Jos tätä joku hotellialan yrittäjä tai ravintolapäällikkö, katsoo, tai vaikka tarjoilijakin, niin ihan vaan itsekseen arvailtavaksi kysymys: keiden nykyisin kuuluu raivata aamiaissalien pöydät astioista, asiakkaiden vai henkilökunnan? Ei ole yksi eikä toinenkaan kerta eikä paikka jossa sen homman saavat hoitaa asiakkaat, jos mielivät johonkin oman lautasensa laskea, olipäa kyseessä pääkaupunkiseudun hotelli tai joku satoja kilometrejä etäämpänä. Henkilökuntaakin joissakin paikoissa jopa on, mutta aika tuntuu menevän keittiön puolella asitioita siirrellessä. Kyse ei voi olla vain henkilöstön määrästä.
Ongelma ei tosin ole vain ravintoloiden, kahviloissahan asiakas on saanut olla oma renkinsä ja piikansa jo kauan.
Ongelma ei tosin ole vain ravintoloiden, kahviloissahan asiakas on saanut olla oma renkinsä ja piikansa jo kauan.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Ainoa missä vien kahvikuppini kärryyn, on huoltsikka aamukahvilla. Kaikissa muissa pakoissa jätän tavarat pöytään. En ole töissä ko paikassa.
Minun kahvila-ravintolassa ei ole ns."paskakärryä" eli ainakin meillä asiakkaiden PITÄÄ jätttää astiat pöytään, paikat joissa palautuskärry on, on myös likaiset pöydät, koska harvalla asiakkaalla on pöytäluutu mukana jolla murruset pyyhkiä...siksipä kehotankin kaikkia, jättämään astiat aina pöytään....
Ei se ole vain se luutun puute vaan myös hinta jonka kahvikupista joutuu nykyisin pulittamaan. Laatu on pulitettu monesta paikasta jo aikaa sitten.
Kunpa se kuppilakin käyttäisi omaa luuttuaan; pöydät joskus edellisten asiakkaiden jäljiltä sokerimurussa ja ketsuppilänteissä. Ja tänäkin kesänä se taas kummastutti: miksi niitä kukkia laitetaan ovensuihin ja ulkopöydille, kun ei niistä sen jälkeen huolehdita yhtään? Jo heinäkluussa semmoisia risuja, kukkineita kukkia ei ole nypitty eikä aina kovin kasteltukaan. Koskee monia muitakin liikkeitä kuin kahviloita. Jos ei ole pakko, en semmoisessa paikassa asioi.
Niin, kaikkiahan ei voi miellyttää ja jos kahvilassa on 15 pöytää, joista KAKSI on likaisia ja astiat pöydällä, niin onko PAKKO mennä siihen pöytään ja siirtää astiat mielenosoituksellisesti siihen viereiseen puhtaaseen pöytään? Ja sitten vielä valittaa sokerista pöydällä....
Missä sä käytkään kaffella? Meki tullaan sinne.
Älkää pölvästit maksavat asiakkaat siivotko pöytiä! Luulisi jo että järkikin sanoisi!
Ei pelkoa, en vie ikinä kahvikuppiani pois, en missään paikassa. Työpaikkani on ihan muualla.