meillä kasvaa muutama maissikasvi ja haluaisin tietää onko ne herkkiä hallalle valmiit maissit. ja mitä niille voi tehdä kun maissit tähkät kypsyneet?
maissista
epätietoinen
1298
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
että maissipellolle voi mennä kävellen, mutta sieltä on tultava juosten, koska maissit pitäisi keittää mahdollisimman pian korjuun jälkeen, että olisivat maukkaimmillaan. Maissinjyvien luonnollinen sokeri nimittäin alkaa muuttua tärkkelykseksi heti kun tähkä on leikattu.
Keitä tähkät isossa kattilassa, jonka pohjalle asettelet verholehdet. Irrota säikeet ja aseta tähkät lehtien päälle. Kaada kattilaan niin paljon kiehuvaa vettä että tähkät peittyvät ja keitä niitä kovasti kannen alla vähintään 3-5 minuuttia, kunnes jyvän voi helposti irrottaa tähkästä. Jos käytät esim. kaupasta ostettuja, siis jo "vanhoja" tähkiä, voit lisätä sokeria keitinveteen, suolaa ei, koska se tekee jyvät sitkeiksi ja koviksi. Tarjoa voin kera!
Maissi ON hallanarka.