kasvien kasvatus.
Eli mietin jo viime syksynä aloittaa uuden harrastuksen, josta tosiaan ei ole mitään tietoa.
Tuossa muutama päivä sitten sain sen kipinän että nyt tai ei koskaan, ja siitä sitten seuraavana aamuna pyöräilin HongKongiin, sieltä ostin lehtikaaliin ja paprikan siemeniä, istutin noita lehtikaalin siemeniä 30 pieneen muovi ruukkuun ja nuo ovat sellaisessa "pienoiskasvihuoneessa" (muovilaatikko jossa on kirkas muovikansi koko on alle 60 x30 cm).
No tässä parin päivän odottelun jälkeen on lähes kaikkiin tullut jo pienet alut ? Joten laitoin nyt niille LED-valaisimen, et eivät surkastu ainakaan valon puutteeseen.
Joten onko tämä tosiaan näin yksinkertaista ?
Tuo oli innoittenna tähän harrastukseen, plus että kun katsoin kaupassa (Prismassa) noiden lehtikaalien hintoja 13 euroa / kilo ?, niin päätin että kokeilenpa tuollaista harrastusta.
http://www.makuja.fi/artikkelit/1820162/ajankohtaista/7-hyvaa-syyta-syoda-lehtikaalia/
Onko teillä vastaavanlaisia kokemuksia esim. puutarhanhyötykasveista ?
Eli mietin jo viime syksynä aloittaa uuden harrastuksen, josta tosiaan ei ole mitään tietoa.
Tuossa muutama päivä sitten sain sen kipinän että nyt tai ei koskaan, ja siitä sitten seuraavana aamuna pyöräilin HongKongiin, sieltä ostin lehtikaaliin ja paprikan siemeniä, istutin noita lehtikaalin siemeniä 30 pieneen muovi ruukkuun ja nuo ovat sellaisessa "pienoiskasvihuoneessa" (muovilaatikko jossa on kirkas muovikansi koko on alle 60 x30 cm).
No tässä parin päivän odottelun jälkeen on lähes kaikkiin tullut jo pienet alut ? Joten laitoin nyt niille LED-valaisimen, et eivät surkastu ainakaan valon puutteeseen.
Joten onko tämä tosiaan näin yksinkertaista ?
Tuo oli innoittenna tähän harrastukseen, plus että kun katsoin kaupassa (Prismassa) noiden lehtikaalien hintoja 13 euroa / kilo ?, niin päätin että kokeilenpa tuollaista harrastusta.
http://www.makuja.fi/artikkelit/1820162/ajankohtaista/7-hyvaa-syyta-syoda-lehtikaalia/
Onko teillä vastaavanlaisia kokemuksia esim. puutarhanhyötykasveista ?
Vastaukset 49
Vanhimmat
Kokemusta on.
Tosin ei kaalista. Olet tosin maatilta kotoisin, että kasvatteleminen on noin muutenkin tuttua. Vaan tällaista pienkasvatusta olen harrastanut aika pitkään kaupunkiolosuhteissa, Miettinyt tässä, että pitäisi chili laittaa itämään.
Ite kasvatellut tomaatteja, paprikoita, chilejä, sen sellaista kaupunkioloissa minikasvihuoneessa. Helppoa kuin heinänteko. Oikeastaan ainoa ongelma on ahneus, tulee idätettyä liikaa ja sitten kasveja tulee liikaa.
Mulla just samantyyppinen idätyssysteemi, kuin sulla. Keittiön pöydällä itämään kevääll. Siinä sitten suihkuttelee vedellä ja harventelee.. Itsellä on kasvilamppu. Alussa epäilytti, että joku naapuri ilmoittaa poliisille, että kasvatan huumeita ja kaiken varalta informoin naapurustoa. Itse en ole ostanut siemeniä, kuin johonkin tomaattiin, olen ostanut kaupasta paprikan ja erilaisia chilejä ja niistä siemenet sitten käyttöön.
Tässä vaiheessa huomattava, asiallisissa olosuhteissa itämisprosentti ällistyttävä, yhdessä chilissä älytön määrä siemeniä. Siitä omituinen kasvi, se on niinkuin pomminvarma, sisukas kasvi, sen kanssa kai mahdoton tyriä.
Vaan itämisen jälkeen tarvitseekin sitten tilaa. Pitää aikansa kasvatella sisällä, siis vaihtaa isompiin asioihin, elikkäs koulia. Keittiön pöydän muut käyttö tarkoitukset voi unohtaa hetkeksi. Olen käyttänyt tyhjiä maitotölkkejä tässä vaiheessa, että kannattaa jemmata niitä koulimista varten.
Itsellä rivarin pihalla kasvilava. Siis sellainen, ehkä vajaan neliön kokoinen pienoiskasvihuone, jok kuitenkin kaluste, eili laatikko, jonka päälle rakennettu sainä ja katto. Siinä oma askartelunsa, erikseen muuten olemassa aurinkoa ja säätä kestävää kasvihuonemuovia. Tein sellaisen, koska tomaatit ja paprikat kasvavat korkeiksi, niin muuten chilikin, että sellainen honkkarityylinen mienoiskasvihuone, missä useita hylljä, olisi ahdas. Se varmaankin soveltuu just kaalille erinomaisen hyvin.
Monet kasvattavat myös yrttejä, niin minäkin. se onnistuu hyvin keittiössäkin, tosin ulkona kukkapenkissä helpointa. Mulla monivuotinen ruohosipuli ja minimansikoita kukkapenkissä, ne vaan kasvaa, vaikka joskus koitettu hävittääkin. Ja yks maanvaiva on maa-artisokka, siitä ei pääse eroon mitenkään, hyvän makuinen kyllä ja kiintoisa kukka. Se kasvaa kolmimetriseksi ja siihen tulee viimeisenä syksyllä päivänkakkaran kukan mallisia keltaisia kukkia. Oikein näyttävä. Korta jää älyttömästi hävitettäväksi.
Paprika on sama asia kuin chili, eri lajike, mutta samaa kamaa. Laitan linkin yhteen chili saittiin, missä hyvin tietoa. hilin kasvattelu ollut muotia jo pitkään, joten netistä löytyy paljon tietoa, muistelen, olemassa chiliwikikin :D
http://infernochili.net/index.php?page=chilitieto
=DW=
En ole "maalta kotoisin" ja multaa ei ole ollut aiemmin kun nurmikolla, niin jos se nyt on edes multaa.
Tyttäreni tosin muutti maalle parisen vuotta sitten, tai paremminkin he ostivat sellaisen hieman isomman kotipihan kun mitä näissä kaupunki oloissa on,
ja me istutettiin jo sinne viime syksynä kymmenkunta marjapensasta ja nyt olisi tarkoitus sinnekin tehdä jonkinlainen kasvihuone ja kasvimaa.
Itsekin rakennan oman kasvihuoneen kunhan ilmat tuosta lämpiävät.
He jo ovat kasvattaneet siellä viime kesänä tomaatteja, ne kasvoi seinää vasten eikä niillä ollut mitään sen parempaa suojaa siinä, tosi hyvä paikka se on kun aurinko paistaa, siis jos aurinko paistaa siihen koko päivän, eli esteitä ei ole.
Tuo maitopurkkien uudelleen käyttö on hyvä idis.
Pitääpä kokeilla myös noita chiliäkin, ne on tuttua tavaraa kun olen pitsoja tehnyt, jalapeño oli kysyttyä lisuketta kun tein pitsoja aikoinaan, nyt teen niitäkin vaan omin tarpeisiin.
Vihreitä tomaatteja !!!!!!
Kun kasvattaa itse, mahdollista saada tavaraa, mitä ei kaupoissa myydä. Siis vihreitä tomaatteja. Elikkäs raakoja. Niitä ei myydä, kuten ei vihreitä perunoitakaan, koska niissä on minimaalinen määrä jotain haitallista ainetta. Ja se aine häviää keitettäessä.
VAAN. Erittäin suurta herkkua, jota harvoin saa. Ei oikeastaan muuten, jos ei itse kasvata tomaatteja. Siis SÄILYKKEENÄ. Elikkäs lyhyesti:
Putsataan tomaatit. Tehdään keitinliemi. Etikkaa, sokeria, vähän suolaa, neilikoita, jotain muta jos haluaa. Keitetään tomaatit lähes hajoamistilaan. Perskutin hyvää vaikkapa liharuuan kanssa tai sellaisenaan. Idea on, mausteliemi on erittäin makea ja mausteinen, säilötään tölkkeihin, kuin muutkin säilykkeet.
Siis tota herkkua harvoin saa edes ravintaloista. Kun itse kasvattelee, niitä raakoja tahtoo kuitenkin aina kertyä, ne erittäin paljon arvokkaampia mun mielestä, kuin kypsät tomaatit, joita saa kolikolla pussillisen kaupasta.
Tsekkaile reseptejä netistä.
=DW=
Noista vihreistä tomaateista tuli mieleen leffa: "Paistetut vihreät tomaatit", se on vieläkin yksi lemppareistani. Suosittelen.
Ei ole juurikaan kokemusta mutta kasvienkin elämän seuraaminen ja kasvattaminen on mielenkiintoista ja palkitsevaa, vasrinkin kun siinä onnistuu. Menestystä harrastuksellesi :).
Puutarhuitelu on todellakin kivaa. Enpä olisi teininä voinut kuvitella että vielä joskus sanon näin, mutta jopa rikkaruohojen kitkeminen on mukavaa puuhaa, kun näkee miten siistiksi tulee.
Itse en laita siemeniä enää. Ei ole sellaista ikkunaa tai muuta paikka missä saisivat olla rauhassa kissalta ja koiralta. Mutta ennen tein niin.
Vessapaperi- ja talouspaperirullat ovat hyvät alkuruukut myös. Voi laittaa siemen per puolikas tötsä, ja kun se kasvi on valmis ulkomaailmaa varten, sitä ei tarvitse irrottaa mitenkään. Rulla maahan vaan kasveineen, juuret ei rikkoudu, eikä hennot varret katkea. Ja rulla maatuu ajan kanssa.
Kohtalaisen helppoa on saada itämään, jos vain siemen on kunnossa eikä pääse kuivumaan. Suurin kompastus on sitten tuo loppukasvu, ei mene kauan kun sisäolot ei enää riitä ja niiden pitäisi päästä ulos. Liian lämmin ja liian vähän oikeanlaista valoa tekee niistä pitkät ja hintelät. Sopivasti viileä antaa vähän tomerammat kasvit.
Onnea projektiin! .
Oo tuommosia rakennellu ittelle ja ihmisillekin
http://www.inspirationgreen.com/greenhouses-made-from-old-windows-and-doors.html
Ihania, minäkin voisin ottaa pihalleni tommosen.
Hei!
Millainen se muovikupu on? Ostitko valmiina, mistä?
Lehtikaalissa paprikassa on paljon C-vitamiinia.
Hei!
Ne on tuollaisia kun "Pienoiskasvihuone Long Green"
http://www.tarha.fi/images/1PIENOISKASVIHUONE_LONG_GREEN.jpg
http://www.tarha.fi/1_3_esikasvatus.htm
En ostanut niitä, on 2kpl tuollaista, ne on jäänyt exältä tänne, ne oli siis käyttämättömiä, mitähän oli suunnitellutkin kasvattavansa niissä ?
Exäkin on jo 8 vuotta sitten lähtenýt, tosin rahojen kanssa, kun kerroin mistä ovesta hän tähän mökkiin tuli, joten eiköhän ne jo ole minun omaisuutta. ;)
Tosiaan noissa lehtikaaleissa on paljon kaikenlaisia hyviä ominaisuuksia, ja sehän juuri tässä onkin se ydin miksi kiinnostuin tästä harrastuksesta.
Tuo K-vitamiini Pitoisuus=618.00µg on melkein tuplaten mitä pinaatissa on, ja kun syö K-vitamiiniä paljon, niin sillä on painonpudotuksen myönteinen vaikutus, sanoo mies joka pudotti painoa 40kg, ja tuosta olenkin kertonut täällä palstalla jo useastikin.
Tuosta löytyy lehtikaalin muista ravintoaineista. http://www.fineli.fi/food.php?foodid=326
Hei!
Kiitos linkistä. Niitä varmaan saa ihan noista puutarhaosastoilta ja puutarhoista.
Joo, toi lehtikaali on nyt oikein superfoodia. Näin ohjelman missä siitä tehtiin sipsejä.
Hyvä vinkki esim. kun tulee pikkuvieraita. Niin ja paprikassa on enempi C-vitamiinia kuin appelsiinissä, itsekasvatetusta chilistä puhumattakaan.
Onnea painonpudotuksen johdosta ja satoisaa kevät-kesäaikaa.
Olen aina tykännyt puutarhapuuhasteluista. Jahka saan nuo kirppistavarat vietyä myyntiin laitan keittiön ikkunalle tomaatin siemeniä isompaan kaukaloon ja kun ne nousevat pintaan ja hiukan kasvavat siirän ne yksittäisiin kasvualustoihin.
Tämä kevät menee kasvien istutuksissa. En matkusta Hollantiin, joten aikaa jää kasvattaa siemenistä hyötykasveja valmiiksi mökin pieneen kasvihuoneeseen. Kukkasiakin aijon kasvattaa. Viime kesänä istutin auringonkukat liian myöhään ja ne myös kukkivat myöhään ja kun lähdin niitä sitten kylmien ilmojen saavuttua hakemaan maljakkoon olivat jänikset napsineet ne juurineen päivineen omiin suihinsa.
Ihana harrastus on puuhan hoito. Se oli isänikin eläkepäivien harrastus. Hän teki vanhan ulkorakennuksemme vintilla ison kasvihuoneen. Jossa kasvatti kaikenlaisia kasveja, mutta hänen mielitietty oli tomaatti.
Kesällä olen omavarainen erilaisten salaattien suhteen. Tänä vuonna aijon saada runsaan tomaattisadon, chilijä, mansikkaa no, jaa katsotaan ; )
Viime-talvena, kun oli lunta.
Aloin, parvekkeeni ovi avoinna siementämään hangille.
Kunnes tuli luukusta lappu, joka kielsi lintujen syöttämisen.
Edelleenkin kasvaa parvekkeeni edessä vain nurmi.
Ei se minua kauheasti haittaa.
Stadilaisella on niin pienet huvit.
Elämä ei ole silkkiä, plänttiä vain.
Huvittava aloitus.
Nörtti ja lepattavat lehdykät.
H.
Onkohan yhtään aloitusta joka ei mielestäsi ole huvittava, naurettava, typerä... ym jotain vikaa löytyy aina.
"itkettää :("
Palstallemme on joskus ilmaantunut fiksu aloitus.
Minua lukuun-ottamatta kylläkin tosi harvoin.
60 palsta on aikasti vaikea.
Koska se ei ole harrastus-palsta.
Palstan tarkoitus on kertoa 60 ihmisten ajatuksista.
Niin menneisiin, kuin tuleviinkin.
Ei kertomalla kuinka opin ajamaan polku-pyörällä.
Vaan kertomalla miten tuli mieleenkin.
H.
"hunksz"
Miten nyt noin?, harva se päivä kun ite kerrot ralliautoilusta sun muista , ei kai puutarhaharrastus ole sen huonompi keskustelunaihe.
Tuollaista harrastusta olen tehnyt myös ja olihan itsellänikin jonkinlainen autourheiluharrastuskausi nuorena.
http://aijaa.com/UOud0K
Tuossa on oma tekemäni käyttöjärjestelmä, jota olen jo vuosia käyttänyt. Joten hiihdä perässä, kun olet maininnut useamminkin millainen nörtti olisit.
"O N ny"
Ralli-autoilu on pyhää toimitusta.
Kaikki muu ei ole tarpeellista, vaikka olisikin ruusuilla tanssimista.
ATK.....alkaa unohtua, koska ei ole enää pakollista, vaan harrastus.
Ja en ole koskaan opiskellut Assembleria.
Minun tehtäväni töissä oli aina hallita tuotanto-yksikön toiminnan kokonaisuus.
ERP.
Nykyään puhutaan Palo-muurista, minä olin Palo-Auto.
Elän uskossa että minäkin olen luonut uutta, jota vieläkin jossain käytetään
hyväkseen.
Ei ehkä enää koodiani, mutta ajatuksiani.
H.
Niinhän se on, että kun vähänkin kevätaurinko pilkistää, kotipuutarhuri lykkää siemenet multaan. Siinä voi vain käydä sillä tavalla köpelösti, että taimet kasvavat liikaa pituutta, jos kylvöä ei ajoita oikein. Niistä tulee honteloita ja hentoja, eivätkä ne kestä istuttamista sitten, kun sen aika vihdoin tulee.
Meillä on taimikasvatus onnistunut usein ihan nappiin (esimerkiksi kesäkurpitsan taimet on helppo kasvattaa itse, mutta ihan vielä ei kannata aloittaa), joskus taas kasveihin ei tule kuin sirkkalehdet, eivätkä ne siitä vankistu, vaikka kuinka olisi valoa, kosteutta ja ravinteita.
Kotipuutarhurin vuodessa on kaksi mukavaa vaihetta: kevättalvella, kun selaillaan siemenluetteloita ja suunnitellaan, mitä hyvää tänä kesänä kasvattaisi, ja toinen sitten syyskesällä, kun korjataan satoa. Kaikki siinä välillä on silkkaa raadantaa.
Paitsi jos on niin laiska puutarhuri kuin minä: kasvit kasvatetaan lavoissa, ettei tarvitse kitkeä koko kasvimaata, rikkaruohot kitketään vain niin kauan kuin hyötykasvit ovat niitä pienempiä, ja kastelu hoidetaan silloin kun siltä tuntuu. Minulla on kasvimaa mökillä, ja kun sinne ei toistaiseksi ole päässyt aina kun olisi tarvis, kasvit ovat saaneet tulla toimeen sillä, mitä taivaalta tulee.
Hyvin ovat kasvaneet vähän huolimattomammallakin hoidolla, erityisesti salaatit, persilja, kesäkurpitsa ja minttu (joka leviää järjettömästi, vaikka teen mitä tahansa tai vaikken tekisi mitään). Kaikkein mukavinta on hakea tuoreet ainekset pannulle suoraan kasvimaalta. Se on todellista lähiruokaa, josta tietää varmasti, mitä siinä on.
Horsma on nätti nokkosia tarvitaan ja kun aika jättää niin koiranputkia
Olen menneinä kesinä kasvatellut kesäkurpitsoita,
joinakin kesinä ihan mahtava sato.
Viime keväänä kylvin suoraan maahan ulos lehtikaalia ja
punaruotista mangoldia. Itivät hyvin, mutta sitten joku kirppa pääsi
aterialle - teki semmoista reikäpitsilehdistöö.
Ovat kaksivuotisia, ajattelin niiden nousevan silti vielä
maan lämmettyä. Ihan kauniita ja liki puolimetrisiä upeita kasveja sillee
joskus kasvanut - hyvänmakuisiakin ruoaksi valmistettuna.
Mausteiksi kylvetyt siemenet katosi jonnekin pihan heinäviidakkoon.
ikkunalla keväällä kasvaa pelargonia, valkosipulin ja auringonkukan versoja.
Minä olen lopettanut viimeisetkin maanviljelykseni. Retiisit olivat aina jonkin möyhäntönkiäisen rei'ittämät, joten anti olla.
Joskus aikoinaan naapurin kanssa kilpaan, vähitellen rupes kyllästymään eikä siitä ollu hyötyä, aikaa sai kulumaan liikaakin, nyt ei ole muuta kuin marjapensaita ja omenapuita,
Me vedettii traktorilla marjapensaatkin veks. Ikivanhoja mustaherukoita, joiden jokaiseen marjaan oli pesiytynyt tai syönyt pahaksi joku ötökkä.
Ok-vuosina pidin purkuikkunoista tekemääni kasvaria. 3,5 x 6m, harjakorkeus 2,5m.
Ensimmäiset kypsät tomaatit sain juhannuksena ja sen jälkeen niitä tuli päivittäin enemmän kuin pystyimme käyttämään.
Ripustuslankoja pitkin kiipeilevät avomaan kurkut antoivat kasvarissa erittäin runsaan sadon kunhan sain houkutelluksi pölyttäjät sisälle.
Paprikat kypsyivät viimeiseksi ja määrän käyttämisessä ei ollut vaikeuksia.
Kerrostalon parvekkeella olen pitänyt vain basilikafarmia. 8- vartta antaa sen verran satoa, että päivittäisen käytön lisäksi valmistan kotipestoa ka. 1,5litraa.
Poissaollessamme olen saanut ne "viikkohoitoihin" vaimon entisen työkaverin luokse.
Muutamana keväänä on taimien kasvatus ollut mahdotonta poissaolojemme vuoksi.
Oliko kasvarissasi lämmitystä? Ystäväpariskuntamme rakensi vanhoita lasiruuduista kasvihuoneen ja koska korvessa ollaan rakennelman keskellä on kamiina pakkasöitä varten.
Ei olllut. Kasvupohjana oli 5cm styroksin päälle tehdyt noin 50cm paksut ilmapenkit.
Kokonaan maapohjan yläpuolella olevat lämpenivät keväällä nopeasti.
Sain kaverin vaimolta kukkivat tomaatintaimet vappuna ja alkuun oli seurattava lehtien kehitystä ja ajoittain mitattava kasvualustan lämpötila.
Aurinkoisen sijainnin vuoksi oli kesällä huolehdittava riittävästä tuuletuksesta.
Katosta 1/4 osa oli portaattomasti avattavissa,
Syksyllä kosteuden vuoksi vahdittava harmaahometta.
Paprikat olivat myös hyvin homearkoja.
Lopetin kasvukauden lokakuun ensimmäisellä viikolla ja purin katon sekä lumen painon, että eristysominaisuuden vuoksi.
Hyvä harratus. Jos kotona ollessani en ollut näkyvissä tai kuuluvissa niin vaimo tiesi löytävänsä minut kasvarista.
On tullut historiassa kylvettyä ja kynnettyä.
Istutettu pottua, kuin suurellekin suvulle.
Nyt on hyvin, ostaa tuoreen pottupussin kaupasta, hyvin viljeltyjä, hyvin säilytettyjä, namipottuja.
Kiitos perunanviljelijät!
Valitettava tosiasia.
Ennen aikaan potut kasvatettiin lehmänpaskalla, täyttä luomua. Ehkä muhkuraisia, mutta hitaasti kasvaneita ja maukkaita.
Ite en syö nykyisin pottua oikeastaan ollenkaan. Syynä just tehomaatalous. Kaikki kasvatetaan fosforilla ja keinotekoisesti kastelemalla. Tärkeintä nopea kasvu ja mahdollisimman suuri sato, laadulle se ja sama.
Jos löytyy luomupottua, saatan ostaakkin muutaman, mutta nämät kaupoissa myytävät potut ala-arvoista laatua muuten.
Kesämökki keskellä pottupeltoa. Se on julmettu määrä kemikaaleja, mitä sinne kasvukautena ajetaan, rekkatolkulla joka vuosi. Ja sitten ihmetellään, kun meret rehevöityvät, koska kasteluvesien mukana osa ravinteista aina huuhtoutuu vesistöihin.
Hokasiko monikin, sitimarketista sai 5 kg pottua eurolla tarjouksesta. HALOO, kuka pystyy ja miten kasvattamaan kilon pottuja siten, että välikäsien, kulujen, verojen, kaupan voittojen jälkeen kilohinta kuluttajalle on 20 senttiä? Luomupottu maksaa erittäin paljon enemmän, eikä ole mikään kultakaivos viljelijöille, mutta laatu kelpaa asiakkaille.
Niettä mun mielestä potunviljelijät pitäisi laittaa rakettiin ja lähettää Uranukseen.
=DW=
Tyrvänän potut ovat erikoisen hyviä.
Noin on! Valitettavan usein tulee kannettua kotiin pottuja joisa on musta onkalo sisällä.
On myös pinnalta pienehköjä mutta syvälle ulottuvia, mustia "juuria".
Yms.
Emme ole täysin luopuneet potun käytöstä mutta kokojyvä pastat ja muutamat riisilaadut ovat tulleet vaihtoehtoina.
En tiedä terveysvaikutusta mutta ainakaan maun ja rakenteen suhteen ei tule ylläreitä.
Em. "saattosapuskaa" kuluu nykyään suhteellisen vähän.
Ei nykyaikana monikaan pottuja syö.
Iso ero kaupungin ja pönden välillä. Kaupunkilainen ei viitsi raahata ruuhkapussissa pottusäkkiä, paljon helpompi kantaa riisi/pasta pakettia. Ja ruokakulttuuri muuttunut valtavasti muutamissa kymmenissä vuosissa. Pöndellä vähän eri asia. Jos on kasvimaata, voi kasvattaa itse. Maanviljelijät nyt tietenkin syövät lastista. Hupaisa juttu, kaikki mahdolliset tukiaiset viljelemiseen ja syövät itse tuotoksensa. Se niillä luontaisetu. Vaatimatonta porukkaa, harvaa kiinnostaisi saada luontaisetuna vuoden ilmaiset vesipotut :DD
Olemassa hyviä muita juureksia, vaikkapa bataatti. Ja itellä taitaa eniten kulua porkkanaa ja punajuurta. Punajuuri suotta vierastettu ruokakasvi. Kaikki kyllä syö etikkapunajuuria, mutta harvempi kokkailee niitä muuten. Siitä voi tehdä ihan mitä tahansa, ihan paistettunakin erinomaista.
OK, onhan joku bataatti valtavan paljon kalliimpaa kuin pottu. Vaan, ei nykyaikana tehdä kolmea kertaa päivässä ruokaa ruumiillista työtä tekevän miehen tarpeisiin. Yksi bataatti ei paljoa rahassa maksa ja siitä saa neljä ruoka-annosta. Ja maukasta ruokaa. Vaikka kokkaaminen on poppista,ruokaa laitetaan kotona hyvin harvoin. Vaikka itse pidän kokkailusta, ei ole mitään järkeä kokata joka päivä. On keksitty puolivalmiit ja einesruuat. Iteasiassa monesti raaka-aineet ruuan vaalmistukseen maksavat aivan älyttömästi, einesruoka tai pakaste tulee paljon halvemmaksi. Eikä jää biojätettä, mikä muuten pilaantuneitten elintarpeiden, tähteiden ja kuorien tms kanss nostaakin ruuan kilohinnan aivan uusiin lukemiin. Typerää ostaa biojätettä kaupasta.
Potun suosion laskuun syynä on kuluttajat ite, ne vaatii halpaa ruokaa ja siitä johtuu laadun romahtaminen, pitää tuottaa paljon ja halvalla. Luomu eri asia, mutta kukapa sitä kalliilla ostaisi, kun halvallakin saa. Paitsi moni ostaa. Huvittanut monesti, hikiällä muuta olekkaan, kuin pottupeltoja, eikä missään niin surkeita pottuja myynnissä, kuin osulassa. Ikinä en ole nähnyt maanviljelijän pottuja ostavan, paljon kivempi nostaa tukiaisia ja syödä kunnolla, jotain muuta kuin pottua. Jenkeissä yleinen tapa, että viljelijöillä erikseen viljelypotut ja sitten erikseen itelle laadukkaammat ruokapotut. Ikinä en yhdelläkään potunviljelijällä nähnyt ruokapottumaata.
=DW=
Nyt puhut soopaa.
Peruna on yleisin ruoka ruokapöydässä
Ei ole meillä ainakaan, meillä syödään makaronia, pastaa, kuskusta ja nousevana tulokkaana ovat nuudelit. Näin taitaa olla monella muullakin:
http://www.kasvikset.fi/WebRoot/1033640/Page.aspx?id=1053039
Ihmettelen kyllä tosin tuon jutun otsikkoa "trendit menevät, peruna pysyy"... kun sisältöä lukee, siellä puhutaan ihan päinvastaisesti...
Joillain voi olla, ei kaikilla.
Selitin asian jo kertaalleen. Suomen kansallisruoka on pitsa, perässä pasta, riisi, kepappi, hampurilainen jne. Kehno laatu ja paha maku suurin syy potun suosion laskuun.
=DW=
Suomessa syödään perunaa reilu 60 kg vuodessa
Ruotsissa n.80 kg henkeä kohden,
Tuoreita hedelmiä muuten yli 80 kiloa. Suomessa ei oikein ole hedelmätarhoja.
http://www.mmmtike.fi/www/fi/ajankohtaista/2005.php?we_objectID=162
Tuo tilastotieto, minkä löysin, kertoo ainoastaan perunan kulutuksesta, kaikki muut ruoka-aineet paljon suositumpia yhteensä, vaikka riisin kulutuksen yksistään säitetään olevan pientä, se on vain osa suomalaista nykyistä ruokakulttuuria. Sitäpaitsi, riisin kulutus kertoo kuivan riisin kulutuksesta, ei siitä, paljonko sitä kuluu keitettynä. Vetäses kuule varttikilon verran riisiä kattilaan, keitä ja syö se :DD
Sama aisia makoaroonin ja nuudelin kanssa, etenkin jauhojen kanssa. Puhutaan kiloista, ei siitä, paljonko kilosta saa ruokaa.
Sellainen juttu. Maapallon väkiluku kasvaa räjähdysmäisesti. Perunan tuotanto ei. Kandee tsekata yks kiva esitys aiheesta. Power Point esitys muutamien vuosien takaata.
http://www.google.fi/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CCsQFjAA&url=http://www.mmm.fi/attachments/maatalous/maatalouspolitiikka/newfolder/5urwtTZgi/Pellolta_poytaan.ppt&ei=LdcSU4r3HqHNygOY64HoDw&usg=AFQjCNE9VS7MY5ZIPxkkrQCYtqJcsoR88A&bvm=bv.62286460,d.bGQ
Maapallon väkiluku yli kaksinkertaistunut , perunan viljely pysynyt osapuilleen samalla tasolla viimeiset 50 vuotta. Peruna ei enää ratkaise nälänhätää, tarvitaan tuottoisampia menetelmiä ruoka-aineiden valmistamiseen ihmiselle. Kemiallinen liha kehittyy hitaasti, geenimanipulaatio ainoa ratkaisu tässä asiassa. Pottua ei suomessa saa geenimuunnella, pian tuleekin sitten nälkä potunsyöjille ja potunviljelijätkin alkavat tyynesti kehittelemään, miten suomen olosuhteissa saisi riisin kasvamaan.
=DW=
Meilläpäin syödään aika perinteisesti, sen näkee kassa jonoissa mitä ihmiset ostaa.
Havaintoja kassajonoissa. Nuoremmat, työttömät tuttavani ovat niin kiireisiä, että suosivat eineksiä ja mikroannoksia.
Myös sipsit ja olut ovat suosikkeja.
Perunathan vaativat kypsymisjan tavalla tai toisella.
Kaiken kukkuraksi jossakin vaiheessa ne yleensä kuoritaan.
Muuton, ja myös remonttien aiheuttamien häiriöpäivien aikana kävimme syömässä läheisessä, perinteisessä kuppilassa jossa oli halpa noutopöytä.
Ruokailijoiden joukossa oli useampia tuntemiani leskimiehiä.
Tärkeimmät noudettavat näyttivät olevan leipäsiivut (pinoittain) ja perunat.
Eineksistä ja mikroannoksista.
Meillä käytetään paljon niitä. Yksinkertaisesti ei viitsi kokkailla ruokaa joka päivä. Itse kokkaaminen voi tulla yllättävän kalliiksi. Ainekset maksavat melkoisesti, jää biojätettä kuorista ja etenkin, jos jää tähteeksi. Biojätettä ole mitään järkeä ostaa, se nostaa ruuan hinnan aivan älyttömäksi. Pieni valmisannos maksaa jonkun euron, paljon halvempi kuitenkin kuin kioskilla tai lounasravintolassa syöminen.
Ja yksi syy on kokkaamisen vaikeus. Suurelle joukolle helppo tehdä ruokaa. Vaan tekeses yhdelle henkilölle kerta-annos alusta loppuun. Se yllättävän hankalaa, nimenomaan siksi, että ainesmäärät, etenkin mausteiden määrät pieniä. Jos paistaa yhden pihvin, tekee sitten ne yhden hengen annoksen riisiä, yhden hengen salaatin ja jälkiruuaksi yhden tiramisun. Siinä menee lähes sama aika, kuin tekisi kuusihenkiselle seurueelle. ja kokolailla saman verran tulee tiskiä.
Mun mielestä suuri osa eineksistä ihan hyvälaatuisia, eniten ärsyttää voimakas suola, jota käytetään säilömissyistä.
Niin, piti lisäämäni. Aina ihmetellään, miksi työttämät on lihavia. Lihoo sitä, kun ei ole varaa kuin halpoihin elintarvikkeisiin. Tarjouslenkkiä, puuroa, nuudeleita, siis halvinta mahantäytettä, mitä kaupasta löytyy. Loispummieläkeläiset törmäävät edellä mainittuihin ongelmiin kaikki, jos ennemmin eivät ole törmänneet.
Kaljandokaamisesta sen verran. Se on ainoita halpoja harrastuksia, mihin perceaukisella on varaa. Esimerkki, Käärin aina sätkiä ja luen uutiset netistä, mutta siis näin:Teen mökillä 25 litraa kotiviiniä. Maksaa alle parikymppiä. Litra päivässä, kestää kolmisen viikkoa. Haen kaupasta keskaria, salkku pari kymppiä, kestää pari päivää. Menen käymään essonpaarissa kahvilla. Ostan kahvin ja viinerin, kuutisen euroa. Ostan iltapäivälehden ja tupakkiaskin kuutisen euroa. Polttoaineisiin käyntireissua varten nelisen euroa. Kahvilla käymisen hinnaksi tulee viitisentoista euroa. Siis yhdestä kahvin juomisesta tulee enemmä kustannuksia, kuin se että juo puoli koria kaljaa.
=DW=
"..."
Nythän sinä kiusaat korppistakin.
Kopioit jopa jotain muutakin tuttua.
Hyi sinua.
Ihqu kauhee kundi.
H.
Kustannuksista olen eri mieltä siten, että itse voi tehdä hyvää ja maukasta paljon halvemmalla mitä einesten syöminen maksaa!
Vähällä rahalla saa terveellisempää ruokaa kuin tuhlaamalla eineksiin! Myös työttömät.
Minulla on työttömyydestä useiden vuosien kokemus.
Sisältö ja maku ovatkin jo omat juttunsa. Tuskin tarvitsee selitellä!
Siirtyminen työpaikkojen einespöperöistä omavalmisteisiin merkitsi kolestrolini laskua 8:sta -> -5:een.
Suuri vaivannäkö? Eläkeläisenä minulla on aikaa käyttää myös tähän harrastukseeni.
Tämä sopii erinomaisesti myös elämäni sulostuttajalle.
Biojätteet? En ota murheita kahvinporoistani ja hedelmän kuoristani. Valmista ruokaa ei jää eikä juuri muutakaan.
Kotiviinin, uuteoluen ja pontikan valmistuksesta minulla on satojen litrojen kokemus mutta totesin yli 10-vuotta sitten sen harrastuksen vähemmän innostavaksi terkoituksettomuutensa vuoksi.
Kahviloissa käymme päivittäin vapaa-ajan asunnolla luumuillessamme.
Kotioloissa juomme kahvit ja minä hörpin sen kuntosalikortin kylkiäisenä 5pv / viikko.
Kukin tulee autuaaksi, jos ei uskollaan niin ainakin uskollaan omiin valintoihinsa.
Meiän prismassa on hyvät pottu valikoimat ja laadukkaita.
Ei tulisi mistään mitään jos ei olisi perunaa,
Onkohan nuo lehtikaalin siemenet oikeasti laadukkaita, tai mikä on syy kun noin hyvin kasvaa ?
Nyt on vasta viides vrk menossa istutuksesta ja tuosta kuvasta näkee miten ne jo kasvaa
http://aijaa.com/6qc13T
Ostin yhden lehtikaali "siemenpussin" myös Prismasta kun siinä on hyvät neuvot miten nuo olisi istutettava.
Niin tuossa Prismasta ostetussa on ohjeet, että istutus olisi suoritettava 4-6 viikkoa ennen ulos viemistä, no jos nuo tuota vauhtia kasvaa niin nehän on jo tosi isoja silloin.
Ajattelin että kun pidän tuota pienoiskasvilaatikkoa lattialla, ja lattiassa on lattialämmitys, lämpötila on siinä huomattavasti korkeampi kun n.22 astetta (tuota lämpötilaa suosittelevat ohjeissa), joten olisiko se liian lämmin ?
Maalämpöpumppuni kun lähtee käyntiin, kun paluuveden lämpö laskee 24 asteeseen, eli tuossa lattialla voi olla lämpötila jopa lähes 30 astetta.
Johtuisikohan tuo nopea kasvu tuosta, ja vettä ne on saanut kyllä runsaasti ettei jano ole päässyt yllättämään heitä, kun tuo pienoiskasvilaatikonkansi on aivan vesihöyryssä. Niin ja lisäksi olen jo heti laittanut LED-valaisimen kun ensimmäiset lehdet tuli esille.Ohjeissa on kyllä että valoa on heti annettava.
Nopeasti toteaisin, kasvaa nopeasti :D
Mutta voi olla, että turhan lämmintä, kasvaa liian nopeasti ja maku voi kärsiä, nosta keittiön pöydälle. Näitä kotipuutarhoja ei sinällään kukaan pidä säästämisen takia, laatuahan siinä haetaan. Ja tuoreutta. Outo kasvi mulle kasvattaa, en ota enenpää kantaa.
Ai niin. Sitä olen ikäni ihmetellyt, miksi suomessa tavallinen keräkaali ei ole suositumpaa. Vaatimaton, satoisa ja säilyvä kasvi, sekä maukas ja ravinteikas. Liekö jotain venäjävastaisuutta vaiko mitä, sitä kyllä käytetään, mutta ällistyttävän vähän, verrattuna tuotteen talenttiin ja etenkin just makuun ja ravintoarvoon.
=DW=
Jepulis, hyvä itämislämpötila, mutta kasvuvaiheen pitäisi olla viileämpi. Olet myös hiukan liian ajoissa, on kasveja jotka pitää idättää tässä vaiheessa (tomaatti esim on tosi hidas kasvamaan), mutta suurin osa vasta muutama viikko ennen ulos vientiä.
Vaarana on nyt että kasvin varsi kasvaa liian pitkäksi, eikä jaksa kantaa isoja tulevia lehtiä ja katkeaa. Voit vielä pelastaa tilanteen niin, että vähennät lämpöä (eristät lattian niiden alta, keksit jonkun tuuletuksen) ja istutat ne uudestaan niin, että varsi peittyy mullalla.
Tai sitten laitat uudet siemenet kuukauden päästä.
Taimet pitää muuten sitten myös "kouluttaa", että tottuvat kylmempään ulkoilmaan. Päiviksi rappusille, yöksi sisään. Sekin auttaa niitä vahvistumaan. Mutta vielä on liian aikaista sille.
Kaikenlainen kaalin kasvattamisinto loppui tyystin mulla, kun olin äidin padoilla ja hän teki ruokaa oman maan antimista. Ihmeteltiin kumpikin miksi parsakaali maistui niin kitkerälle... kunnes näin puolen sentin valkoisia matoja "latvoissa" :))) Olen ymmärtänyt että kaalit ovat sikäli vaikeat, ne ovat kaikki matojen herkkua, paitsi lehtikaali.
Vaan ymmärsinkö oikein että sä olet onnistunut?
Hyvää Juhannusta !
Eipä ole tullut käytyä palstalla pitkiin aikoihin, ku on tuota muuta puuhaa.
Hyvin on lehtikaalit kasvaneet, näin ekakertalaiselta, ja syötykin on jo jonkin verran, pakastin niitä lehtiä, kun ovat niin kirpeitä suoran kasvista syötynä.
Tuli sitten laitettua siemenistä muitakin, tomaatit, kirsikkatomaatit, pinaattia, kukkakaalia, paprika, chilipaprika, porkkana ja vähän perunaakin.
Niin hyvin nuo siemenet tuotti taimia että niitä on annettu pois aika paljon, ja silti vieläkin niitä on liikaa.
Tomaatit ja kirsikkatomaatit ovat toista metriä pitkiä, paprikatkin ovat kookkaita.
Lehtikaalit on olleet jo kuukauden päivät avomaalla kasvamassa, joten ei ne kylmästä pahemmin lannistu, ensin pidin niitä itse väsäämässäni pienessä "kasvihuoneessa", jonka tein lastauslavasta ja siihen muovikelmu rimoilla värkätty katos. joten nuo lehtikaalit ovat olleet ulkona jo toukokuun alusta, ja hyvin ovat kasvaneet, kastelusta on kylläkin pitänyt pitää huolta, kun vasta tänään saatiin oikeastaan ensimmäinen kunnon sade tänne.
Teen Suomalaista perusruokaa yhdellä kertaa vähintään 5 annosta,tällä hetkellä on pakastimessa liki kymmenen eri ruokalajia,ei tule kalliiksi ja aikaa on tehdä.
Valmis ruokaa en osta kuin oikeastaan milloinkaan ei ne ole minkään makuisia
Herkuttelujakso alkaa 06.03. Valmistan itselleni vaihtelevia kaalirukia. Elukoiden sisäelimet ja kielet ovat ostaislistallani.
Jos saa, niin ostan silakoita.
Sellaisia pöperöitä joita en voi tehdä vaimoni ollessa kotona.
Kaksia erilaisia en tee koska olen itse kaikkiruokainen.
Normaalisti pakasteessa on yhden henkilön annoksia jotka ovat jääneet nautittavakseni vaimon tyttöjen matkan aikaan mutta nyt ei niitä ole kertynyt.
Söin edelliset joulukuussa.