Gluteeniherkkyys ilman keliakiaa

leivätön pöytä

"Gluteeniherkkyys kiinnostaa monia, ja kyseessä ovat isot markkinat: Yhdysvalloissa
gluteenittomien tuotteiden kulutuksen arvioidaan lisääntyvän 15 vuodessa 15 miljardiin dollariin."

http://www.terveysportti.fi/xmedia/duo/duo11206.pdf

Viljat voi korvata muilla kasvikunnan tuotteilla (kasviksia, vihanneksia, juureksia, hedelmiä, papuja, linssejä, herneitä ja marjoja) eli ei tarvitse laittaa rahojansa gluteiinittomiin kalliisiin tuotteisiin.

http://www.kasvikset.fi/

Netistä löytää kaffepöytään kyllä ohjeita, joista tässä yksi:

Banaanimuffinssit (paleo)
• n. 2 dl muussattua kypsää banaani (ehkä 1,5 banskua?)
• 1 dl Bonnen makeuttamatonta omenasosetta
• 5 kananmunaa
• 0,5 dl hunajaa (enemmän/vähemmän jos haluat makeampaa/vähemmän makeaa)
• n 1,5 dl kookosjauhoja
• 1 dl mantelijauhoja
• 1/2 tl suolaa
• 1 tl ruokasoodaa

1. Lämmitä uunia 180 asteeseen ja aseta muffinssivuoat muffinsipeltiin.
2. Yhdistä muussatut banaanit, omenasose, munat sekä hunaja leivontakulhossa. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää kookosjauho, mantelijauho, suola ja ruokasooda banaanimössöön ja sekoita tasaiseksi
4. Täytä muffinsivuoat taikinalla (n. 3/4 asti).
5. Paista uunissa 180 asteessa 25-35 minuuttia, kunnes muffinssit ovat hieman ruskistuneet.

3

336

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Syö ite banaanis

      Hyi.

    • on jo aikakin

      Gluteeniyliherkkyydestä sietäisi kyllä keskutella, mutta banaanimuffinsit ei ehkä ihan paras mahdollinen aloitus ...

      Semmoinen käsitys minulla, että keliakia on mystifioitu pilalle, ja lääkärit siihen syypäitä. Terveen järjen vastaista se keliakian joko-tai luokittelu ylipäätään, pitäisi siitäkin jo käsitttää. Ja siihen suhtaudutaan ikäänkuin olisi jotain allergiaan verrattavaa, vaikka ihmiset selviävät sairauden kanssa vuosikausia ilman että tietävät edes sairastavansa.

      • ..........

        "Ja siihen suhtaudutaan ikäänkuin olisi jotain allergiaan verrattavaa, vaikka ihmiset selviävät sairauden kanssa vuosikausia ilman että tietävät edes sairastavansa."
        Tuuripeliä, aivan kuten tupakointikin. Osa sairastuu pian, osa pitkän ajan kuluttua ja osa ei ollenkaan.

        Panokset vaan vähän liian kovat, mutta jokainen aikuinen ihminen vastaa itse itsestään.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Minkähän takia ns. persuille ei tunnu työ maistuvan?

      Vaikuttavat olevan joutoväkeä syystä tai toisesta  – työttömiä tai työeläkeloisia. Muiden rahoilla pötköttelevää väkeä,
      Maailman menoa
      80
      4356
    2. Miksiköhän vasemmistossa on niin paljon ns. tapatyöttömiä ja muita köyhiä?

      Tokihan Minja Koskela oli sitä mieltä, että ei terveenkään ihmisen ole pakko tehdä töitä, sitä neuvoa moni vassu noudatt
      Maailman menoa
      24
      2801
    3. Olit ihan

      Kiihkona silloin. Sen näki ja lähes tunsi. Ei tainnut olla kaukana et olisit vetänyt lähellesi jos siihen olisi hetki tu
      Ikävä
      24
      2768
    4. Trump huonommassa kunnossa kuin Usasta virallisesti sanotaan?

      "Terveys on vakaa mutta ei normaali".Uskallan melkein sanoa,että Trumpin terveydentilaa kaunistellaan.Myös se että se nu
      Maailman menoa
      112
      2484
    5. Kyllä on Vasemmistoliitosta Koskelan johdolla tullut todellinen ääripuolue

      se on niin tulipunainen kuin olla voi, ja selvästi haluaa jatkuvasti eripuraa, ja repiä kansaa kahtia. Siinä on jo vuod
      Maailman menoa
      17
      2479
    6. Suomen veroaste 5 %-yks liian matala

      Palauttamalla kokonaisveroaste 1990-luvun tasolle saadaan hyvinvointivaltion palvelut rahoitettua ilman velan ottoa.
      Maailman menoa
      111
      2214
    7. Kolme neljästä suomalaisesta kannattaa miljonääriveroa

      Kertoo vasemmistoliiton teettämä kysely. Veron ulkopuolelle jätettäisiin asunto. "Puolet vastaajista oli sitä mieltä, e
      Maailman menoa
      100
      2173
    8. Evoluutioon ja alkuräjähdykseen uskominen vaatii todella vahvaa uskoa

      Että tyhjästä syntyi ja kehittyi kaikki se mitä näemme ympärillämme.
      Luterilaisuus
      635
      2044
    9. MTV: Harvinainen haastattelu! Vappu Pimiä kommentoi vihdoinkin uutta TTK-juontajaa

      TTK-juontajaspekuloinnit käyvät edelleen kuumana. Kenet sinä haluaisit uudeksi TTK-juontajaksi? Kommentoi alle! Lue,
      Suomalaiset julkkikset
      14
      1975
    10. Oletko keskustellut kaivatustasi muiden

      Kanssa lähiaikoina? Jos, onko keskustelu ollut positiivista tai negatiivista? Vaikuttaako keskustelut mielipiteeseesi ka
      Ikävä
      34
      1908
    Aihe