Eilkkä olen menossa yläasteelle ja tiedustelisin kokeneilta, että mitä tarkkaan ottaen köksässä tehdään? Siis niinkuin minkälaisia ruokia siell yleensä laitetaan yms.?
Itse huolehdin että tehdäänkö siellä vaan niitä tylsiä perus, voileipiä, laatikoita jne.
Itse huolehdin että tehdäänkö siellä vaan niitä tylsiä perus, voileipiä, laatikoita jne.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Me vuoroteltiin aina et makeiset sit taas ihan kunnon ruokaa. Tehtiin esim. pullia, piirakoita, kakkuja, keksejä vähän kaikennäköstä ja sit lämpimiä ruokia tehtiin aikalailla perusruokaa jauhelihasta ym. Mut kaikissa kouluissa on varmaan eri tavat :)
Siellä tehdään niitä perustylsiä ruokia (makaronilaatikko, perunamuussi, lihapullat) mutta myös vähän erilaisempia, kuten risottoa. Ja leivotaan. Käydään myös eri maiden ruokakulttuureja läpi, muistaakseni ysillä. Sitten siellä opetetaan kaikkea pyykinpesua ja tiskikoneen täyttöä ynnä muita.
Voileipiä me ei ainakaan tehty :)
no mä muistan et ainakin seiskalla tehtiin wrappeja,pastaa,pirtelöö, täytekakkuja, stroganoffia, kanakeittoo! kaikkee sellasta ja perus laatikko ruokia ja perus piirakoita ja pullia ja sit pääsiäis ruoka ja joulu ruoka erikseen ja sit jouluna leivottiin pipareita! :) ja meillä on aina 3h köksää viikossa mutta se eka tunti on aina teoriaa ja sit kaks tuntii kokataan! ja välillä tehään myös muita koti töitä kuten pestäänpyykkiä jaopetellaan esim. silittään vaatteita ja siellä työskennellään ryhmissä ja astiat tiskataan ite mut köksä on tosi kiva oppiaine ja kannattaa ottaa valinnaiseks kasilla jos vaan on mahdollista! huhhuh tulipas pitkä teksti mut toivottavasti sait jotain tarvittavaa tietoo!! :D
Onko niitä ruokia pakko syödä ? Istutaaks siel niiku jonku pöydän ääres ja kaikki syö yhes vai voiks olla syömättä?
Meillä oli tapana aina siinä ryhmässä missä ne ruuat tehtiin että syötiin yhdessä :)
Seitsemännen luokan yksinkertaisesti laitetaan ruokaa, mutta lisäksi käydään teoriaa. Köksä ei siis ole pelkästään käytännönläheinen aine, sillä muistiinpanojakin tulee kirjoittaa. Lisäksi ovat kirjalliset kokeet. KYLLÄ, KÖKSÄSTÄ TULEE KIRJALLISIA KOKEITA! Teoria kattaa varsin pitkälti tietoa, josta on hyötyä siinä vaiheessa, kun alkaa omaa huushollia pyörittämään, kuten tuo aikaisemmin mainittu pyykinpesu ja erilaisten kodinkoneiden käyttö. Ruuanlaiton ja teorian lisäksi kotitalouteen kuuluu jälkitöiden hoitaminen, kuten tiskaaminen ja luonnollisesti astioiden kuivaaminen sekä niiden astiakaappiin palauttaminen. Myös pöydän kattaus, eli mitä pitää kattaa tietynlaisille ateroille, esim. keiton kanssa ei kateta haarukkaa. (huono esimerkki, mutta pointti tuli selväksi) Pointtina on, että kokki siivoaa aina omat jälkensä.
Itse ruoka on seitsemännellä luokalla sitä täysin tavallista kotiruokaa. Makaronilaatikot, sun muut potaattimuussit. Ja tosiaan noissa vuoden suurien juhlien aikoihin (kuten joulu ja pääsiäinen) tehdään asiaankuuluvat menut. Jouluna kinkkua ja laatikoita. Kotitaloudessa ei juurikaan tehdä yksittäisiä ruokia, paitsi ehkä leivonnassa ja aivan siellä seiskaluokan alussa. Käytännössä tämä meinaa, että on kahta tai useampaa ruokalajia pöydässä. Esim. jonkun keiton kanssa uunituoretta leipää tai miksei vaikka pasta bolognese.
Köksästä myös annetaan läksyjä. (Ainakin omassa koulusssni) Varmaan ihmetyttää miten köksästä voi antaa läksyjä? Meillä annettiin sellainen lappunen, jossa oli lista tehtäviä. Esim. Jääkaapin puhdistus, pyykinpesukoneen täyttö ja omavalintainen leivonnainen. Miten sitten voi varmistaa, että läksyt on tehty? Noh, meidän kohdalla oli niin, että vanhemmat arvioivat muutamalla (tai useammalla) sanalla tehtyä työtä ja sitten lisäävät allekirjoituksensa vahvistuksesi. Läksyjen tekoon on kuitenkin kuukausia aikaa, joten ei pidä odottaa, että voi saatana, nyt pitäisi saada ensi viikoksi läksyt tehtyä. Painotan, että eri kouluissa saattaa olla erilaiset käytännöt, joten tämä ei ole ehdoton totuus.
Kahdeksannella ja yhdeksännellä luokalla ei opetetaa köksää pakollisena aineena, mutta köksän voi (ja kannattaakin) ottaa pitkäksi valinnaiseksi aineeksi. Näinä kahtena vuotena perehdytään jo opittuun syvällisemmin. Teoria vähenee huomattavasti ja aikaa jää enemmän ruuanlaitolle. Kasiluokasta lähtien ryhmätyöllä on enemmän ja enemmän merkitystä, sillä ateriakokonaisuudet ovat senhetkistä nykypäivää. Tarkoittaen kaikkia alkuruokaa, pääruokaa sekä jälkiruokaa. Työn jakaminen on hieman tärkeämmässä roolissa kahdeksannella, kuin vuosi sitten. Tottakai se suurimmaksi osaksi menee edelleen ihan heittämällä. Vaikeimpia ruokia ateriassa ei yleensä kannata antaa hitaimmille kokeille, muuten tunti tahtoo venähtää. Itse on tullut huomattua, mutta ei välttämättä koko luokassa ole yhden yhtä hidasta kokkia.
Yhdeksäs luokka ei juurikaan eroa kahdeksannesta, suositaan enempi vuodenaikaan saatavilla olevia tuotteita, käydään läpi säilömistä, pakastamista, hillottamista ja muita ruuan säilömistapoja ja toteutetaan tätä käytännössä. Yhdeksännellä luokalla myös käydään erilaisia ruokakulttuureita läpi, meillä esitelmän muodossa. :/ Mutta oli myös maustamisesta ja millaista ravintoa vaikkapa urheilija suosii.
Kaiken kaikkiaan köksä on erittäin mukava aine (yksi henkilökohtaisista suosikeistani), joka opettaa, ei pelkästään ruuanlaittoa ja kodinhoitoa, mutta myös oma-aloitteisuutta. Tämän tietää (ei absoluutisti) koko yläkoulun köksän käynyt poika, tasaisella numerolla 9.
Ei kai niitä ruokia kuitenkaan ole pakko syödä? (esim. en voi sietää perunamuusia)
Meillä oli siellä näin, että oli aina pakko maistaa kaikkea...
Meijjen opettaja anto mun heittää spagettii seinälle ku halusin kokeilla oliks se al dente. :-D