Kun kulkee eri paikoissa, niin välillä tulee mieleen, että onko muoti- tai hienostelujuttu, varsinkin nuorilla,, mutta näyttää olevan ihan meikäläisenkin ikäisillä karttaa joitain ruoka-aineita: ei syödä perunaa, ei juoda maitoa, vehnää, vaikka muu roskaruoka maistuu.
Ymmärrän jos on keliakia, laktoosiallergia ym. mutta kun ennen perunaa popsineet eivät enää sitä syö kun ei taida olla kovin fiksua syödä pottua.
Ymmärrän, että ylleensä peruna on helposti sulavaa ja käy allergisellekin? Tosin kuuluuhan se niihin nopeisiin hiilareihin.
Ymmärrän jos on keliakia, laktoosiallergia ym. mutta kun ennen perunaa popsineet eivät enää sitä syö kun ei taida olla kovin fiksua syödä pottua.
Ymmärrän, että ylleensä peruna on helposti sulavaa ja käy allergisellekin? Tosin kuuluuhan se niihin nopeisiin hiilareihin.
Vastaukset 53
Vanhimmat
Kokeile, ei se aina kalliiksi tule.
Pääset mukaan uutisiinkin, ehkä jopa telkkariin.
Älä kuitenkaan ala taas jankkaamaan dieeteistä ja ruoka-valioista.
H.
Nyt on muotia kuudieetti. Aloitetaanko tästä?
H. muut eivät saa puhua dieeteistään kun.....
Sinä kiellät.
"......????"
Noooo....en sentään.
Minä nyt vaan olen niin muoti-tietoinen.
H.
Kovasti minulle tulee turvotusta ja nivelvaivoja hiilihydraateista, eli kasviksilla ja liha/kala-linjalla ollaan, vaivat tulleet iän myötä.
Mieluummin ruokavalio kuin lääkkeet.
Ainakin koululaisten kala-allergiat ovat vähenneet kuin taikaiskusta, kun nyt siihen vaaditaan lääkärintodistus.
Ei vain perheen sisällä, kun pikku Paavo ei tykkää.
Minun lapseni allergiat eivät vaan siitä parantuneet, vaikka neljä kertaa vietiin kouluruokailun jälkeen ambulanssilla sairaalaan. Kumma kun selvisi hengissä kuitenkin, mutta oikein hevoskuurin sai aina kortisonia ettei potkaissut tyhjää.
Hänellä oli lääkärintodistus, mutta vähät siitä välitettiin.
Silloinhan on kyse virkavirheestä. Kai toimitte asian vaatimalla tavalla. Miten asia selitettiin?
Tosin, sitä ei tarvi selvittää, en ole niin julkean utelias.
Onneksi lapsi selvisi.
No joo, hätäisesti pintapuolin olivat selvillä, mitä hän ei kestä, mutta ei sitten vaivauduttu tarkistamaan, mitä aineosia tarkalleen ruoka piti sisällään ja verrattu niitä lääkärintodistukseen.
Lopulta en enää luottanut kouluruokailuun, vaan hänellä oli oma eväslaatikko mukana, jonka hän sai lämmittää koulun mikrossa. Ylemmillä luokilla hän kävi ruokatunnilla syömässä kotona, lämmittämässä valmiita kotiruokia.
Ihme juttu on, kuinka leväperäistä on viranomaisten toiminta, on tullut itsekin monta kertaa koettua.
Itse pitää tietää, ja osata olla vaille.
Miten he, jotka eivät tiedä ja osaa.
Jos joku on tyytyväinen, hänen onnensa, minä en ole.
Allergian kanssa ei kananta leikkiä.
Esim. jos hernekeitolle on lalleginen, ei herneitä saa olla missään ruoassa. Koulussa joskus tarjottu keittoa jossa samass kattilassa keitetyt herneet otettu pois lautaselle laittaessa. Lapsi jouti siitä ambulanssilla sairaalaan.
Samaten tomaatit, pähkinät, kananmuna, sinappi, kala, kana. Herneet ja kala ei saa haistakaan, vaan silloin on syötävä eri huoneessa.
Pakko oli uskoa muutaman kerran jälkeen lääkärien mielipiteitä.
Gluttaus kuuluu olevan nyt uusi trendi.
Mitäs se on?
Gluteiinittomien tuotteiden suosiminen ilman keliakiaa.
Ottaa päähän kun oikeasti keliaakikot kärsivät siitä että gluteiinihihhulit ostavat kaikki keliaakikkojen tuotteet.
Olin menossa pojan tytärtä katsomaan, ja hänellä on jo vauvana todettu keliakia, nyt on eskari-ikäinen. Tyhjyyttä huusivat hyllyt, kun ei ollut mitään tuliaisiksi vietävää:( Yksi näkkileipäpaketti oli gluteiinittomien hyllyssä, ja sen sitten ostin.
Onhan toki muitakin ruoka-aineita kuten hedelmät yms. joita keliaakikot voivat syödä, mutta olisin ostanut jotain leipää ja sämpylää mutta ei ollut ja sentään aikas iso S-Market oli.
Yksi on yli muiden.
Työmaa ruokalan kaurapuuro, Kuvitelkaa kermaista lämmintä oikeaa lehmänmaitoa puolkylmän kaurapuuron päälle,siihen viereen pala ruisleipää kuorutettuna silavaisella lihanpalalla.
Siinä menee mun rajani ja allerkia alkaa.
Minä olen luullut, että tuo nirsoilu kuuluu johonkin uuteen diettiin, millä tahdotaan pudottaa painoa.
Näin ainakin mun tuttujen kohdalla.
Minä olen aina ollut tietäväni, että useinmiten nirsoilu on ominaista ihmiselle, joka haluaa korostaa itseään ja erikoisuuttaan/erinomaisuuttaan.
Miten aina onnistunee, huonosti, luulen ma.
Minä olen trendikäs. Ei kieltäydy mistään ruosta. Kaikki on superfoodia!
Jopa ohrajauhoista keitetty putro jossa on jauhokkkareita!
Mustikka on hyvää oman maan superia, kuin karpalokin. Ei kaiken tarvi olla jotain Sisä-Mongolian vuoriston luola-aarteita.
Se on vain niin, että tällä hetkellä on vielä varaa näyttää turhamaisuuttaan niin typerässä asiassa kuin ruualla röystäily. Nälkää kun ei ole tarvinnut nähdä.
Minulla on ollut tapaus, että vanhus ei missään nimessä voi syödä pottua: se on vie mahan sekaisin ja pierettää ym. Kuitenkin henkilö on aikaisemmin synyt perunaa eläessään maalla. Olen aavistellut, että vaiva taitaakin olla enemmän "vouhottajatyttärien" päässä. vVnhus ei syö ruokaa, jois sanoo että siinä on vähänkin perunaa.'
Sitten sattui tilanne, että henkilö joutui reiluksi viikoksi lasarettiin, kävin tervehtimässä ja kuikas ollakkaan - sattui ruoka-aikaan ja mummo veteli pottua että napara rutisi. Satuin teoisenkin kerran. Mitään vatsapuruja ei perunamuusi ollut saanut aikaan.
Olen huomannut, että enemmän ne lantut, kaali, herne ym. vihannessössöt pierettävät vanhuksia, mutta minkäs mahtaa kun omaiset vaativat, että niistä pitää ruokaa laittaa. Miedän mummo kun ei perunaa syö.
Tykkäsin riisistä
- tän joulun aikaan siitäkin tuli kipeä olo.
Lihatuott. vaihtaminen soijaan selvästi vähensi nivelkipuja.
Vatsassa oli jonkun rajun inf. jälkeen aikasti laajoja arpialueita,
muttei se oikeuttanut mihinkään keliakiakorv. esm, vaikka
tutk.lääk. semmosenkin lapun kirjoitti joskus -
oikiasti sitte tullaan toimeen vain niillä omilla voimilla
mitä kullekin päivälle siunaantuu.
Joskus vaan rasitti ja väsytti, mut aattelin vaan että on sitä ennenkin
notkosta noustu. Joinakin päivinä riittää pelkkä vesi, ei mittä huolia.
Keliakiakorvaus on 23,60 e/kk, eli melkoisen periaatteellinen, mutta onpa rahaa kuitenkin.
Sitähän ei makseta jos keliakiaa ei ole diagnosoitu?
No muakin kyllä vähän ihmetytti nuo
kuulemma kuntain valtuuttamat
uskovasiksi itteään nimittävät
vanhusten ja sairaitten ystävät,
kovan pajatuksen ja mätkimisen ohella
niitä kiinnosti vaan kaikki semmonen
millä olis jotain rahallista arvoa.
Mun mielestä huumenarkkiporukoiden toiminta on just semmosta,
ehkä niin kovaan pelkoon nuoria ja lapsiakin ajavat, rötöstävät kehot ja mielen,
eipä sitte syömisiiäkään ole merkitystä, kun saatana-panettelijan arvo annetaan.
Pitää ihmislasten pärjätä helveteiksi nimetyissä omissa oloissaan.
Liekö ihan yliopisto- tai jotain muuta korkeakoulutasoista "vampyyritoimintaa".
Ne kuntapuolen "kaksoisagendat" on semmoisii, ei tärkein ole ihminen, vaan
ihmisistä irroitettu hyöty ja varat jonnekin muualle. Sitte saa hullun maineen ja
kertoa elämäänsä "kuvitteellisina Tarinoina" - joilla ei mitään uskottavuutta tai
yhtymäkohtia ole siihen todellisuuteen missä on koko elämänsä elänyt.
Paljon varjoon ja pimentoon jääviä asioita - joista ikinä ei ihmisillä olisi oikeutta
puhuakaan. Sairaista menoista ja kulttuureistakin vaikka. Maailman
tarjoamalla ahdistavuudella ei
Lusiina, diagnoosi täytyy olla, ohutsuolesta otetun koepalan perusteella annettu.
Vähän kyllä hävettää nostaa tuota keliakiakorvausta, sillä vien leivän monen köyhän eläkeläisen suusta.
Anceli, eikös se korvaus ole aika mitättömän pieni ottaen huomioon että gluteiiniton ruokavaliot tulee kalliimmaksi kuin tavallinen ruoka. Joten nosta vaan tyytyväisenä se pari kymppiä, vaivanpalkaksi :).
Noh, tuo loppu nyt oli vähän huumorilla kirjoitettu, kun joskus olen täälläkin saanut lukea käyttäväni hyväkseni Kelan sosiaalista tukea. :)
Harvemmin muuta erityisruokavalioon kuuluvaa ostan kuin leipää ja makaronia, joskus gluteenittoman pitsan. Muuten pärjään tavallisilla sapuskoilla.
Leivotkos itse leipää? Me paistamme joskus gluteiinittomia lättyjä ja vasta kokeilin kuivakakkua, ihan syötävää tuli.
Olen vähän huono leipuri, joskus kokeilin leipää tehdä, omituisen matalia ja kovia. Olisi niillä voinut pikkulinnun tappaa, ehkä oravankin tainnuttaa.
Kaupoissa on niin älyttömän hyvät valikoimat, ja kun vähän leipää syön, olen ostanut.
Lättyjä olen tehnyt useinkin, ne onnistuvat yleensä ihan hyvin.
Sisareni joka osaa kaikkea paremmin kuin minä, tekee mitä haluaa, myös gluteenittomana. Joskus pääsen osille.
Sehän se taitaa noissa gluteiinittomissa olla että säilyvyys on aika huono. J muutoinkin vähän sellaisia kakkaroita.Kaupasta meilläkin leivät ja sämpylät pääasiassa ostetaan. Kohta aattelin koittaa pizzapohjaa tehdä itse, kokeilla varsin.
Pakasteena ostan lähes kaiken ja pakkokin on pakastaa, ei täältä viitsi kauppaan lähteä pelkästään leivän takia.
Gluteenittomia pitsapohjia saa myös pakasteena, niihin voi itse koota mieleisensä päällisen.
Tavallisia sämpylöitä leivon aika usein.
Meillä tämä gluteiiniton juttu on aika tuore tuttavuus joten kokeiluasteella ollaan vielä kaikin puolin. Häytyypä kokeilla noita kaupan pizzapohjia, pizzeriasta on ostettu pizzaa ja ihan hyvää, vaikkakin aika ohutkuorista ja reunat kuivat.
Okei, pizza :) mie olen ostanut Moilasen leipomon pizzoja, he valmistavat myös pizzapohjia.
Nykyisin valikoimat gluteenittomien tuotteiden suhteen on aivan toista luokkaa kuin 1990, keliakiani paljastuessa.
Aivan, valikoima lienee monipuolistunut. Liekö keliakiakin yleistynyt kun joka paikassa nykyisin löytyy myös gluteiinittomia vaihtoehtoja, siis ruokapaikoissa. J gluttaus.
Se on nykyisin muotia tuo gluteenittoman syönti, vaikka ei keliakiaa olisikaan. Moni julkkis on siihen siirtynyt, kun ei kuulemma turvota yhtään niin paljon kuin tavallista viljaa syödessä.
Kyllä valikoimaa on, jokaiselle löytyy mielensä mukaista syötävää.
Juu moni taviskin, kuten meillä, siis ilman keliakiaa. Tuola ne on sulassa sovussa kaapissa, siis ruisleipä ja gluteiiniton :).
gluteiinitonta oluttakin on olemassa.
Ruokavalio on nykyisin monella osa identiteettiä, ja siksi ruuasta on vaikea keskustella rauhallisesti. Varsinkin "virallisterveellisen" eli valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosituksen arvosteleminen on suurta muotia. Mikään ei kelpaa, mitä siinä sanotaan, vaikka suosituksessa todetaankin, että on monta tapaa syödä terveellisesti.
Ruoka on tapa erottua muista. Kaikkein hulluimpia ovat minusta nämä superfood-harrastajat, joille ei kelpaa mikään, mitä tavallisesta kaupasta saa. Heidän ruokavalionsa perustuu erilaisiin kaukaa tuotuihin kuivattuihin ja jauhettuihin tuotteisiin sen sijaan, että söisivät vaikkapa kotimaisia marjoja.
Eräs ystäväni innostui jokin aika sitten superfoodista. Niinpä hän survoi esimerkiksi parsakaalin mehuksi, koska ei pitänyt sen mausta. Vihreää teetä hän joi litrakaupalla irvistellen. Vähän aikaa häntä seurattuani päätin "ruokavaliosta" minäkin: lupasin itselleni, etten syö mitään, mikä ei ole minusta hyvää, vaikka se sitten olisi kuinka terveellistä.
Kohtuus kaikessa, sanoi jo aikanaan Arvo Ylppökin. Jos ei ole sairauksia (allergia, keliakia, diabetes, kihti tms.), mistään ruoka-aineesta ei tarvitse ainakaan terveyden vuoksi luopua kokonaan.
Pottu ei kuulu suomen luontoon.
Lopetin pottujen syömisen sen jälkeen, kun potunvilelijä osti naapurin maat ja alkoi riitelemään mun kanssa. Syön kyllä muutaman kerran vuodessa pottuja, mieluusti keväällä, kun niitä tuodaan ulkomailta. Olemassa käytännöllisempia ja maukkaampiakin ruoka-aineita. Vaikka nyt ohra, riisi, makarooni, kepappi, pitsa, hampurilainen, nuudeli, nauris, etenkin bataatti jne.
Siis mun pottuallergia alkoi potunviljelijöistä.
=DW=
Potut pottuina! Lopeta se pottuilu!
Mene syksyllä pottumetsän ja kerää luonnosta maistuva pottuateria.
=DW=
Nykyisin on vara pelleillä ruuan kanssa, ei ole nälkä kun ei kelpaa.
Nin en todella halua loukata niitä, joilla todella on laktoosi-intoleranssi tai keliakakia ja muita yliherkkyyksiä, mutta noita "muka"- vouhoittajia. On vielä niin että jossain ulkona ei voida syödä eifrendikästä, mutta kotona kyllä allergia unohtuu.
Taitaa olla jo menneen talven lumia se karppaaminenkin ja voi väihtuu jälleen kasvismargariiniin.
Ainahan on mukavaa kuulla Ruotsalaisten muistuttavan ruoka-valiostamme.
Eifrendikästä pettuakin.
Onneksi olemme pystyneet väihtämään.
Kotona se aina unohtuu, joka maassa omin tavoin.
Paitsi jos nauttii pitkästä Piimästä.
H.
Silloin 23v sitten,kun ei tunnettu keliakiaa,monet kyyneleet vuodatin tarjoilijoiden ilkeistä sanoista.
Onneksi tilanne on parantunut,mutta usein hekin joilla ei ole keliakiaa käyttävät
kluteenitonta ruokaa,kun joku lääkäri on maininnut ,että kluteeni on vaarallista.
Aina ne keksii kaikenlaisia viestejä,eiköhän niillä ole tarpeeksi asiallista tutkimista...
Söin tänään kokonaisena grillatun kalan. Porkkaa, papua, salaattia, tomaattia ja n. 10 ranskanperunaa. Ei paha!
Niin.
Mulla oli aikanaan duunikaveri, joka sairasteli. Ei se paljoa töistä ollut poissa, mutta se oli oikeasti kokoajan jotenkin sairas.Se ei ollut töistä poissa, koska lekurit ei tietäneet, mikä sitä vaivaa. Lekurit piti luulosairaana, töissä lintsarina.
Aikanaan viimein. Noh, sillä oli laktoosi intoleranssi ja keliakia. No ei ihme, että tyyppi oli sairas. Firma kyllä suhtautui asiaan erittäin positiivisesti. Oulussa oli silloin yksi kasvisravntola, meille hommattiin sinne ruokailumahdollisuus, meillä oli sopparikupongit moniin ravintoloihin.
Täytyy myöntää kyllä kasvisruualla pärjää. Meitsi kävi siellä useasti, ei joka päivä, joskus pitää saada lihaakin. Se oli alussa oudontuntuista se ruuan määrä, mitä piti lapata ituja kitusiinsa, mutta kun totutteli asiaan, kyllä sillä jaksoi oikein hyvin tehdä töitä.
Ja iteasiassa, siitä kai jäi sekin, että syön paljon kasviksia edelleenkin, vaikka nyt lihansyöjä olenkin. Maito jäänyt vähemmälle, vaikka ongelmia ei olekkaan. Aikuinen eläin ei juo maitoa, Valion takiako mun pitäis?
Kandee syödä sitä, mitä se haluaa, se on yks elimistön viesti siitä, mitä se kaipaa. Itellä yks pikkuvaiva, jonka yhteydessä mm. yleensä kielletään chilin syöminen. Nojoo, yllä meitsi vetää habaneroa otsa hikoillen aina joskus, pitäähän sitä josus nautiskellakinm vaikka snadia side-efektiä voi tullakin.
=DW=
Kyllä pitää ruoassa makua olla vaikka chilillä aikaan saatua jos ei muuten. Onneksi on tottunut hikoilemaan, niin ei haittaa millä se hiki otsalle kirpoaa.
Chili tasapainottaa verensokeria ja laihduttaa. Mä tykkään kans syödä chiliä tai siis peperoneja. Eikös ne ole chilipaprikoita? Ihan himo on. Ja ne sisältää kapsaisiinia joka auttaa kipuun.
http://kuntoplus.fi/ravinto/uutisia-ravinnosta/chili-tasapainottaa-verensokeria
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=4226.0
http://www.huippukuntoon.fi/ravitsemus/kasveista-apua-painon-hallintaan
http://fi.wikipedia.org/wiki/Kapsaisiini
Chilistä.
Pikkuhiljaa alkais olemaan chilin istutusaika. Meitsi nimittäin aina muistaissaan kasvattelee niitä. Pomminvarma kasvi, jos mitään muuta ei saa kasvatetua, chili toimii kyllä. Helpoin tapa kasvattaa chiliä, ostaa kaupasta parit mieluisat lajikkeet, raapii siemenet, laittaa multaan jne. Toimii loistavasti, kokemusta on. Kerran tein oikein kokeitakin, oli vaikka kuinka monenlaista, kaikki toimi. Ei vaadi älytöntä huolenpitoa ja satoa tulee reippaasti.
Chilissä paljon terveysominaisuuksia. Sitä vaan varoittelisin, ei kannata sämpätä chiliä keittiössä ja mennä sen jälkeen toalettiin käsiä pesemättä. En voi tajuta, miksi apteekeissa myydään viagraa, chili ajaa saman asian.
Tietoa kasvatuksesta:
http://puutarha.net/artikkelit/8878/chilin_kasvatus.htm
=DW=
Ehkä jotain ihmisravinnoksi kelpaamatontakin
on välillä elämän matkan aikana joutunut nielemään,
tuli nyt lähinnä mieleen iäkäs jo edesmennyt appeni, josta
hänen omat lapsensa aina sanoivat, ettei se jaksa käyttäytyä ihmisiksi,
kuin harvoin. Harvoin mitään söikään, kaljapullon otti silloin tällöin.
Oli kuin eri ihminen, kun tarjolla oli kaikkea muuta kuin viljaa.
Ennen elämän päättymistä hänelläkin löytyi keliakia, syöpä ja tbc , sydänvika.
niin kuin monilta muiltakin - kaikki kauhut kokeneilta.
Kun elämänaikainen kuormitus, niin henkinen kuin fyysinenkin
on ollut rankempi kuin ihmisen kestokyky.
Kenties meillä kaikilla muillakin.