OBH Nordica

On ihan hyvä joihinkin paistamisiin kuten kokealla lämpötilalla lihan, perunoiden, kasvisten jne... ruskistamiseen, mutta esim. munakas ei oikein hyvin onnistu - tarttuu kiinni.

Ennen käyttöä tärkeintä on tehdä rasvanpoltto hyvin - OBH:n sivuilta löytyy ohjeet siihen. Kasvisöljyn sijasta käyttäisin silavaa, jota löytyy kaupan hyllyiltä tuubissa ja lisäksi ostaisin teräsvillatyynyjä puhdistamiseen tarvittaessa, jos jokin paistos on palanut kiinni eikä tavallinen puhdistaminen riitä. Tyynyjen tulee olla pesuaineettomia, sillä huokoinen valurauta imee pesuaineet sisäänsä ja pannu onkin sitten entinen. Terävillatyynyjä löytyy ainakin Kaaren S-marketista ja silavaa kaikista isoimmista kaupoista grillitarvikkeiden puolelta.

Parasta pannussa on korkeiden lämpötilojen sieto ja uunikäytön kestävyys, huonoa pakollinen käsinpesu, sillä valurauta pestään vain kuumalla vedellä ilman pesuaineita ja tiskikoneeseen sitä ei saa laittaa missään nimessä.

Ehkä kuitenkin OBH:n sijasta ostaisin jonkin hiiliteräpannun - samat ominaisuudet, mutta kevyempi käsitellä eikä tarvitse rasvanpolttoa.