Niistä voi tehdä haudikkaita. Kaivaa maahan montun ja polttaa nuotiota niiden päällä.
Kuka tuntee tämän vanhan tavan?
Kuka tuntee tämän vanhan tavan?
Nyt olis aika nostaa nauriit maasta
werttu
11430
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
on nauriit?
nuotiossa haudotut nauriit ja samoin se
ns."mäihä",tiedätkös mitä se on?
Naurista vain on kaupassa harvoin ja ei tulee nykyisin kylvettyäkään vaikka hyvää olisi uunissakin haudutettuna.
Nauristahan kylvettiin heinänsiemenen joukossa uudispellolle, siis viljalta pois vaihdettaessa, ja niitä nauriita sitten "aumattiin" ja syötettiin karjalle talven mittaan.
Ne tarvitsevat sellaisen maaperän jossa eivät muutu kovin karvaiksi.
Sota-aikan talossamme, jossa asuttiin, oli paljon nauriita ja ne olivat hyviä.
Nyt kun joskus olen itse kylvänyt , on niistä tullut aina niin kitkeriä ettei ole haluttanut edes syödä.
Mieheni kertoo aina noista maassa haudutetuista nauriista, mutta itse en ole maistanut koskaan.
Kyllä lanttu paremmalta maistuu.
Kotonani kasvatettiin lapsuudessani joka vuosi vähän nauriita. Sellaisia keltaisia, litteitä ja alta vähän koveria. Kakkonauriiksi sanottiin. Raaoista nauriista poistettiin kuori vain alta ja sitten naurista raastettiin puukon kärjellä. Kyllähän oli hyvää. Naurishauta lyö maussa lantun mennen tullen. Pyöreät nauriit eivät ole maultaan paljon turnista parempia.
vesi kielelle, kun puhutte naurishaudikkaista.
Sotatalvena olin pommitusta paossa enoni luona.
Siellä oli tapana leivontapäivänä heitellä uuniin jälkilämmölle nauriita. Siellä ne hautuivat pehmeiksi ja saimme iltapuhteella kaasulampun valossa syödä niitä lusikalla. Ai, kun olivat hyviä.
En tiedä, mahtaisko ne enää maistua niin hyviltä.
Silloin ei juuri ollut liikaa herkkuja.
Tunteeko kukaan tällaisen nauriiden kypsytystavan?
ja tuoksukin tulee mieleen.
Grillissäkin saa hyvän maun kun nauriit grillaa hitaasti, kun vain saisi niitä keltaisia vanhan ajan nauriita.
Näillä syksyisillä ilmoilla, kun laitan usein puuhellaan tulet ja uubi lämpiää samalla, laitan kokonaisia sipuleita kuorineen vuokaa, pienessä lämmössä niistä tulee herkkua joa kaorvaa puuttuvat nauriit.
taitaa olla sukupuuttoon kuollut laji.
mitkä nauriit ovat parhaita, mutta mummoni äiti, siis isomummoni sanoi kaskinauriita parhaiksi.
nimi tulee kai siitä kun pellonraivauksen yhteydessä poltettiin kantoja ja risuja, siihen maahan, " tuhkan" joukkoon kylvettiin naurista.
Ja ettei nauriiseen ( tai lanttuun ) tulisi matoja, on hyvä levittää niiden kylvökselle tuhkaa, kasvavatkin paremmin ja makukin paranee.
mutta meillä oli siskoni kanssa kaupungilta vuokrattu pieni viljelypalsta joskus yli kymmenen vuotta sitten ja kysyin siemenkaupasta kaskinauriin siemeniä.
Minulle oli jäänyt mieleen isomummon kehuminen kunka kaskinauriit ovat parhaita ja luulin sen olevan myynnissä oleva siemen laji.
Olen maalaistalosta lähtöisin ja meillä ei kyllä ollut mitään kaskea silloin minun lapsuusaikanani, mutta isomummon aikana varmaan sitten oli ollut, tai hänen lapsuudessaan.
ei minulla ole,ikävä kyllä, mutta laitan kyllä sähköuunissa samalla tavalla joskus sipuleita, ne ovat maukkaita.
Nauriita en ole viljellyt enkä ostanutkaan. Joten niistä on muistot vain.