Olen kärsinyt mahaongelmista yli 5 vuotta. Niiden takia olen syrjäytynyt ja masentunut, koska ne ovat nousseet seinäksi, joka on estänyt normaalin sosiaalisen kanssakäymisen. Haluaisin kuitenkin kokeilla vielä ainakin tätä yhtä juttua, eli gluteenitonta ruokavaliota, nimittäin jos minulla sattuisikin olemaan gluteeniyliherkkyys. Oireet minulla ovat lähinnä ilmavaivat ja löysä uloste, ja keliakiaahan minulla ei ole, se on gastroskopialla todettu. Vilja allergiaa ei muistaaksini kyllä ole testattu, mutta liekö sitten minulla kuitenkaan sitä. Mikään ei kuitenkaan ole tähän mennessä auttanut, olen kokeillut vaikka mitä erilaisin valmisteita, tuloksetta. Joten voisiko joku neuvoa, miten voisin toteuttaa gluteenitonta ruokavaliota (mitä oikein ostaa, että saa tarvittavan ravinnon).
Miten aloittaa gluteeniton ruokavalio?
hillimin
8385
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Yksinkertaisesti et syö mitään suomalaisesta viljasta tehtyä ruokaa. Vehnä, ohra ruis ja jopa kaurakin joutuvat pannaan. On outoa ettei keliakiaa ole tutkittu, sen näkee verikokeesta. Kaupoissa on gluteenittomia tuotteita myynnissä ja itsekin voi leipoa em. tuotteilla.
Viljat voi korvata kasviksilla
http://www.scd-fi.info/
Kannattaa huomioida, että mitään koetta ei ole olemassa, joka näyttäisin yliherkkyyden viljoille.
Ainoa koe on oma välttämiskoe, jolla saa selville, jos viljat ja/tai maito ei sovi.
Itse kärsin 30 vuotta.
Luin ja kuuntelin Antti Heikkilää ja kas vaivat hävisi viljojen myötä.
Lääkärit eivät mitään löytäneet. Lääkkeitä oikein tuputettiin, jotka vain pahensivat oireita.
50 gluteenin (intoleranssin) sävyä
http://www.magneettimedia.com/50-gluteenin-intoleranssin-savya/
Mihin perustuu THL:n kuidun saantisuositus? Maksimaaliseen leivän/viljan syömiseen vai mihin? Miksi suurimmassa osassa maapalloa ihmiset eivät kuole paksu- ja peräsuolen syöpään tai saa II-tyypin diabetesta, vaikka eivät edes tiedä, mitä ruis, kaura ja ohra ovat? Syövät valkoista vehnää. Mutta meitä täällä pelotellaan, että jos ei syö 6-9 palaa ruisleipää joka päivä, niin noutaja saapuu takapuolisyövän ja vaikka minkä taudin takia. II-tyypin diabetesta on Euroopassa eniten Suomessa. Lukuisat suomalaiset pääsevät vaikka mistä oireistaan, kun jättävät viljat kokonaan ruokavaliosta. Miksi?
http://personal.inet.fi/koti/remeli/viljat.htm
AAMUPALA
smoothie
munakas (kasviksilla tai juustolla tai lihalla)
turkkilainen jogurtti siemenrouheita marjoja marjajauhetta hedelmiä kuivattuja hedelmiä jne...
ILTAPALA
samoja kuin aamulla
LOUNAS
kasviksia
lihaa
kalaa
VÄLIPALA
rahka
hedelmä
marjoja
vaihtoehtoja viljalle löytyy
Keliakian diagnosoinnissa voidaan käyttää verinäytettä, josta tutkitaan keliakiavasta-aineet. Verikokeen ollessa positiivinen diagnoosi varmistetaan vielä mikroskooppisella tutkimuksella näytepalasta, joka otetaan ohutsuolen tähystyksessä. Terve ohutsuolen limakalvo ei täysin poissulje keliakiaa. Ihokeliakia todetaan iholta otetun näytepalan ja ohutsuolen näytteen perusteella. Keliakiaan on myös olemassa helppokäyttöisiä pikatestejä.
Keliakian hoitona on gluteeniton ruokavalio. Noudattamalla sopivaa ruokavaliota vatsaoireet häviävät muutamassa viikossa tai kuukaudessa.
Karppaus.info sivustolla on sapuskaohjeita viljattomalle
Ja aina kaikkia ohjeita voi soveltaa omaan käyttöön
Banaaniletut
Näistä on tullut jo klassikko: eli kaksi kananmunaa, yksi kypsä banaani, ripaus leivinjauhetta blenderiin ja kaikki sekaisin. Paistetaan pannukakkumaisia lettuja (paistan nämä kookosöljyssa maun takia, neutraalimpaan makuun voita) ja syödään marjojen kanssa. Tosi hyviä ja herkkuja.
Banaanijäätelö
Toinen banaaniherkku, joka yllättää. Resepti on yksinkertainen: kypsät banaaninpalat pussissa pakkaseen (3-4 h), jäiset banaanit blenderiin ja avot jäätelö on valmis. Käsittämätöntä miten rakenne voi ollla niin pehmeää. Sekaan voi heittää marjoja tai vaikka kaakaojauhetta. Tämän reseptin kuulin jo "akateemisessa kokkikoulussa", mutta se unohtui johonkin lähes 15 vuodeksi.
Hyvän tehosekottimen saa 100-200 eurolla.