joskus.
Ei minun sisuskaluni ainakaan kestäisi niin valtaisaa öljyn käyttöä, mitä ainakin monet TV-kokit suosivat. Joskus ruoka lähes hukutetaan öljyyn.
Välimeren ruokavalio on varmasti hyväksi, ainakin siellä syntyneille.
Kai se öljyn käyttö olisi pitänyt jo lapsena opetella. Ei vanha koira opi istumaan. Ja auttaako se enää, kun verisuonet on jo mitä on.
"kärsitä sydäntauteja."
Kyllä kai sielläkin sydän ja verisuonitauteja on.
Olihan jo sillä 5000 vuotta vanhalla Ötzillakin .
"Ötzin valtimoissa oli rasvakerrostumia. Hän sairasti ateroskleroosia eli valtimoiden rasvoittumistautia"
Nykyään sokeri kun on aika paha lääke lisäämään noita sydän ja verisuonitauteja.
Meidän Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen "Puskat" puhuvat aivan epäolennaisista tuotteista, kuten vaikka tupakasta yn muista tuotteista..? jotka eivät ole niin olennaisia..
Muistan minäkin tuon Ötzin, jo vuosien takaa, ei ihan viiden tuhannen.
Minä olen ajatellut alkaa opettelemaan tupakointia, kun en vielä osaa. Eipähän jäisi sekään kokematta, kun taivaan portteja joutuu kolkuttelemaan.
Ei pidä leikkiä vakavalla asialla. Isällä on karsea tupakkayskä, puhelimessa ryki korvaan keuhkonpalasia. Sen aikainen astma, varmasti nyt diagnosoitaisiin keuhkoahtaumaksi.
"""Ötziltä on löydetty kolme sappikiveä, mikä viittaa siihen, että hänen ruokavaliossaan oli paljon eläinrasvoja. Ötzin valtimoissa oli rasvakerrostumia. Hän sairasti ateroskleroosia eli valtimoiden rasvoittumistautia.""" Wikipedialta
Siinäs sen näkee. Olis käyttänyt kasvisöljyjä eläinrasvojen sijaan niinkuin nykyiset italialaiset viisaasti tekevät.
Söin tuossa juuri revityn ruisleipäkiekon, jossa oli hapankaalia päällä. Palan painikkeeksi tuopillisen piimää.
Henki se käy elävästä.