Gluteeniherkkyys ilman keliakiaa

leivätön pöytä

"Gluteeniherkkyys kiinnostaa monia, ja kyseessä ovat isot markkinat: Yhdysvalloissa
gluteenittomien tuotteiden kulutuksen arvioidaan lisääntyvän 15 vuodessa 15 miljardiin dollariin."

http://www.terveysportti.fi/xmedia/duo/duo11206.pdf

Viljat voi korvata muilla kasvikunnan tuotteilla (kasviksia, vihanneksia, juureksia, hedelmiä, papuja, linssejä, herneitä ja marjoja) eli ei tarvitse laittaa rahojansa gluteiinittomiin kalliisiin tuotteisiin.

http://www.kasvikset.fi/

Netistä löytää kaffepöytään kyllä ohjeita, joista tässä yksi:

Banaanimuffinssit (paleo)
• n. 2 dl muussattua kypsää banaani (ehkä 1,5 banskua?)
• 1 dl Bonnen makeuttamatonta omenasosetta
• 5 kananmunaa
• 0,5 dl hunajaa (enemmän/vähemmän jos haluat makeampaa/vähemmän makeaa)
• n 1,5 dl kookosjauhoja
• 1 dl mantelijauhoja
• 1/2 tl suolaa
• 1 tl ruokasoodaa

1. Lämmitä uunia 180 asteeseen ja aseta muffinssivuoat muffinsipeltiin.
2. Yhdistä muussatut banaanit, omenasose, munat sekä hunaja leivontakulhossa. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää kookosjauho, mantelijauho, suola ja ruokasooda banaanimössöön ja sekoita tasaiseksi
4. Täytä muffinsivuoat taikinalla (n. 3/4 asti).
5. Paista uunissa 180 asteessa 25-35 minuuttia, kunnes muffinssit ovat hieman ruskistuneet.

3

310

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Syö ite banaanis

      Hyi.

    • on jo aikakin

      Gluteeniyliherkkyydestä sietäisi kyllä keskutella, mutta banaanimuffinsit ei ehkä ihan paras mahdollinen aloitus ...

      Semmoinen käsitys minulla, että keliakia on mystifioitu pilalle, ja lääkärit siihen syypäitä. Terveen järjen vastaista se keliakian joko-tai luokittelu ylipäätään, pitäisi siitäkin jo käsitttää. Ja siihen suhtaudutaan ikäänkuin olisi jotain allergiaan verrattavaa, vaikka ihmiset selviävät sairauden kanssa vuosikausia ilman että tietävät edes sairastavansa.

      • ..........

        "Ja siihen suhtaudutaan ikäänkuin olisi jotain allergiaan verrattavaa, vaikka ihmiset selviävät sairauden kanssa vuosikausia ilman että tietävät edes sairastavansa."
        Tuuripeliä, aivan kuten tupakointikin. Osa sairastuu pian, osa pitkän ajan kuluttua ja osa ei ollenkaan.

        Panokset vaan vähän liian kovat, mutta jokainen aikuinen ihminen vastaa itse itsestään.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Sinä olit jotain, mitä ei pitänyt olla olemassa

      Hei kaunis, maailmani pysähtyi, vaikka en ollut valmis pysähtymään. Yhtäkkiä, arvaamatta, olit siinä edessäni valmiina riisumaan kaiken. Ja voi armas
      Ikävä
      170
      2393
    2. Paperittomille täydet Kelan edut! Suomalaiset 1500:- kk palkalla töihin.

      Ohisalo ja vihreet vihaa Suomalaisia , kuinka paperittomalle joka livahtaa jostain vaan Suomeen .annetaan paremmat edut kuin Suomalaiselle?
      Helsinki
      149
      1796
    3. Rasmus Takaluoma

      Poliisi oli pahoinpidellyt Rasmuksen baarissa julkisesti. Virkaveljet salailevat nyt tapahtuneen julki tuomista. Usko meni poliisiin täysin.
      Kadonneet ihmiset
      5
      1423
    4. Mies, olen tullut siihen tulokseen

      ..Että tempperamenttini on sinulle liikaa.
      Ikävä
      126
      1135
    5. Kyllä minä sen myönnän

      että minua varmasti joskus vtuttaa jos ja kun sinulla on joku, toivottavasti joku hyvä, ettet pilaa elämääsi. Ajattele järkevästi ja rauhoitu joskus
      Ikävä
      46
      975
    6. Sannan "valtiovierailu" nyt

      Sanna pitänyt puheen valtiovierailun aluksi. Toimittajat aivan äimänä, kaikki vittuilee Sannalle ja kyselee mitä vittua se siellä tekee. Joku jopa ott
      Maailman menoa
      369
      954
    7. Marin myönsi, ei kunnon syytä matkustaa Uutseen-seelantiin ja Australiaan

      https://www.iltalehti.fi/politiikka/a/b910963d-bfe4-4e77-9ad9-c501b10596d5 Kukaan muu pääministeri suomessa ei ole koskaan tehnyt vastaavaa matkaa. N
      Maailman menoa
      321
      919
    8. Vähän välillä tuntuu kuin jos.

      Sinullakin on ikävä. Voin kyllä olla väärässä. Mistäpä sen tietää.
      Ikävä
      80
      857
    9. Saavuttamattomalle

      Leikin kotia täällä ja sydän vaeltaa jossain..
      Ikävä
      51
      838
    10. Hyvää yötä

      Mukavimmalle miehelle. Vältän yhtä tiettyä sanaa kun heti sotketaan.
      Ikävä
      98
      698
    Aihe