Olen tänään paistanut lanttu-, porkkanalaatikot ja karjalanpaistin. Aattoon on siis vielä aikaa. Voinko säilyttää nuo valmiit ruuat tiistaille saakka jääkaapissa, vai pitääkö ne vielä pakastaa ennen aattoa?
Kiltit immeiset, neuvokaa ja auttakaa!
Mitä teen?
15157
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 15
Vanhimmat
minä pakastraisin ja ottaisin maanantai iltana sulamaan, näin ne kestävät vielä lämmittää aatonkin jälkeen. Perunalaatikkoa ei kannata valmiina pakastaa.
Kiitos! Taidan sitten raivata pakkaseen tilaa :-)
Meillä on pihalla metalliastiassa, kun pakkaseen eikä jääkaappiin mahdu. Asteet nollassa tai vähän alle.
Onhan niillä muutenkin pitkä myyntiaika, ja vielä pitempi säilysyysaika.
Ei ne kaupassakaan pakasteessa ole.
kotioloissa kokatut eivät kestä säilyttää yhtä pitkiä aikoja kuin teollisesti valmistetut
Kiireissäni luin, että ostettu.
Totta, totta, ilman lisäaineita.
Vaan eikö joku einestehdaskin kehu lootiensa olevan lisäaineettomia?
Pakkanen vain ei oikein ole maulle hyväksi, mutta muutama päivä tuskin ehtii tehdä tärviötä.
Jos niissä on suolaa (joka on myös säilöntäaine) niin kyllä kestävät. Laita jääkaapin yläosaan (kylmin paikka).
laatikot vaan paranee kun pakkanen pääsee muutaman päivän puraisemaan
Konjakin kanssa niistä saa vielä tiistaina syötävää. Osta litran pänikkä hyvää
konjakkia ja anna miehen ottaa ns. "liukastusryypyt" syödessä tai pari kolme
ryyppiä.
Sain raivattua tilaa pakkaseen ja ovat nyt siellä :-) Maanantaina sitten sulamaan. Kyllä tämä joulu vaatii vähän organisointikykyä ja se näyttää minulta puuttuvan! Ihan sekaisin olen millon kannattaa mikäkin tehdä, ettei kaikki kaadu kerralla niskaan. :-)
Laatikot kannattaa raakapakastaa ja paistaa vasta syöntipäivänä; säillyttävät rakenteensa ja makunsa paremmin.
Neljä päivää jääkaapissa ollut Karjalan paisti tuskin miksikään menee muttei kärsi kylläkään pakastamisesta, mikset siis pakastaisi?
Tuo on mielenkiintoista tuo Karjalanpaisti jouluruokana, meillä ei sitä koskaan ole ollut kun se on meille arkiruokaa. Missähän päin SUomea on tuo tapa?
Eikös kinkkukin ole yhtälailla arkiruokaa?
Todellisuudessa vain perunalaatikko kannattaa paistaa vasta pakastamisen jälkeen, muut (lanttu ja porkkana) vasta valmiina pakkaseen, rauhallinen sulatus ja lämmitys ennen tarjoilua.
Joo jokainen ajattelee miten haluaa. Meillä ei kinkkua jouluntapaan syödä muutoin kuin Jouluna. Mutta pointti toki oli se, että kiinnosti tietää, missä päin SUomea Katjalanpaisto on jouluruokaa? Muut vivahteet kirjoituksestani saa jokainen kehitellä omassa päässään.
Katjalanpaisto tuskin missään, mutta siis Karjalanpaisti, hehe
ei kai nyt sentään pilaannu jos ei kylmäketju katkea,ainakaan kaupan laatikot..