olisko kellään mitään hyvää ideaa siitä mitä vois kuivata kuivarilla... omenat on nyt ollu kohta kuus tuntia kuivumassa sieniä en halua kuivata mutta mitäs muuta kaikkee vois kuivata tää kaipais pieniä vinkkejä kun tuli hommattua tommonen härveli.
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 51
Vanhimmat
Ruutia jos se on märkää.
kokeillaan kerron sit kuinka kävi.
Jerkkyä, amerikassa on kuivattuja nauranlihalastutja joka kaupassa.
Lisäksi poroa hirveä metsoa kaurista, ja haukea.
ja kuivarillako ? ostin epsanjasta sitä ilmakuivattua kinkkua voiskohan sitä vähän kuivata vielä lisää olis rapskkaampaa antaa ton riistan olla kumminkin poissa meiltä omenoista tuli hyviä.
Siperia pikajunassa vaunuemäntä myi pikkupussissa jotakin kuivattuja pikkukaloja naposteltavaksi (votkan kanssa?). Hyviä olivat. Onnistuisiko tuollaisten teko vaikka silakasta tai norresta (norssista)?
Kun olisi se kuivuri, niin kokeilisin...
Tai miksipä ei muustakin kalasta leikellyistä siivuista?
Miksi et halua kuivata sieniä ? Ne ovat minusta parhaita kuivattavia. Vaikka kyllä nekin kuivuivat takan päällä yhtä hyvin kuin kuivurissa.
Marjoja (marja-aroniaa) yritin kuivata, mutta siitä ei tullut mitään. Hajosivat vain. Banaaneja en ole yrittänyt kuivata kuivurilla, takan päällä kylläkin. Muutama päivä siellä ja kuivuvat sopivasti.
Aika vähän kuivurilla on ollut minulle käyttöä, mutta en olekaan mikään martta.
Juureksia voisi tietysti kokeilla. Mulle käy ainakin porkkanoitten kanssa niin,
että kestävät ostospussissa korkeintaan viikon. Jotakin ihme mustatäpliä niihin muodostuu...
no määhän se varsinainen martta vasta oon... mulla on sienet pakkasessa enkä tykkää suppiksista enkä niistä keltasista tötteröistä jotka on kaikkien herkkua tatitkin saa jäädä metsään rouskut on parhaita ne maistuu oikeen sienelle mutta toi porkkana onkin hyvä idea ja miks ei nauriit ja lantutkin meillä ei tuu täpliä porkkanoihin mutta ne rupee kasvaan karvoja mutta nehän saa siitä raaputettua pois.
Yhteen aikaan jokin firma myi kuivattuja porkkana-, lanttu- ja omenalastuja. Olivat hyviä naposteltavia esim. perunalastujen sijaan.
kaikkia niitä pitää kokeilla porkkanat varsinkin varmaan on hyviä jos ne on oikeen makeita niissäkin on niin paljon makueroja.
Juustohöylällä saa ohuita lastja porkkanoista, kuivuvat varmaan siinä kuin omenasiivutkin, ja porkkanahan on makea, ja makeus tiivistyy omenoitakin kuivattaessa, varmana kivoja välipala natusteltavaa..:)
kiitos tosta juustohöylä vinkistä oisin varmaan yrittäny veitsellä toivottamasti veistellä ohuita liuskoja.
Koskaan en ole juonut parempaa teetä kuin ruusunmarjoista tehty. Kuivatuista ruusunmarjoista, ei mistään tehdaspussista.
joo niitä muuten on ollu tänä kesänä paikoitellen ja aika paljonkin ja eiks ruusunmarjoja voi syödä sellasenaankin makuhan kumminkin vähän muuttuu kun ne kuivaa.
Anopilla oli syksyisin pitkät langat sienisiivuja kuivumassa. Taisivat ehtiä jo pölyttyä, mutta tuskinpa se makua haittasi.
Itse olen kuivatteluni kuivatellut kiertoilmauunissa.
mulla ei oo sitä hienoutta mutta samallalaillahan se ilma sielä virtaa kun tossa kuivarissa.
Ei se nyt kyllä mikään hienus ole. :))
Yli 30 vuotta vanha vehje, mutta pelaa vielä tarpeen tullen.
oliks niitä jo sillon sillon ne kyllä oli luksusta mutta kyllä se kieltämättä usean ruokalajin tekemisessä ja leipomisessa olis aika hyvä juttu mutta kun musta on tullu sellanen retro niin mulla on tuolla autotallissa punainen strömbergin liesi odottamassa että vaihdetaan tohon uudemman tilalle.
Se oli valmiina, kun talo ostettiin. Mulla ei ole jauhopeukaloa, ja viherpeukalokin on kuihtunut. Unohtunut kastella. :)
Vähällä käytöllä. On niitä ollut jo 70-luvulla, netti kertoi.
mulla on jauhopeukalo satunnaisesti viherpeukaloo ei oo ollu koskaan eikä tuu sen oon päättäny kun tänne maalle oon ajautunu olosuhteiden pakosta että kuokkimaan en ala... kyllä tää aika menee nopeesti jos niitä liesiä jo seitkytluvulla on ollu tuntuu että se on vasta ihan uus keksintö kotitalouksille.
Hitsauspuikkoja, jos kastuneet.
En tavallaan ymmärrä kuivurin udeaa, kaitpa se on helpompikäyttöinen kuin tavallinen uuni. Mutta nyt ois hyvä aika kuivata hedelmiä. Siis muitakin kuin omenia. Panaani melkein ilmaista jne. Kuivatut hedelmät erinomaisen maukkaita, ostan niitä aina joskus makeannälkään, vaikka karamellia en syö juuri koskaan.
Noin muuten. Kuivaliha. Periaatteessahan joku poro kuivataan talvipakkasella naruissa pihalla, mutta ehkä sitä vois kuivata kuivurissakin ?
Lataa sinne mitä tahansa ja kokeile. Itellä ollut pari vuotta "kehitysasteella" kylmäsavustin, vain vanaha jääkaappi puuttuu.
=DW=
siinä kuivurissa on varmaan se idea että siinä on viis tasoo tavalliseen uuniin ei varmaan niin montaa peltiä saa eikä niille viidelle tasolle kilookaan kotimaista omppua mahtunu mutta toikin omena oli kyllä paljon parempaa kun tuoreena kerro sitten miten se kylmäsavustin toimii siellä vanhassa jääkaapissa tykkään nimittäin kylmäsavu lohesta.
astianpesukone on paljon parempi kun on terästä sisältä, savu on helpmpi ohjata sinne kun on röörit valmiina. kattoon vaan säädettävä venttiili ja lämpömittari, parasta tulee jos lämpö ei nouse yli 18 asteen. Lauhdutin on helppo rakentaa täyttämällä 125mm ilmastointiputkenpätkä (n. 60cm) kymppimillin kupariputkilla.
Terv. nimim Kyl mää savustaja kans
ei voi olla totta.
ai mikä kohta ei ole totta, perustele.
sanoin vaan tässä itekseni ääneen ihmetellen luettuani olisin voinu sanoo myös että uskomatonta mahdoton pelle peloton olet.
Sieniä olen kuivannut runsaasti, vihanneksia ja hedelmiäkin voi kuivata ja tietysti vaikkapa yrttimausteita, ruukkutillin kun ostaa niin varmemmin se säilyy käytttökelpoisena tällaisessa yhden ihmisen taloudessa kun sen kuivaa...
yrtit on kans hyvä idea onhan ne varmaan ihan erillaisia tuoreesta kuivattuna kun pussissa.
Hmmm...
Monasti mielessä kävi tuo kuivurin hankinta, mutta jäi vain. Tillin ja persikan kuivailen auringossa lasihuoneessani harsopohjaisessa kehikossa. Omenoitahan meillä ei olekaan omasta takaa mutta karpaloita koekuivasin uunissa ja hyvin onnistui ( herkkua possu ulkofilerullan mausteena ). Tuli hankittua eräästä huutokaupasta edullisesti tuollainen autoklaavi ja purkkikone jo olikin. Sienet ryöpättyinä säilön omiin purkkeihinsa liha- ja kalasäilykkeiden purkituksen ohella hiukan suolattuina. Mielestäni paras säilöntämuoto koskapa sienet ovat "mehukkaita" vuosienkin jälkeen toisin kuin pakastettuina...
ittekseni just mietin noita karpaloita ja toinen oli tyrni koska se tyrni on ainakin sellaisenaan sen sortin marja joka ei maistu meillä oli yks hyvä omenapuu niin vanha niin vanha tänä vuonna olis tullu paljon omenoita muttta meni mokoma katkeemaan sillon kun omenat oli vielä raakoja että se siitä mutta meinasin kyllä kuivata ulkolaisia omenoitakin.
Unohtupi kertomati
meillä on yksi tyrniyrittäjä jolla liki 1000 pensaasta ja jää poimimatta yli puolet. Odotellaan pakkas-aamuja jolloin nuo lujassa olevat marjat karisevat kopistellen. Ilman saadaan ja katsotaan josko sosepuristin jotain antaisi kopistelijalle... :)))
tossa meidän naapurilla on kans tyrnipensaita muutama joskus oon yrittäny niitä poimia mutta ei oo mun juttu ja varsinkin sit kun se makukin on mitä on olkoon kuinka terveellisiä hyvänsä mutta se tuhat pensasta on ihan hirvee määrä.
no ei se minunkaan juttuni ole mutta kun ilman saa pitää irvistelemättä ottaa tai voihan sen jättääkin terveysintoilevalle jälkikasvulle... :)))
Kuivata voi melkein kaikenlaista ruoka tarvikkeita,esim. kuivattu poronliha hyvää,samoin ennen kuivattiin kaloja paljon,koska se ainoa säilytys muoto,varmasti tietoa löytyy jos haluaa.
jonkun lihan kuivaaminen kyllä vähän kiinnostas pitää tutustua asiaan kuuklettamalla sieltä kyllä löytyy kaikki asiat ja helposti.
tiina
Hyvä että muistutit, sillä minä olen kuivattanut jääkaapin päällä olevalla uunipellillä lanttuja, porkkanoita, omppuja, banaania yms. Siis jääkaappini yläosaan jää se lämmin osa sopivasti ennen yläkaappeja.
Sähkösauna on myös hyvä kuivatus paikka sillä varauslämmöllä.
Perheelliselle ehkä turhaa puuhaa kun kaupatkin on lähellä, mutta minä yksin eläjänä hyödyn noista vihanneksista ja onhan ne kivoja naposteltavia.
banaania vois kyllä kans kokeilla se on vaan niin pehmeetä että voi olla että se rupee valumaan kun ne on ne kuivatuskerrokset tietysti sellasia reiällisiä mää oon nyt ruvennu tekeen sillai että käyn kerran viikossa kaupassa sinne kun on matkaa sellanen nelkytviis kilsaa että kyllä se kuivatus mullekkin käy hyvin sitä mää oon kans mettiny että voisko sillä kuivata sipulia se olis varmaan kans tosi hyvää laittaa ruokiin eikä tarttis aina itkee.
banaaneista tulee kuivurissa hyviä, kannattaa kuivata vain kypsiä maukkaita makeita ohkaisia siivuja
Saahan niitä kuivattuina ostaa. Kumpi mahtaa maksaa vähemmän, pussi vai sähkö vaiva?
ehkä sillon kannattaa kun saa jostain esim eurolla kilo ja muutenkin tietää ainakin mistä ne on kuivattu nykyään kyllä saa ihan kaikkee valmiina mutta joskus on kiva tehdäkkin alusta loppuun tietysti banaania en pysty kasvattaan että se siitä alusta loppuun tekemisestä hymiö perään.
silloin kun haluaa herkutella ei hinta ole ykköskriteeri, ikinä en söisi niitä valmiiksi kuivattuja, nehän tehdään niistä banaaneista jotka ei kelpaa kokonaisina myyntiin
Sipulia on kuivattu iät ajat.
Ensisyksynä opettele se sienen kuivaus, esim.tatti siivuina kuivaksi ja sitten jauhat sen vaikka yleiskoneella, saat sienijauhoa leivonnaisiin ja keittoihin ym. Anna lahjaksi jos ei oma sielu siedä. Melkein kaikkea voi kuivata.
Pikkuhousunsuojia ei kannata kuivata, eikä vessapaperia, jotkut vanhat kuivaa nekin, ei tosin kuivurilla.
tiina
Siinä olet oikeassa, että joskus on kiva tehdä itse alusta loppuun vaikka se hintaa lisäisi ja joskus todellakin vähentää.
Muistan nuoruudessani, kun kuulin tästä hauduttamisesta sota-aikana, jolloin kuuma ruoka laitettiin sellaiseen kääreeseen,...no, jokainen sen tietää kuinka.
Jonkun puuron kuitenkin laitoin hautumaan illalla ja aamulla oli lämmintä ja hyvää.
Isäni kanssa myös jauhoimme kivimyllyllä rukiita (?) ja taisi olla niitä riihikuivattuja? Minusta oli mukava kokeilla sitä käsinveivattavaa.....ja jauhoja vain sieltä tuli. Voi olla, että niistä teinkin sen puuroni, mutta muisti pätkii.
Vaikka asun yksin, niin joskus vain innostun kokeilemaan näitä muistojeni ruokia. Kapakala olisi yksi herkku, kun vain muistaisin, ???, mutta ehkä joku muistaa? Oliko se niin, että (kuha se oli meillä)kala ensin "kuivatettiin" aluksi ja sitten uunin lämmössä siitä tuli se kapakala?
Nyt on jo purjosipulin renkaat jääkaapin ylä osastolla, koska se on halvin kuivuri minulle.
ahaa purjosipuli renkaat on kans hyvä idea menee samalla kun sipulitkin niitä pitää ehdottomasti kokeilla kuivattaa mites sää sit ne säilytät eikos ne voi sit säilyttää ihan huoneen lämmössä vaikka jossain purkissa eihän niitä enää tartte jääkaappiin laittaa.
hyvä että sanoit pistin just vessapaperit ja pikkuhousunsuojat pöhisemään mutta otanpa ne kiireenvilkkaa pois sipulin voi varmaan kans jauhaa sillä yleiskoneella tai mää käytän niitä tupperin silppureita ajaa varmaan saman asian.
Tiina
Säilytän paperipussissa, siis ilmavasti, ei siis missään tapauksessa jossain umpiossa, jos ei ole täysin varma, että ovat "rutikuivia", kuten tilli, persilja ja basilika tulee.
Miksi laitaisit ne pakastimeen? Ajatteles nyt hyvä tyttö! Jos ostat kaupasta kuivattuja, vaikka banaani lastuja, niin pistätkö ne pakastimeen, jos et jaksa syödä niitä heti??? Haloo Tiina??
Kokeile porkkanaa, lanttua, palsternakkaa yms. myös kuivata, niin sinulla on hyvät lihasopan lisuke ainekset aina kotona, koska sinullakin on pitkä kauppamatka, kuten meidän mökillä.
En kyllä ymmärrä joidenkin "huumoria", jota tuossa jäljempänä ilmeisesti mies esittää sukistaan???
jeps tarkoitin jääkaappia en pakastinta... papeperipussiolis varmaan ihan ok mutta niitä on sit taas vaikee säilyttää onnistuskohan säilytys ihan noissa säilytyspurkeissa muovisissa ja peltisissä kun onhan kumminkin kaupasta ostetut kuivatut muovisissa umpinaisissa pusseissa ehkä kokeilemalla löytää parhaan säilytys astian.
Ei jääkaappiin vaan huoneilmassa kuivassa säilytys. Kannelliset peltipurkit oikein hyviä. Jos paperipussissa säilyttää niin paikan pitää olla kuiva. Lasipurkit hyviä jos ne päällystää tai säilyttää kaapissa, auringonvalo ei ole koskaan hyväksi.
maku tärkein
oletko ollut katsomassa mistä ne banaanit kuivataan?
luulo ei ole tiedon väärti!
sitte, millaisen luulet sen huonon banaanin olevan?
okei molempia mulla on peltipurkkeja ja lasipurkkeja nyt saan sit niille peltipurkeillekkin vihdoinkin käyttöä.
Kyllä minä sinne kuivuriin sukat laittaisin. Mukavasti siinä pehmoosiksi hurrauttelisin.
niin määkin voisin laittaa mutta mulla on niitä varten toi kuívausrumpu.