Lähelläni on eräs grilli jossa työskentelee eräs nainen jolla on pitkät rakennekkynnet onko tämä sallitua?
Itse olen aikoinaan käynyt ravintolakokki koulun siellä ei ainakaan saanut olla pitkiä kynsiä..
ihmettelen vaan eikö se ole hygienia riski kun grillall kuitenkin tehdään ruokaa..
Itse olen aikoinaan käynyt ravintolakokki koulun siellä ei ainakaan saanut olla pitkiä kynsiä..
ihmettelen vaan eikö se ole hygienia riski kun grillall kuitenkin tehdään ruokaa..
Vastaukset 3
Vanhimmat
http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/hygieniaosaaminen/tietopaketti/henkilokohtainen hygienia/kasihygienia
Eviran tarkastajalle puhelu tai yhteydenotto sähköpostilla ko paikasta. Terveystarkastaja kun käväisee tuolla grillillä niin työntekijän kynsien luulisi lyhenevän sen vierailun jälkeen.
laitoin eviran tarkastajalle sähköpostia ja tuliki vastaus,että käy katsomassa paikan.
saa nähdä mitä sitten käy..